Guide Plus de 100 idées de restaus traditionnels et gastronomiques de Prague

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La gastronomie à Prague tout comme celle de toute la République Tchèque est gourmande et raffinée. On ne peut se rendre dans cette ville sans se faire le plaisir de s’offrir une grande table. Quel bonheur de découvrir le respect des traditions culinaires et le professionnalisme de certains restaurants. On peut par exemple réserver au restaurant Lehká hlava. Il est situé dans un très joli coin de Prague au niveau de ses petites ruelles perdues encore à l‘abri des circuits touristiques, ce qui doit déjà conférer à cet établissement un charme intemporel. C’est une excellente table qui propose des plats végétariens à base de produits frais. Sans oublier sa décoration épurée et à la fois chaleureuse. Le restaurant Klub Architektů : situé dans le quartier de Betlémské náměstí, où vous pourrez trouver beaucoup de restaurants. Mais cette table est exceptionnelle grâce à une cuisine typique et traditionnelle qui se démarque si bien des autres. Le Cornichon : pour les inconditionnels de la cuisine française et de son raffinement, ce restaurant reste une référence incontournable. Il se trouve dans la rue Betlémská 9, et rien que la rue vaut le détour. Le Kolkovna superbe se trouve dans le quartier de Josefov. Il offre une cuisine tchèque des plus traditionnelles, l’ambiance est très typique et il connait une clientèle habituée des lieux.
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Les lieux du guide Plus de 100 idées de restaus traditionnels et gastronomiques de Prague

# 1/381 : La Ferronnerie

La Ferronnerie

La Ferronnerie vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Vous y trouverez une ambiance paisible et un personnel souriant. Venez découvrir des plats variés soigneusement préparés par le chef. Spécialités au menu du restaurant Jambon persillé maison Os à moelle au sel de Guérande Foie de veau, compte d'oignon Filet de boeuf au poivre Raie meunière aux câpres Compote de fruits grand-mère Mousse [...]

# 2/381 : Paul Chêne

Paul Chêne

Dans le quartier du Trocadéro, le restaurant Paul Chêne, établi par le cuisinier du même nom en 1959 vous ouvre ses portes. En 2007, Harold Audouin rachète cet établissement pour perpétuer la recherche de l'alliance entre célébration des produits et qualité de l'accueil. La cuisine est orchestrée par Philippe Mercier depuis douze ans pour vous proposer une cuisine traditionnelle et raffinée. Spécialités [...]

# 3/381 : Le Jeu de Quilles

Le Jeu de Quilles

Spécialités au menu du restaurant Assiette de saucisson d'Ardèche Assiette di burrata, huile d'olive des Pouilles Carré d'agneau de Lozère simplement rôti, écrasé de roseval Pavé de saumon d'Ecosse label rouge façon dacquoise, Parmentier d'olives noires

En plein coeur du Village Beaugrenelle, à deux pas de la Tour Eiffel, venez goûter aux saveurs de l'Inde et du Pakistan, et plus particulièrement à cuisine Punjabie. Dans un beau volume, l'ambiance familiale est sereine et le cadre romantique. Les Tandoori, curry accompagnés de riz basmati et autres biryani, relevés à votre convenance vous ravirons. Toute l'Equipe de l'Etoile du Pandjab sera à votre [...]

# 5/381 : Rosso e Nero

Idéalement situé au coeur de Paris, le restaurant Rosso e Nero vous propose une gamme de produits gastronomique soigneusement sélectionnée et mis en assiette par le chef. Venez vous régaler avec une cuisine italienne dans un décor rouge et noir, chaleureux et accueillant. Spécialités au menu du restaurant Assortiment de charcuterie, légumes, bruschetta e mozzarella Courgettes grillées et mozzarella [...]

# 6/381 : Flambee Restaurant

Spécialités au menu du restaurant Coquilles Saint-Jacques enrobées de pistaches, sauce au homard et à l'armagnac, fromage de chèvre et crème fraîche Ravioli de bœuf et porc, morilles, ragoût d'oignons et purée de panais Poivron, carpaccio de bœuf, cresson, miel, aïoli à la moutarde

Spécialités au menu du restaurant Crevettes grillées, servies sur un lit d'épinards frais, sauce maracuja et huile d'olive vierge crétoise Magret de canard grillé, purée de pommes de terre au parmesan et à l'orange Risotto Arborio (courgettes, fromage de chèvre frais et noisettes)

Spécialités au menu du restaurant Soupe de canard asiatique, légumes et quenelles de dim sum Tagliatelles aux épinards, prosciutto (jambon italien), champignons et sauce onctueuse Nouilles de Hong-Kong (oignons frits, sauce aigre-douce et crevettes)

Spécialités au menu du restaurant Risotto aux champignons sauvages Steak au poivre, galettes de pommes de terre croustillantes, oignons cipollini, courgettes et sauce au Cognac Bouillabaisse

# 10/381 : Kolkovna Restaurant

Spécialités au menu du restaurant “Kolkovna” (grillade pour deux personnes) : 4 sortes de viandes grillées et flambées, sauces diverses, légumes chauds et pommes de terre rôties Bœuf ""Stroganoff"" Steak au poivre, oignons frits dans du vin rouge et du vinaigre balsamique, pommes de terre gratinées

# 11/381 : Triton

Spécialités au menu du restaurant Poivrons grillés à la mozzarella et au chutney gingembre-cerise Steak de saumon, légumes et sauce béarnaise, huile de roquette, risotto façon paëlla Magret de canard à la française, servi sur un ravioli ouvert, avec de la pancetta cuite au four et un ragoût de légumes

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