La visite d’une distillerie de whisky est un passage obligé lorsque l’on visite l’Ecosse. Si vous êtes entre Inverness et Aberdeen, pourquoi ne pas visiter celle de Glenfiddich ? Glenfiddich est située à Dufftown, dans le Speyside. Son nom signifie "la vallée des cerfs" en gaélique. La distillerie est ouverte au public et se visite tout au long de l’année. Des guides parlant français sont disponibles. Tout au long du parcours, on découvre les étapes nécessaires à la fabrication du whisky : maltage, pétrissage, fermentation, distillation et maturation qui dure au minimum 12 ans. L’histoire de la distillerie débute en 1887, lorsque William Grant fonda la distillerie dans la vallée de la rivière Fiddich. Les premières bouteilles de whisky Glenfiddich furent produites à l’occasion de Noël en 1887. La particularité de Glenfiddich est que toutes les étapes de fabrication se déroulent sur place. L’eau utilisée provient de la rivière Fiddich. La tourbe utilisée pour fumer le malt vient de la région. Jusqu’à l’embouteillage qui a lieu sur place. Les cheminées évacuent la fumée dégagée par les fours dans lesquels on fait sécher les grains d’orge. La tourbe ainsi que l’eau tourbée de la rivière donnent au whisky son goût fumé. La visite se termine par une dégustation de whiskys d’âges et de composition différents. On peut également admirer une collection de whisky de tous les âges et s’arrêter devant celui de son année de naissance. A noter la présence d’une boutique détaxée permettant d’emporter avec soi un peu de parfum d’Ecosse. Ce lieu se trouve dans le guide Ecosse .
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : avril 2025
Plan La distillerie Glenfiddich
Avis La distillerie Glenfiddich
Infos pratiques La Distillerie Glenfiddich
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Questions les plus fréquentes des voyageurs
La distillerie Glenfiddich est une entreprise familiale qui produit du whisky depuis plus de 130 ans en Écosse. Elle est située dans la ville de Dufftown, dans la région de Speyside, une des principales zones de production de whisky en Écosse. La distillerie Glenfiddich propose une expérience unique aux visiteurs qui peuvent découvrir les secrets de la fabrication du whisky, ainsi que l'histoire de cette entreprise. Lors d'une visite de la distillerie Glenfiddich, les visiteurs peuvent apprendre comment l'eau pure des rivières de la région de Speyside, ainsi que l'orge maltée, sont transformées en whisky de qualité. Ils pourront également visiter les entrepôts de vieillissement, où les fûts de whisky vieillissent pendant plusieurs années, donnant au whisky son goût unique et sa couleur ambrée. Les amateurs de whisky pourront également déguster différents types de whisky Glenfiddich, notamment le célèbre Glenfiddich 12 ans, ainsi que d'autres éditions limitées. Ils pourront également acheter des bouteilles de whisky directement à la distillerie. La distillerie Glenfiddich est une destination incontournable pour les amateurs de whisky qui visitent l'Écosse. Elle propose une expérience unique et authentique, dans un cadre magnifique au cœur de la région de Speyside. Les horaires d'ouverture de la distillerie varient en fonction des saisons, il est donc recommandé de vérifier les horaires avant de se rendre sur place.
