La gastronomie à Prague tout comme celle de toute la République Tchèque est gourmande et raffinée. On ne peut se rendre dans cette ville sans se faire le plaisir de s’offrir une grande table. Quel bonheur de découvrir le respect des traditions culinaires et le professionnalisme de certains restaurants. On peut par exemple réserver au restaurant Lehká hlava. Il est situé dans un très joli coin de Prague au niveau de ses petites ruelles perdues encore à l‘abri des circuits touristiques, ce qui doit déjà conférer à cet établissement un charme intemporel.
C’est une excellente table qui propose des plats végétariens à base de produits frais. Sans oublier sa décoration épurée et à la fois chaleureuse. Le restaurant Klub Architektů : situé dans le quartier de Betlémské náměstí, où vous pourrez trouver beaucoup de restaurants. Mais cette table est exceptionnelle grâce à une cuisine typique et traditionnelle qui se démarque si bien des autres.
Le Cornichon : pour les inconditionnels de la cuisine française et de son raffinement, ce restaurant reste une référence incontournable. Il se trouve dans la rue Betlémská 9, et rien que la rue vaut le détour. Le Kolkovna superbe se trouve dans le quartier de Josefov. Il offre une cuisine tchèque des plus traditionnelles, l’ambiance est très typique et il connait une clientèle habituée des lieux.
Les top choses à voir du guide touristique Plus de 100 idées de restaus traditionnels et gastronomiques de Prague et environs
Ce soir destination l'Amérique du Sud ! En 1996, deux amis mexicains expatriés à Prague, décident de fonder un pub leur rappelant leur pays. Presque 15 ans plus tard, la Casa Blu est devenue un lieu incontournable pour les praguois qui aiment cette culture spécifique. En poussant la porte d'entrée, vous trouverez une salle décorée avec de multiples objets évoquant les divers pays sud-américains (sombrero, tapisserie, ...) ainsi que la p... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Emincés de poulet croustillant, sauce aigre-douce au piment
Salade césar (laitue romaine, bacon et croutons)
Entrecôte, champignons de Paris, pommes de terre cuites au four, crème aigre-douce et sauce au vin rouge... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
M?achan (demi-poulet rôti, assaisonné au zaatar, salade d'oignons, pignons et pain pita)
Crevettes grillées à l'ail, semoule aux olives et au citron, sauce tahini
Felfel Mahši (poivrons grillés farcis à la feta, aux olives et au pignons)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Poulet ""Vindaloo""
Rogan Josh (agneau au curry)
Paneer Mattar Bhujia (fromage blanc, petits pois, oignons et sauce tomate)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Risotto, pignons de pin et parmesan
Magret de canard et pommes de terre à la provençale, oignons et sauce à la cardamome
Grand plateau de fruits de mer (demi homard, 3 gambas, une demi douzaine d'huîtres fines de claire, moules, demi crabe, crevettes)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Goulasch de bœuf 'Krusovice' aux champignons, servi avec des quenelles
Côtelettes d'agneau de la Nouvelle-Zélande, purée de pommes de terre, épinards et tomates cerise
Filet de saumon norvégien grillé, épinards, échalotes et ricotta... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Cuisse de canard dorée au four, bacon, échalotes, quenelles et chou bouilli
Steak de bœuf, servi avec des champignons sautés et une sauce aux champignons sauvages
Filet de porc et ses légumes frais grillés aux herbes aromatiques et beurre de ciboulette... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Fromages de la ferme (français et italiens)
Flétan de l'Atlantique poché
Côtelettes d'agneau... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Coquilles Saint-Jacques rôties et pommes de terre croustillantes, mayonnaise à la truffe et pousses de cresson
Steak d'aloyau argentin
Plateau de fromages français... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Blanc de poulet pané, fourré au bleu épicé (fromage)
Goulasch de bœuf aux oignons et au persil
Brochette de champignons frits et fromage, servie avec des légumes frais... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Caneton croustillant, chou rouge et quenelles aux herbes
Lapin rôti, pommes de terre à la marjolaine, épinards et sauce au thym
Ravioli aux pignons, ricotta, épinards, tomates fraîches, sauce à la truffe et au thym... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Râbles de lapin sans os, sauce au vin blanc, à la crème, à la moutarde, au bacon et au thym, servis avec du riz sauvage
