Byzance, Constantinople, Istanbul : trois noms pour la plus orientale des métropoles européennes. Istanbul est non seulement le centre culturel et financier de la Turquie , mais aussi la ville la plus peuplée du pays. A cheval sur les deux rives du Bosphore, Istanbul est un pont entre l'Asie et l'Europe. Avec sa longue histoire au centre des empires, Istanbul possède un patrimoine extraordinairement riche, avec de nombreux sites religieux datant de l'époque romaine, byzantine ou ottomane.
Située entre l’Asie et l’Europe, Istanbul saura vous charmer par la beauté de ses monuments et de son centre historique. La compagnie Pegasus Airline proposera des vols à prix raisonnables mais l’arrivée à l’aéroport International Göcksen situé à 60 km d’Istanbul nécessite de prendre une navette ou un bus, comptez une à deux heures pour rejoindre le centre d’Istanbul. Les vols Turkish Airlines sont plus chers mais desservent l’aéroport international Atatürk situé à 15 km du centre. La visite d’Istanbul débutera par les monuments incontournables situés dans le quartier historique Sultanahmet que sont la Mosquée bleue et ses magnifiques mosaïques, la Basilique Ste Sophie et son incroyable coupole et le Palais de Topkapi. Un site à ne surtout pas manquer la Citerne basilique et la magie de son architecture qui se reflète dans l’eau. Pour achever la journée, une croisière sur le Bosphore au crépuscule s’impose. A partir de 10€, vous effectuerez une promenade d’une heure trente sur le Bosphore. A partir de 50€, cette croisière sera agrémentée d’un dîner. Poursuivez votre séjour avec une visite du Grand Bazar qui est le plus grand marché couvert du monde. Traversez ensuite la Corne d’Or pour visiter la partie la plus européanisée d’Istanbul. Emprunter le taxi (le coût des courses n’est pas élevé) ou le métro pour vous rendre Place Taksim pour ensuite déambuler dans les rues environnantes. Pour vous restaurer en-dehors des Kebap, vous pourrez goûter les Kofte (boulettes de viande), des kumpir (pomme de terre coupée en deux et garnie) sans oublier les loukoums ! Le budget moyen pour un week-end à Istanbul sera de 430€.
A cheval sur le détroit du Bosphore, Istanbul est le trait d'union entre l'Orient et l'Occident. Byzance, Constantinople, Istanbul, la ville a changé de noms et d'occupants à plusieurs reprises, faisant rêver de nombreux peuples depuis l'époque romaine. Ce sont aujourd'hui les touristes qui se pressent en direction de cette métropole turque dont les richesses rappellent l'importance dont elle jouit depuis l'Antiquité.
Le patrimoine architectural d'Istanbul compte des monuments parmi les plus réputés du monde, comme la mosquée Sainte-Sophie (qui était autrefois une basilique), la Mosquée Bleue, ou le palais Topkapi, et ce ne sont que quelques exemples pour se faire une idée. On plonge ensuite à la découverte des quartiers de la magnifique cité turque, de rive en rive, le long du Bosphore, dans l'effervescence du Grand Bazar ou du Bazar Égyptien, dans les quartiers plus modernes. Une visite culturelle haletante dont il serait dommage de se priver.
A voir, à faire à Istanbul
Istanbul est une ville pleine d'influences diverses, d'une profondeur culturelle invraisemblable. Pour connaitre, dans les grandes lignes, cette ville gigantesque, il faut y séjourner au moins une semaine.
N'hésitez pas à naviguer sur le Bosphore pour voir la ville d'une autre manière, ou même remonter jusque la mer Noire.
Commencez votre visite par le centre historique d'Istanbul, Sultanhammet, et visitez les immanquables de la ville : Sainte-Sophie, symbole de l'Empire byzantin, le palais de Topkapi, à la mesure de la puissance des grands sultans ottomans, la Mosquée Bleue, baptisée comme tel en raison de ses faïences de couleur bleue, verte et blanche, la citerne basilique...
