Tourisme dans le Nevada

Avec sa grande pyramide en verre teintée de 106 mètres de haut, sa reproduction immense du Sphinx de Guizeh et ses colonnes antiques colorées, l'hôtel casino Louxor ne passe pas inaperçu! Les employés de l'hôtel sont habillés comme il se doit en "costumes d'époque", et ressemblent à s'y méprendre à des hyéroglyphes égyptiens. Au sommet de la pyramide, un énorme spot éclaire la nuit le ciel de Las Vegas. A l'intérieur, une rivière artificielle a été créée. Si vous avez le temps, faites vous une toile au cinéma IMAX de l'hôtel....

Une visite insolite de la Death Valley est celle de Racetrack playa, situé à l'ouest du parc. Dans le lit asséché d'un lac, des roches se déplacent mystérieusement, laissant des traces dans le sable derrière elles. Les blocs de pierre se détachent du flanc de colline puis roulent en contre-bas. Alors commence une course mystérieuse, sur un sol définitivement plat. Ce phénomène n'a encore pas trouvé d'explications scientifiques... Et pour cause, personne n'a encore jamais vu les roches bouger!...

Succesions de paysages désolés et arides, la vallée de la mort est renversante! Vision quasi lunaire, la lumière du soleil se reflète sur le sel des lacs asséchés. Le sol craque sous la chaleur, et les rares points d'eau renferment une eau saumâtre. Visitez Bad Water qui en est le parfait exemple. Le site est non seulement l'endroit le plus bas du parc, mais aussi le plus bas des Etats-Unis. Lieu de tous les records, c'est ici qu'a été battu le record de température des USA avec 56,7° Les formations de boue et de sel hexagonales peuvent mesurer jusqu'à deux mètres de large et s'étirent à perte de vue. Vous pourrez mieux vous rendre compte de cette curiosité géologique du view point Dante's view, qui offre au passage...

La vallée de la mort est un désert hyperaride, où il semble très difficile, voir impossible de survivre. Et pourtant, la vallée n'est pas vide de présence humaine. Il y a 9000 ans, des amérindiens vivaient ici. Puis les Mesquites, les Shoshones les remplacèrent. Des pétroglyphes témoignent de leur passage, au site de Mesquite Springs. Ceux-ci sont âgés de 2000 à 3000 ans! Situées sur l'ancien territoire des Mesquites, les dunes de sable des mesquites sont célèbres pour leur paysage spectaculaire. Les dunes serpentent. Certans y voient la forme d'un poisson, d'où le nom de la dune la plus célèbre, Star dune (qui vient de l'anglais "starfish"). Le site de Mesquite Sand Dunes a été utilisé dans de nombreux films, notam...

Construit dans les années 1920 par un financier millionaire, le chateau de scotty ressemble à s'y méprendre à une hacienda du XVIIIème siècle. Situé à l'extrême nord du parc national de la Death Valley, à la bordure du canyon de Grapevine, il est entouré d'une oasis improbable, dans ce désert ultra aride. Inspirée par un mystérieux cow boy, Scotty, cette incroyable maison a couté près de deux milliards de dollars à son ami Albert Mussey Johnson! Les financements occultes et le mythe du cow boy, alimentent les rumeurs quant à la construction de ce chateau au milieu du désert. Aujourd'hui, la maison se visite. Des tours organisés vous permettront de vous plonger dans une des histoires troubles de la vallée de la mort....

Selon USA Today, un des dix meilleurs endroits où demander sa promise en mariage. A 250 mètres du sol, au sommet de l’hôtel Stratosphere, ce restaurant effectue une rotation de 360° en 1h20. De quoi s’assurer une vue imprenable sur le Strip, la montagne Charleston et ailleurs. La carte n’est pas pour autant négligée, le chef Mario Andreoni cuisinant une pléiade de plats finauds : crevettes et papaye, salade César, bisque de homard, carpaccio de bÅ“uf Kobe, sole de Douvres aux amandes, poulet méditerranéen et côtelettes d’agneau du Colorado. Les desserts jouissent d’une belle renommée, autant pour leur ampleur que leur goût, à l’instar du gâteau chocolat-framboise, agrémenté de deux cookies et remplie de mousse Ã...