Aloyau d'agneau grillé au thym, petits choux fourrés au chutney à l'abricot et pommes de terre rôties
Magrets de canard, sauce aux canneberges, poireaux sautés et feuilletés de pommes de terre... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Tagliatelles au canard et aux champignons
Steak grillé, sauce au poivre et frites
Côtelettes d'agneau aux petits légumes... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Frische Lox und Greener (filet de saumon norvégien grillé et ragout de champignons)
Hendel Paprikash mit Kneidlach (coquelet braisé, sauce au poivre et quenelles)
Hendel Tzallat (émincés de blanc de poulet sur un lit de laitue, sauce à l'ail)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Roulé de jambon Prosciuto à la mozzarella
Blancs de poulet grillés, purée de pommes de terre et petits légumes
Steak de veau, sauce aux champignons, pommes de terre, pancakes et asperges... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Soupe à l'oignon tchèque et ses croûtons au fromage
Steak grillé et petits légumes
Blanc de poulet grillé, enroulé dans du bacon, servi avec des petits légumes et des pommes de terre... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Emincés de filet ""corrida"" (ail, vin rouge, beurre et tomates)
Goulasch sauté (aloyau de bœuf, oignons, poivrons rouges, champignons, ail, ketchup)
Brochette de poulet et brie (fromage)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Thon rouge, fèves et parmesan
Salade froide au poulet, aux tomates fraîches et à la menthe
Ravioli fourrés aux pommes de terre et au bar, sauce aux coquillages... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Steak d'aloyau et pommes de terre cuites au four
Jarret de porc rôti
Aloyau de porc au bacon et aux oignons... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Steak flambé et quenelles de pommes de terre
Poulet rôti aux oignons caramélisés et sauce aigre-douce au cherry... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Steak de saumon, courgettes et tagliatelles, huile de sésame
Risotto fungi porcini (champignons sauvages, beurre, parmesan)
Pizzas... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Salade de pamplemousse épicé, crevettes séchées, oignons sautés et noix de cajou)
Bœuf en sauce (curry vert, lait de coco, pousses de bambou, feuilles de basilic, champignons et piment)
Nouilles de riz sautées, dés de calamars, crevettes et champignons Galango... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Grand Mix (Prosciutto, Mortadelle, Salami)
Linguines aux fruits de mer
Pigeon rôti aux olives et purée de pommes de terre... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Moussakas
Giouvetsi (agneau, pâtes et légumes rôtis au four)
Moules Saganaki (tomates et poivrons)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
AI Funghi Di Bosco, Salsiccii E Pomodoro (pâtes, champignons, tomates, saucisse italienne)
Lasagnes
Mélange de poissons grillés (bar, sole ou flétan, crevettes, calamars, moules)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Murgh Jelfrezi
Mélange de Sabsi (épinards, pois chiches, pommes de terres et champignons à la sauce piquante)
Jingha Bhuna (crevettes, sauce tomate piquante)... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Canard rôti, quenelles, sauce aigre-douce
Nouilles de riz Thaï, servies avec des fruits de mer, des cacahuètes et des légumes
Filet de bœuf aux champignons et au camembert... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Assiette de viande froide et de fromage
Linguines carbonara
Rosbif, sauce béarnaise et petits légumes... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Salmon tagliata (filets de saumon grillés, servies sur un toast chaud, sauce teriyaki et sésame)
Aiguillettes de poulet ( blanc de poulet mariné au fromage blanc, poivre moulu, menthe fraîche et épices tandoori)
Romsteak à la moutarde de Dijon, beignets d'oignons frits, sauce au bleu... infos pratiques et réserver
Spécialités au menu du restaurant
Roulé de gibier, baies de genévrier et des champignons sauvages revenus dans une sauce à la marjolaine, servi avec un purée de pommes de terre
Salade chaude d'aubergines et courgettes sautées, tomates séchées au soleil et vinaigre balsamique
Filet mignon argentin dans son foie d'oie et sa sauce Périgourdine aux truffes, servi avec une purée de céleri, de jeunes carottes et une purée de pommes de t... infos pratiques et réserver