Perdez vous ensuite dans le grand Bazar, plus de 2 000 boutiques réparties par types d'activités, et partez par les ruelles jusqu'au bazar Égyptien, consacré aux épices, et la mosquée Neuve (Yeni Cami). Vous pourrez ensuite visiter les musées archéologiques, le musée de Kariye, le Palais de Dolmabahçe... .
Traversez le Bosphore par le pont Galata et promenez vous dans le quartier de Beyoglu pour trouver un bon restaurant, continuez jusqu'à la Place Taksim par l'Istiklâl Caddesi, grande artère commerçante et l'un des symboles de la Turquie contemporaine.
Au nord de Taksim se trouve le nouveau Istanbul, principal quartier d'affaires de la ville. Puis redescendez vers les côtes du Bosphore où vous trouverez des quartiers agréables et des belles demeures de front de mer, comme autour de Besiktas. Il faut aussi aller à l'est d'Istanbul, la côte asiatique, pour goûter à l'ambiance plus chaotique et orientale de la ville.
Principaux événements à Istanbul
Istanbul est de plus en plus active culturellement, il s'y organise de nombreuses expositions, des concerts, des représentations théâtrales, etc.
Le Festival International du Film d'Istanbul est l'un des festivals de cinéma les plus importants d'Europe, la Biennale d'Istanbul est un aussi un autre événement majeur dans le monde de l'art.
En été des spectacles et des concerts sont organisés dans des sites historiques tels que Sainte-Irène, la forteresse de Rumeli, le château de Yedikule ou encore la cour du Palais de Topkapi.
Où dormir à Istanbul ?
Les possibilités d'hébergement sont nombreuses à Istanbul, mais quelques quartiers attirent tout particulièrement l'attention pour leur intérêt touristique et les hôtels qu'ils concentrent. L'hébergement à Istanbul est bon marché mais à la qualité d'accueil est inégale. Nous vous conseillons de visiter les chambres avant de les prendre. Durant l'été, il vaut mieux réserver votre hôtel à l'avance. Hors saison, vous pourrez négocier les prix de votre chambre.
Sultanhamet regroupe une gamme très variée d'hôtels, et tous les budgets peuvent s'y retrouver avec quelques hôtels pas cher, des adresses de grand confort et des hôtels plus modestes au cadre agréable.
Attention à bien vous renseigner sur l'hôtel avant de réserver, les prestations changent totalement d'une adresse à une autre!
Il peut être intéressant de séjourner sur la rive européenne, dans le quartier environnant la tour de Galata et l'avenue Istiklal : c'est ici la face ''occidentale'' d'Istanbul, avec de nombreux bars et clubs, de l'ambiance jusqu'à tard le soir, des restaurants partout, mais aussi des boutiques et des magasins pour assouvir ses envies de shopping.
Un peu plus au nord, beaucoup d'établissements modernes se concentrent autour de la place Taksim : le cadre n'a rien d'exceptionnel, les hôtels manquent sérieusement de charme, mais Taksim est l'un des centres névralgiques de la ville, très bien desservi par les transports.
En remontant les rives du Bosphore, au-delà du palais de Dolmabahçe, quelques hôtels permettent de s'installer dans le quartier très vivant de Besiktas, avec également quelques établissements de luxe dans d'anciens palais au bord de l'eau.
Où sortir à Istanbul ?
Istanbul la culturelle sait également être une ville animée le soir. Préparez-vous donc à vivre un séjour à Istanbul à 100 à l'heure ! La capitale turque saura satisfaire tout le monde, indépendamment du style, des moyens financiers et des orientations sexuelles.
Par exemple, le quartier de Beyoglu est notoirement connue pour ses cafés et ses bars avec de la musique live. Nisantas est également un bon endroit pour sortir, c'est un peu plus chic que Taksim, on y retrouve une faune d'artistes et de jeunes entrepreneurs. Ne manquez pas non plus d'aller faire la fête à Kadiköy et à Ortakoy, particulièrement si vous cherchez des boîtes de nuit.
Les gos budgets et les touristes fortunés trouveront leur bonheur dans les quartiers chics d'Istanbul : Levent, Ulus ou encore Etiler. Quant aux petits et moyens budgets c'est du côté des quartiers Akasaray, Tarlabasi, Tünel, Galatasaray, Cihangir, Cukurcuma et Taksim qu'il faut se rendre.
