Visiter le Liban : que faire au Liban?

Le Liban : une destination pleine de contrastes

Un petit pays à l'histoire passionnante, remontant loin dans l'Antiquité, jusqu'aux heures contemporaines plus douloureuses...Le Liban, à l'instar de sa vibrante capitale Beyrouth, ne semble jamais faire machine arrière. Ce pays attire chaque année un nombre impressionnant de visiteurs, et ce n'est pas sans raison. Le Liban, un pays aux dimensions réduites certes, mais une destination qui concentre bien des choses à découvrir. Il a tellement à offrir, que ce soit en termes de paysages naturels ou d'un point de vue culturel et historique. Un voyage au Liban est la promesse d'un séjour inoubliable.

Le Liban : tout savoir avant de partir en vacances !

• Les principaux lieux à visiter : Beyrouth, Byblos, Baalbek, Beiteddine, les montagnes du Chouf, Saïda, Tripoli, Tyr, la vallée de la Qadisha, la réserve de la Forêt des Cèdres de Dieu.
• Un coup de coeur : la vie nocturne de Beyrouth. 
• Budget moyen pour une semaine sur place : comptez en moyenne dans les 600€-700€/semaine/personne pour des vacances au Liban, sans le vol, en incluant l’hébergement pour deux, les repas, les sorties, les transports.
• Y aller : en avion, vols réguliers et saisonniers depuis la France et Paris à destination de Beyrouth. Comptez 5h de vol sans escale. 
• Principales compagnies aériennes : Transavia, MEA et Air France
• Où dormir : vous trouverez des hôtels dans les principales villes touristiques du Liban, du petit hôtel pas cher à l’établissement international, mais aussi des locations de maisons et d’apparts type Airbnb, des campings pour les petits budgets.
• A éviter : le Liban traverse une période de crise, consultez les recommandations du Ministère  des Affaires étrangères - Lien.
• Gastronomie : mezze, taboulé, fattouche, kebbé, houmous, labné, rakates, warak enab, foul, poissons, kefta, kebabs, shawarma, moghrabié, méchoui, pâtisseries orientales.
• Transport sur place : le plus pratique pour se déplacer est la location d’une voiture pour la liberté de mouvement. Vous pouvez aussi opter pour les bus : bon réseau dans le pays.
• Temps de visite conseillé : prévoyez au minimum 1 semaine sur place.
• Quand y aller : de avril à juin et de septembre à octobre pour éviter les grosses chaleurs de l’été et profiter du meilleur climat.
• Météo : climat méditerranéen, chaud et sec en été, humide et doux en hiver.
• Carte touristique du Liban : Lien  
• Un site web à consulter : Lien

Liban en quelques mots

Le Liban est un petit pays du Proche-Orient, limitrophe d'Israël et de la Syrie, voisins difficiles comme en témoigne le récent conflit avec Israël en 2006, qui a eu pour effet, entre autres choses, de freiner l'activité touristique. C'est un petit pays qui ne fait que 250 kilomètres du Nord au Sud et environ 60 km d'Est en Ouest. Le territoire libanais est à majorité montagnard. Quelques massifs s'élèvent successivement à l'est du pays, dont le massif du Mont Liban. La majeure partie de ses villes se situent sur la plaine côtière, où des ports se sont établis depuis l'époque phénicienne, développés par la suite par les différentes civilisations qui ont occupé ces terres.

Que voir dans le nord du Liban

Le nord du Liban allie attractions culturelles et terrain propice à la pratique de nombreuses activités sportives. Cette région montagneuse offre un terrain rocailleux et accidenté qui est parfait pour une variété de sports de plein air, notamment pour le ski. La plus haute station de ski du pays se trouve ici : Les Cèdres. Ne manquez pas également de visiter la région du Akkar qui est la région la plus reculée du pays, vous y trouverez de nombreux villages traditionnels.

