Excellent petit resto sur la place des Chartrons à Bordeaux. Petit par la taille seulement, car le talent du chef fait de lui un des grands du métier. On apprécie aussi tout particulièrement la générosité du patron. Une cuisine raffinée, uniquement à base de produits frais, dont la carte évolue avec les saisons. J'ai particulièrement craqué pour l'oeuf cocotte aux morilles (avec beaucoup de vraies morilles), les saint-jacques snackées, le carpaccio de mozarella aux agrumes (hyper frais en été). Quand il fait beau, demandez à déjeuner ou dîner en terrasse : la petite place qui entoure l'ancien marché des Chartrons est très agréable. Ce lieu se trouve dans le guide Bordeaux .
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : avril 2025
Plan Chez Pierre
Avis Chez Pierre
Infos pratiques Chez Pierre Bordeaux
- Adresse : 7 rue Rode, 33800 Bordeaux
- Itineraire vers Chez Pierre : voir la carte.
- Téléphone : +33556817007
- Prix et tarifs entrée Chez Pierre: environ 30 à 40 € par personne (ni menu ni formule)
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Avis de voyageurs sur Chez Pierre, Bordeaux
Nous venons de déguster un excellent tatrtar de boeuf. La veille nous avions fais la connaissance du patron dans un établissement voisin. Nous lui avions fait part de nos préférences en matière de vin. Comme ça ne correspondait pas avec çe qui se trouvait sur sa carte, Stephane nous a amené un vindifférent expressément pour nous.