Cuisine et spécialités culinaires
Pour un plat bon et pas cher, vous pourrez toujours compter sur le fameux Doner, on trouve des stands de Doner absolument partout dans Istanbul, une autre spécialité pas chère et très populaire est le sandwich au poisson frit, le Balik-Ekmek.
En hiver, les anchois de la mer Noire migrent à travers le Bosphore, les pêcheurs locaux viennent en force pour les capturer, si bien qu'à cette période on trouve des anchois grillés à tous les menus des restaurants.
Infos pratiques
Conseils aux voyageurs qui se rendent à Istanbul
Dans les zones bondées faites attention à vos biens, vérifiez bien vos factures dans les restaurants, les bars et les hôtels, on pourrait essayer de vous faire payer plus cher.
D'une manière générale méfiez vous des gens trop prévenants et trop aimables, surtout vers Taksim, de nombreux cas d'arnaques ont été rapportés, comme par exemple tomber sur une personne malveillante qui va vous entraîner dans un club au sein duquel on va vous surfacturer les boissons.
On rapporte aussi des cas de personnes qui ont été droguées par incorporation d'une drogue dans leur boisson, et floué de tous leurs biens.
Enfin, les femmes devraient particulièrement éviter de se balader seules la nuit pour éviter tout harcèlement.
Meilleure saison pour aller à Istanbul
Istanbul a un climat tempéré qui est influencé par un climat continental, avec des étés chauds et humides et des hivers froids et humides et parfois enneigés. Il pleut beaucoup à Istanbul, il pleut même plus qu'à Londres ou à Dublin, c'est un fait que peu de gens savent.
L'été est relativement chaud avec des moyennes autour de 27 º C pendant la journée et 18 º C la nuit, chaleur certes moyenne mais que l'humidité peut rendre étouffante.
De temps en temps en été, de grosses averses provoquent des fortes crues rapides en raison de la topographie vallonnée de la ville et du système d'égouts inadéquats.
L'hiver est froid et humide, avec une moyenne de 2 º C la nuit et 7 º C pendant la journée. Bien que rarement en dessous de zéro pendant la journée, des niveaux élevés d'humidité et le vent rendent le froid très désagréable.
Les chutes de neige, qui se produisent presque chaque année, sont très communes entre les mois de Décembre et Mars. La fin du printemps (fin Mai à début Juin) et le début de l'automne (fin Septembre à début Octobre) sont très agréables et donc les meilleurs moments pour visiter Istanbul.
Fiche d'identité
Pays : Turquie
Région : Région de Marmara
Indicatif téléphonique international : +(90)
Gentilé : Stambouliote ou Istanbuliote
Population : environ 12 millions d'habitants.
Circuit Istanbul en 3 jours
1 - Istanbul - Sultanahmet/sur la Corne : promenades dans les ruelles jusqu'au Grand Bazar d'Istanbul, Palais de Topkapi, Mosquée Bleue, Sainte Sophie
Copyright: http://www.peyzajmimoda.org.tr
2 - Istanbul - Place Taksim, Synagogue Neve Shalom, Beyoglu : Avenue Istiklal (shopping), Église Saint-Antoine de Padoue, tour de Galata, Musée d'Art Moderne
Copyright: http://www.funimag.com/funimag26/Istanbul-Tunel01FR.htm
3 - Istanbul - Rive Asiatique : prendre un ferry jusqu'à la rive asiatique et vous promener dans le quartier de Kadikoy, admirer Yali (villa sur le front de mer), ballades le long du Bosphore Quartier de Usküdar : Mosquée de Mihrimah Sultan, tour de Léandre (Kiz Kulesi), maisons en bois de Kuzguncuk, forteresse d’Anadolu Hisari
Copyright: https://fr.istanbulmap360.com/plan-ferry-istanbul#.XMcEiLczbIU
Liens utiles
Site officiel de l'office de tourisme turc
Ambassade de Turquie à Paris
La Mosquée Bleue, grande mosquée d'Istanbul
La Mosquée Bleue forme un duo magistral face à la Basilique Sainte-Sophie, en plein coeur d'Istanbul. De construction bien plus tardive (XVIIe), cette magnifique mosquée reprend de l'extérieur les canons architecturaux de la basilique, avec notamment un foisonnement de coupoles. Le Mosquée Bleue est toujours vouée au culte, mais vous pouvez y pénétrer, en dehors des heures de prières. L'entrée est gratuite bien sûr. A l'intérieur, vous ne pourrez vous déplacer dans tous les coins de l'édifice, mais l'espace consacré suffit à se laisser imprégner par son atmosphère unique : le bleu des faïences d'Iznik qui recouvrent les murs ont donné leur nom à la mosquée.