Que voir dans le sud du Liban

Le Sud-Liban est l'endroit rêvé pour tous ceux sont intéressés par l'histoire du Liban et ses populations méditerranéennes en général. Avec une histoire remontant à plus de 6.000 ans avec les Assyriens, la région est parsemée de sites bibliques, de ruines romaines et  de phéniciennes, de restes des croisades, et de grands centres commerciaux phéniciens. Il y a quelques châteaux de Croisés dans le sud du Liban - à Tibnin et à Arnoun où vous trouverez les ruines du château de Beaufort. Il y a également quelques ruines, plus petites, proches de la «Blue Line» entre Israël et le Liban, mais la zone est plutôt à éviter. (mines, patrouilles de soldats).

Les lieux incontournables à visiter 

Beyrouth

Métropole de 360 000 habitants, la capitale du Liban, Beyrouth est l’une des destinations phares en termes de tourisme. Avec son littoral bleu turquoise, son musée national qui retrace l’histoire du pays, sa superbe et gigantesque mosquée Mohammad Al Amine, son joli centre-ville historique fait de vieilles pierres, son climat méditerranéen, le Beyrouth ne manquera pas de surprendre ceux qui y mettent les pieds. Cette ville possède les ingrédients nécessaires pour satisfaire tous les visiteurs. Voici quelques-uns des endroits à visiter absolument lors d'un séjour au Liban, à Beyrouth.

• Le Musée national à Beyrouth
• La Corniche à Beyrouth sur le front de mer
• Le quartier de Hamra à Beyrouth
• Découvrir Beyrouth !

Tyr

Tyr est la quatrième ville du Liban. Elle est particulièrement remarquable pour ses superbes plages , ainsi que pour ses beaux exemples d'architecture romaine. Située sur une presqu'île, Tyr est la plus grande ville dans le sud du pays après Sidon. Bien que fréquemment éclipsée par la grandeur de Beyrouth et le souk animé de Sidon, Tyr est une ville magnifique qui vaut vraiment le détour.

Lors de votre visite de la ville, ne manquez pas de visiter le site antique d'Al Basse, qui est de loin l'attraction la plus célèbre de Tyr. C'est un hippodrome romain extrêmement bien conservé. Le site comprends également une grande nécropole (avec plusieurs centaines de sarcophages bien conservée), une route romaine, un aqueduc, et une arche monumentale. Vous pouvez vous y rendre en bus depuis Beyrouth, 4 $ et environ 2,5 heures de trajet.

La grotte de Jeita

La grotte de Jeita est située à environ 18km au nord de Beyrouth. Peu de cavernes dans le monde égalent la richesse stupéfiante et l'ampleur de celle de Jeita, ou l'eau au fil du temps a crée une véritable cathédrale de stalactites et de stalagmites. Le système souterrain des galeries supérieures et inférieures long de plusieurs kilomètres atteignent une profondeur avoisinant les 9 kilomètres. La visite comprends l'exploration des galeries supérieures à pied (650m), et l'exploration des galeries inférieures en bateau ou vous naviguerez sur un lac souterrain de 600m. La visite dure environ 2h, qui comprend une promenade en bateau à travers les galeries inférieures, la visite de la galerie supérieure et une présentation de la grotte via un film.

Bon à savoir : La grotte est ouverte du mardi au dimanche. La température dans les grottes est d'environ 16 ° C toute l'année. La photographie n'est pas permise à l'intérieur des grottes. La partie inférieure est parfois fermé en hiver, lorsque le niveau de l'eau est élevé, mais les vastes galeries supérieures sont ouvertes toute l'année. Il n'y a aucune possibilité de passer la nuit à coté de la grotte, mais Beyrouth est seulement à 18km.

La région du Mont-Liban

La région du Mont-Liban est un paradis pour les amoureux d'aventure en plein air. Parmi les attraits phares de la région, il y a le Mont Liban. C'est l'un des plus hauts sommets du pays culminant à 3089 mètres d'altitude. Il est recouvert sur son versant ouest de forêts de pins et de cèdres, arbre emblématique du Liban que l'on retrouve sur son drapeau. En altitude, le Mont-Liban offre d'excellentes occasions pour le ski, la randonnée et l'escalade.