Emeril Lagasse, propriétaire de douze restaurants aux Etats-Unis, a ouvert au sein du Palazzo le petit frère de son Table 10 à la Nouvelle-Orléans. Le chef enlève sans peine le morceau grâce à de succulentes rôtisseries et de savoureuses déclinaisons autour de la « soul-food ». On salive encore à la pensée de la tourte de homard, fourrée de maïs, d’épinard, de champignons et d’une crème aux cerises et aux truffes ! L’escargot servi avec une sauce au beurre et au vin rouge est un régal, le gigot d’agneau et sa réduction de truffe noire et le porc rôti dans une sauce au romarin font forte impression. Les autres spécialités ? Le gâteau de crabe bleu frit, le sandwich Muffuletta aux écrevisses et le fromage et se...

Le « chef du siècle » Joël Robuchon possède trois restaurants aux Etats-Unis, un Atelier à New York et Las Vegas et celui-ci, son seul triple étoilé sur le continent. D’entrée, le décor en impose. La monumentale cheminée, le damier en marbre, les vases lalique et les lustres, signés Pierre-Yves Rochon, composent un écrin d’élégance et de luxe pour des assiettes sans failles. Passé chez Jamin, Claude Le Tohic signe de belles partitions, approuvées par le maître, qui procède à la révision de la carte quatre fois par an. Superbe king crab d’Alaska et saumon, caviar en infusion de corail anisée, velouté de châtaignes et son consommé de foie gras à tomber, noix de Saint-Jacques poêlée, lait de coco épicé et co...

L’un des six Ateliers, pour l’instant, de Robuchon à travers le monde et l’une des grandes tables de Vegas, étoilée au Michelin. Celui-ci se situe en face des machines à sous. A l’intérieur, les beaux volumes, les couleurs rouge et noire et le comptoir design portent la patte de Pierre-Yves Rochon. Le principe est simple, comme à Londres, Hong-Kong et Paris. Attablé derrière le comptoir, avec face à soi la brigade préparant les plats dans une cuisine ouverte, on déguste les compositions créatives et dépouillées du maître : crabe royal aux fines lamelles de rave à l’aigre-doux, œuf coque sans coque, aux asperges et champignons Hon-Shimeji, saumon poêlé façon grenobloise, langoustine dans une papillote croustilla...

Une table parmi les meilleures de la ville, tenue par Alessandro Stratta, double étoilé au Michelin. Le luxe épouse l’ample volume d’Alex. Un monumental escalier descend jusqu’à une salle à manger spacieuse et feutrée, rehaussée d’une moquette épaisse et de lustres étincelants. Marcel Proust ou Ernest Hemingway auraient rudement apprécié ! La cuisine s’autorise des incursions en terre hexagonale et plus précisément monégasque. Les produits haute couture se trouvent boostés par des préparations réussies, exécutées avec style : fricassée de grenouilles et son risotto aux herbes, homard poché avec chanterelles au beurre de corail, sole de Douvres escortée de truffes noires, d’un gratin dauphinois et d’un hom...

Aureole deuxième du nom, pendant du restaurant new-yorkais du chef étoilé Charlie Palmer. D’emblée, l’esthétique du designer Adam Tihany impressionne. Il a composé une belle salle à manger, aux tons or et bourgogne, adornée de motifs floraux. Mais ce qui incline à rester bouche bée reste la cave ! Une tour en acier et en verre de 14 mètres, dans laquelle, sur des containers en plexiglas, reposent près de 10 000 bouteilles ! Les sommeliers, harnachés, rejouent carrément une scène de Mission Impossible, quand il leur faut saisir une bouteille ! Tout aussi étonnant, les textures ambitieuses des plats sophistiqués de Palmer, qui réinvente la cuisine américaine à sa façon : sandwichs de pétoncle géant dans une pomme de...

Un décor spectaculaire !

Chef américain renommé, détenteur de seize restaurants aux Etats-Unis, dont un très chic au sein de l’hôtel Westin à San Francisco, Michael Mina possède quatre tables à Vegas. La meilleure est celle du Bellagio, dans un cadre raffiné et feutré, où les spécialités de Mina à base de poissons et fruits de mer font mouche. Difficile de résister au foie gras de la vallée de l’Hudson, servi en de costaudes proportions, avec un chutney de pommes caramélisées. La tourte fourrée au homard du Maine est un délice, fin et succulent. À moins qu’on ne préfère le black cod au miso ou la noix d’entrecôte de bœuf Kobe. En dessert, le « float », mixture à la glace à la vanille et à la bière, servie avec des cookies au c...