Le Palais de Dolmabahçe à Istanbul
Bâti tout au bord du Bosphore avec ses immenses jardins, le somptueux Palais de Dolmabahçe est une visite immanquable à Istanbul... pour ce faire, méfiez-vous des jours d'ouverture du palais, fermé à la visite les lundis et jeudis... Les touristes (tels que moi) sont nombreux à se faire refouler par le garde les mauvais jours ! Pour se rendre au Palais de Dolmabahçe, empruntez le tramway jusqu'à la station Kabatas, puis continuez à pied en longeant le Bosphore. Sinon, taxi.
Le tramway d'Istanbul
Une ligne de tramway bien pratique traverse Istanbul : grosso modo, la ligne traverse Sultanhamet pour rejoindre la gare Sirkeci puis les quais de Eminömü, traverse le pont vers la gare maritime de Karaköy, avant de poursuivre plus avant le long du Bosphore. Avant de vous rendre sur les quais, il faut se procurer un jeton, en vente dans de nombreux kiosques, indispensable pour passer la barrière (attention, toujours surveillée par un contrôleur !). Moderne, ce tram avance vite et les fréquences font que l'on attend rarement très longtemps. Le trajet de tram coûte environ 70 centimes d'euro (1,30 LT).
Marchander dans le Grand Bazar d'Istanbul
Marchander est une pratique courante lorsque vous faites vos emplettes dans le Grand Bazar d'Istanbul. Si aucun prix n'est clairement affiché sur un objet, la discussion peut commencer... Bien sûr, chacun a ses techniques et se débrouille plus ou moins bien en matière de marchandage... cette pratique est davantage à prendre comme un jeu que telle une question d'ordre majeur ! Inutile donc de s'énerver, rester courtois (les vendeurs le seront toujours), et si l'on n'obtient pas un prix jugé intéressant, tant pis ! Ce ne sont pas les échoppes qui manquent dans le Grand Bazar !
Cinq quartiers incontournables à Istanbul
Vous ne restez à Istanbul que 2-3 jours, et devant l'ampleur des curiosités à découvrir et l'importance des distances à parcourir, il faudra faire des choix... petit récapitulatif de 5 quartiers incontournables d'Istanbul : -Sultanhamet : l'incontournable parmi les incontournables, le centre historique comprend les monuments majeurs d'Istanbul : Sainte-Sophie, la Mosquée Bleue, le Palais de Topkapi... -Beyoglu : le coeur du quartier européen, shopping le jour et fête la nuit... -Eminömü : centre névralgique d'Istanbul, rencontre du Bosphore et de la Corne d'Or, où se joue la vie actuelle de la ville. -Besiktas : le Istanbul ''bobo'', calme, joli, encore une autre facette à découvrir. -Üsküdar : quartier populaire sur la rive asiatique, à rejoindre en bateau pour le coucher de soleil.
La rive asiatique d'Istanbul
Un grand pont relie l'Europe à l'Asie, assez loin au nord du centre d'Istanbul. Pendant bien longtemps, seul le bateau permettait de franchir le Bosphore ; il demeure pour le touriste le moyen le plus agréable de se rendre en Asie ! La rive asiatique est moins touristique, on est vite plongé dans une ambiance stanbouliote assez typique. Parfaites pour profiter d'une fin de journée, les berges d'Üsküdar voient le soleil se coucher face à elles, sur le Bosphore... une photo immanquable !