Voici quelques villes intéressantes à visiter dans la région du Mont Liban :

• Byblos (Joubeil) - une ville avec beaucoup de vestiges, châteaux et musées
• Deir el Qamar - village composé de belles maisons en pierre avec des toits de tuiles rouges
• Jounieh - une ville connue pour sa station balnéaire et ses discothèques

Top 10 des choses à voir et à faire au Liban

Dix expériences à vivre absolument pour se créer un souvenir impérissable lors d'un séjour au Liban

• Expérimenter la vie nocturne de Beyrouth
• Visiter les vestiges archéologiques de Byblos
• Randonner dans la réserve naturelle du Chouf
• Goûter la gastronomie libanaise et ses mezze 
• Découvrir les ruines romaines de Baalbeck
• Déguster un verre d’arak à l’apéro au bord de la mer
• Partir pour une session plongée sous-marine
• Se plonger dans l’ambiance du quartier de Hamra à Beyrouth
• Traverser la Vallée de la Qadisha
• Profiter d’une journée sur une belle plage libanaise, sur la Méditerranée

 Informations pratiques et préparer son voyage au Liban

Incontournables:

Ruines de Tyr
Baalbek - Liban
Village de Byblos

Prix moyen location Appartement: 73€

Prix moyen location Villa: 235€

Patrimoine Unesco:

Anjar, inscrit en 1984 (Patrimoine culturel) voir le plan
Baalbek, inscrit en 1984 (Patrimoine culturel) voir le plan
Byblos, inscrit en 1984 (Patrimoine culturel) voir le plan
Tyr, inscrit en 1984 (Patrimoine culturel) voir le plan
Ouadi Qadisha ou Vallée sainte et forêt des cèdres de Dieu (Horsh Arz el-Rab), inscrit en 1998 (Patrimoine culturel) voir le plan

Les 20 choses incontournables à faire au Liban

• Visiter Beyrouth, ville surprenante aux milles visages
• Découvrir Baalbeck, le site archéologique le plus célèbre du Liban
• Visiter Beitidinne et l’ancien palais de l’emir Bechir II Chebab
• Visiter Byblos, le berceau de l’alphabet
• Explorer Tripoli, célèbre pour son souk au savon
• Découvrir Sidon, ville médiévale typique du sud Liban
• Visiter la vallée de la Qadisha
• Promenade dans le Tyr, ville moderne avec le bord de mer animé
• Visiter Batroun, ville portuaire inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO
• Randonnée dans la forêt des Cèdres de Dieu
• Balade sur les rochers de Raouché, un site naturel nommé « la grotte aux pigeons ».
• Visiter les vignobles de Zahlé
• Explorer la réserve naturelle du Chouf
• Se ressourcer sur l’île du palmier
• Visiter la tombe de Saint-Charbel
• Admirer la cascade d'Afqa
• Baignade sur la rivière Baakline
• Visiter le pont naturel de Kfardebian
• Découvrir le musée Nabu

Circuit au Liban : ce qu'il faut éviter

Ce n'est plus un secret pour personne, la situation politique est encore instable au Liban. Il est donc important de savoir où mettre les pieds pour éviter les mauvaises surprises. En effet, certaines zones sont à éviter à cause du climat de guerre qui est encore chaud. Renseignez vous bien avant de partir. Encore mieux, prenez toujours un guide expérimenté qui connaît bien le lieu pour vous accompagner dans votre aventure. Lors de votre voyage au Liban, évitez particulièrement le sud du pays, le sud de Beyrouth et les environs de Tripoli.

