Les meilleures crêperies du Finistère

La crêpe est sans aucun doute le fleuron de la gastronomie bretonne. Galette salée de blé noir à la farine de sarrasin ou sucrée à la farine de froment, cuisinée sur une plaque en métal, le bilig, elles font le bonheur des petits et des grands. Consommée depuis l'antiquité, elle apparut vers 700ans avant Jésus-Christ et devint l'alimentation de base des population rurales. Le sarrasin ou blé noir n'était pas typiquement breton et fut importé par les croisés. Les Bretons développèrent rapidement cette culture en raison de la particularité de cette céréale à supporter le climat ainsi que des terres peu fertiles. La création des crêperies ont permis aux restaurateurs de rivaliser d'imagination en matière de garniture, comme par exemple la traditionnelle « complète » œuf, jambon, fromage ou encore la crêpe Suzette à l'orange flambée au curaçao. A Quimper, une spécialité surnommé le « hot-dog Breton » fait fureur lors des fêtes populaires, il s'agit en fait d'une saucisse de porc entourée d'une galette, appelée aussi « galette-saucisse ». Accompagnée d'une bolée de cidre, la crêpe bretonne s'est exportée dans le monde entier. Les meilleures crêperies du Finistère: Crêperie de Crozon : Le Ménez-Gorré 86, rue de Poulpatré 29160 CROZON Tél : (+33)2 98 27 19 66 Crée il y a 34 ans, cet établissement a obtenu le label des crêperies gourmandes pour ses crêpes succulente confectionnées à partir de produits locaux et aux recettes originales. L'accueil y est chaleureux et le cadre très agréable, une adresse incontournable! Crêperie de Quimper : La Crêperie du Fugy 9, rue St-Thérèse 29000 QUIMPER Tél: (+33)2 98 90 32 49 est une des meilleures adresses de Quimper. Un cadre rustique, un accueil chaleureux et la crème de la galette quimperoise: tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée. Crêperie de Pleyben : La Crêperie de l'Enclos 51, place Charles de Gaulle 29190 PLEYBEN Tél: (+33)2 98 26 38 68 Une très bonne adresse à découvrir d'urgence si vous passez par Pleyben; Originalité, goût savoureux, belle présentation... Rien à redire! La crêpe au saumon servi avec une boule de glace au thym, une boule de glace à la ciboulette et une boule parfum romarin est juste un délice! Crêperie de Locronan : Ar Billig Tomm 3, rue des Charrettes 29180 LOCRONAN Tél:(+33)2 98 91 70 23 Quoi de mieux que de s'attabler pour déguster une succulente crêpe après une balade dans le magnifique village de Locronan? Dans une vieille maison typique bretonne en vieille pierre de granit le patron saura très bien vous recevoir. Un incontournable! Crêperie de Loctudy : La Mer à boire, Port de plaisance 29750 LOCTUDY Tél: (+33)2 98 87 99 65 Avec une vue splendide sur le port de Loctudy, ce restaurant situé hors des sentiers battus mérite le détour. Les crêpes y sont excellentes, la décoration soignée, un sans faute! Une adresse à faire tourner.