S'orienter à Istanbul
En arrivant à Istanbul, on peut vite être désorienté entre ces morceaux de terre et ses bras de mer, sans savoir qui est quoi ! Prenons pour repère la gare de Sirkeci, dos à vous. Vous vous trouvez dans la partie historique d'Istanbul, l'ancienne Constantinople, avec la Mosquée Bleue, Sainte-Sophie et le Palais de Topkapi derrière vous. Face à vous, reliée par un pont qui enjambe la Corne d'Or, s'étend sur ses hauteurs la partie européenne d'Istanbul, avec pour point de repère la tour ronde de Galata. La dernière rive, plus lointaine, est le début du continent asiatique, séparé par le Bosphore ! Ceci n'est qu'un très bref aperçu du centre d'Istanbul, car les trois parties s'étendent jusque loin au-delà du regard !
Se déplacer en bateau à Istanbul
Traversé par le Bosphore dans un sens et la Corne d'Or dans l'autre, le bateau s'avère indispensable pour se déplacer à Istanbul. Chacune des trois parties d'Istanbul possède un embarcadère principal à retenir, d'où partent de nombreux passeurs : Eminömü pour la partie historique, Karaköy pour la partie européenne et Üsküdar pour la rive asiatique. Pour accéder au bateau, il faut acheter à la borne des jetons à introduire pour franchir la barrière. Les bateaux sont vite remplis, et les meilleures place en tête de pont sont prises par les premiers entrants ! On se laisse régulièrement asperger par la houle sur le pont...
Le Bazar égyptien d'Istanbul
Dans cette longue galerie couverte débouchant sur la place de la mosquée de Yeni Cami (quartier d'Eminömü, les boutiques se succèdent avec leurs impressionnants étalages d'épices, vendus au poids. Quelques bijoutiers sont également présents. Attardez-vous une seconde devant l'un d'eux et un marchand ne tarde jamais à entamer la discussion... difficile de ressortir les mains vides ! La tentation est partout, et les vendeurs au solide bagout s'y connaissent ! On ne regrette en tout cas jamais un passage par le Bazar égyptien.
Le Grand Bazar d'Istanbul
Un lieu réellement étonnant d'Istanbul : ce grand marché couvert regorge d'échoppes remplies à craquer de marchandises en tout genre... Le Bazar est divisé en section : cuir, bijoux, tapis... Il est très facile de se perdre dans les galeries innombrables ; ce n'est pourtant pas l'impression de désordre d'un souk qui domine, mais la profusion de couleurs et d'objets est saisissante. Si certaines parties du grand bazar paraissent un peu édulcorées et surtout parcourues de touristes, n'hésitez pas à en sortir pour sillonner les rues alentours, pleines de petites boutiques, de porteurs, de culs-de-sac, de passages... On fait d'ailleurs ici d'excellentes affaires.
La place Taksim à Istanbul
On atterrit invariablement sur la place Taksim,un des grands noeuds de transports d'Istanbul : une station de métro, une de tramway et de nombreux bus. Grande place bruyante et fourmillante de circulation, vous trouverez de nombreux hôtels dans le quartier de Taksim, pratiques pour leur proximité aux transports, mais pas toujours terribles pour l'allure du quartier (buildings relativement ''modernes''...). Le soir, il arrive que l'on dresse une scène au milieu de la place pour des concerts ; Taksim se situe juste au-dessus de la grande avenue de l'Indépendance (Istiklal Caddesi), à l'entrée du quartier ''européen'' d'Istanbul : magasins, restos, sorties...
Un tour dans les îles de la mer de Marmara depuis Istanbul
La chaleur, la circulation, le monde, la visite d'Istanbul est résolument urbaine et le mouvement incessant... pour peu qu'il fasse chaud, l'envie de prendre l'air peut vite se faire sentir ! Pour cela, le meilleur moyen est d'imiter de nombreux stambouliotes et de s'embarquer pour les îles de la mer de Marmara. Pour se faire, rendez-vous à la gare maritime de Karakoy, sur la rive européenne (desservi par la station de tram du même nom). Vous trouverez les horaires dans la gare ; les départs sont assez fréquents. Le billet coûte environ 5 euros, le trajet pour l'île la plus éloignée dure environ trois quarts d'heure.
La Tour de Galata à Istanbul
Au sommet d'une colline aujourd'hui invisible, la Tour de Galata demeure le point de repère le plus évident dans le quartier européen. Cette grande fortification circulaire fût dressée en son temps par les Génois, juste en face de Constantinople, sur l'autre rive ; elle est visible de loin. Le jour, il est possible de grimper au sommet de la tour pour un beau panorama. Le soir, la place de la tour de Galata accueille des promeneurs tardifs et quelques fêtards qui profitent des bancs. De nombreux taxis passent par ici.
Fumer le Narguilé à Istanbul.
Les principaux endroits où vous pourrez fumer le narguilé à Istanbul sont : Yeniçeriler Caddesi, près de la Kapali Carsi (Grand Bazar), dans le sud de Sultanahmet, près de la mer, Yeni Marmara (Cayiroglu Sokak), où vous pourrez également vous installer sur la terrasse et profiter de la vue. Dans Beyoğlu, à la Ortakahve (Büyükparmakkapı). Vous trouverez également de nombreuses tabagies entre Galata et le musée d'art moderne d'Istanbul.
Se baigner à Istanbul.
Il vous faudra sortir un peu de la ville pour trouver de belles plages, à Kilyos par exemple, situé près du rivage de la mer Noire sur la rive européenne, à une demi-heure voiture de Taksim. Le village dispose de plus d'une douzaine de plages privées et publiques. Notez que la mer est souvent agitée, que les vagues sont hautes et qu'il y a des forts courants.
Istanbul côté Asie
Bien souvent, les touristes ne s’aventurent pas de l’autre côté de la rive, c’est-à-dire côté Asie. Pourtant, en traversant le pont ou en prenant un traversier en 5 minutes vous changerez de continents et d’ambiance ! Un vrai dépaysement ! En traversant le pont, si vous longez la rive sur la droite, vous arriverez dans un marché asiatique très typique, avec des produits locaux qui vous n’aurez probablement jamais vus ! Fruits du dragon par exemple ou fruits de mer qui vous étaient inconnus, épices bien plus diversifiées et odorantes, nombreux fruits et légumes de qualités. Vous y trouverez également de nombreux marchands ambulants ou petits kiosques avec quelques sièges pour déguster des plats réalisez dans la rue, souvent du poulet au curry avec des légumes locaux, délicieux ! Également très économique d’ailleurs ! Vous serez probablement les seuls touristes à des mètres à la ronde, ne soyez donc pas surpris si les locaux vous dévisagent ou essaient de vous proposer leurs produits, c’est de bonne guerre ! La cohabitation des cultures en fait de ce quartier l’un des plus riches d’Istanbul et se serait dommage de se cantonner aux lieux touristiques clichés sans visiter le versant asiatique.
Circuits et itinéraires touristiques Istanbul
A mi-chemin entre l'orient et l'occident, un pied en Asie et un pied en Europe, Istanbul est une ville pleine d'influences diverses. Venez découvrir la culture turque et visitez le magnifique patrimoine architectural d'Istanbul. Vous trouverez de nombreuses offres de week-ends ou de séjours à Istanbul. Commencez votre visite par le vieil Istanbul et visitez les immanquables de la ville : Sainte-Sophie, palais de Topkapi, mosquée Bleue, citerne basilique... . Perdez vous ensuite dans le grand Bazar et partez par les ruelles jusqu'au bazar Égyptien et la mosquée Neuve (Yeni Cami). Vous pourrez ensuite visiter les musées archéologiques, le musée de Kariye, le palais de Dolmabahçe... . Traversez le Bosphore par le pont Galata et promenez vous dans le quartier de Beyoglu pour trouver un bon restaurant, continuez jusqu'à la place Taksim par l'Istiklâl Caddesi. Enfin, faites une croisière sur le Bosphore jusqu'à la mer Noire.
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