Idées de circuits au Liban : les étapes incontournables du voyage

Certes, le Liban a longtemps souffert d'une mauvaise réputation, notamment due aux guerres et à sa situation politique instable. Mais depuis quelques années, la situation a évolué. Le pays est à nouveau une destination qui mérite qu'on s'y interesse. Il cache des trésors aussi remarquables les uns que les autres. Justement, voici quelques idées de destinations qu'il est possible de visiter lors d'un séjour au Liban :

• Beyrouth est une destination incontournable lors d'un voyage au Liban. Découvrez les différents quartiers et l'ambiance qui anime la ville. Beyrouth concentre un nombre important de sites touristiques parmi les plus importants du pays. Dans les environs, vous pourrez visiter les grottes de Jeïta et le site byzantin de Deir El Qalaa.
• Sur la côte au nord de Beyrouth, découvrez la ville médiévale de Byblos. Celle-ci est réputée pour abriter quelques-unes des plus belles plages du Liban. La vallée de la Qadîsha fait aussi partie des attraits phares de cette zone. Promenez-vous à travers les superbes paysages. C'est un spectacle à couper le souffle qui vous attend à chaque kilomètre parcouru.
• Dans le nord du Liban, découvrez Akkar et son riche patrimoine historique du néolithique au moyen-âge. Autre étape incontournable du nord du Liban est la forêt de Horsh Ehden composée de plus de 300 cèdres. Les paysages sont spéctaculaires. Profitez-en pour visiter la Vallée de la Sainte avec les plus anciens monastères chrétiens du Proche-Orient.
• En redescendant vers le sud, à l'intérieur du pays, ne manquez pas la plaine de Beqaa, les temples antiques de Baalbeck, le village romain de Furzol, le site Omeyyade d'Aânjar, les villages de Zahlé...
• Sur la côte sud, découvrez Saïda avec ses plages, ses souks, sa grande mosquée, son temple phénicien... Poursuivez votre séjour à Tyr, la ville phénicienne. Celle-ci regorge de nombreux vestiges historiques et culturels classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

 

Budget moyen pour une semaine au Liban

Le Liban est une destination assez chère niveau budget, notamment pour les hôtels. Faites donc très attention à vos dépenses sur place ! Pour un séjour d'une semaine au Liban, voici une fourchette de prix pouvant vous être utile pour préparer votre voyage sur le territoire libanais.

• Hôtel, chambre simple ou double divisée par deux, appartement partagé : 45 euros la nuit, soit 315 euros pour 7 jours.

• Transports : location de voiture 25 euros par jour, soit 175 euros pour 7 jours.

• Visites et sorties : 15 euros par jours, 105 euros pour 7 jours.

• Repas : 5 euros par déjeuner, 15 euros par dîners, 140 euros pour 7 jours.

• Budget total : environ 735 euros pour 7 jours 

Ces chiffres sont justes donnés à titre indicatif. N'hésitez pas à vous renseigner au préalable auprès d'une agence ou de l'office du tourisme local pour connaître le budget exact pour un séjour d'une semaine au Liban.

Préparer son voyage au Liban : les informations à connaître

• Formalités administratives

Le visa est obligatoire pour un séjour au Liban. Pour cela, la demande doit être faite auprès de l'ambassade à Paris. Pour plus d'informations, consultez son site ambafrance-lb.org/. Vous saurez ainsi que vous devez vous munir d'un passeport valide couvrant la durée du séjour, dans lequel des voyages effectués en Israël ne doivent pas figurer.

• Hygiène et sécurité

Souscrivez une assurance maladie et une assurance rapatriement avant le départ. Respectez les précautions alimentaires universelles lorsque vous partez au Liban.

Le Liban se situe dans une région troublée par la guerre depuis bien longtemps. Des tensions existent et certaines régions sont déconseillées aux touristes : la frontière nord, le plein sud et la Béqaa. Restez toujours vigilant dans les quartiers des affrontements, dans les quartiers alévites et ceux habités par les sunnites, car ces deux groupes s'affrontent souvent.

• Devises et budget

Le dollar américain est la monnaie la plus utilisée, mais les bureaux de change et les banques acceptent aussi l'euro. Pour payer, il est possible d'utiliser les cartes de crédit dans les établissements chics. Pour les plus modestes, il faut prévoir de l'argent liquide.

Le Liban, ou République libanaise, est un petit pays situé au Moyen-Orient, surnummé le pays du Cèdre, que l'on voit sur son drapeau. D'une superficie dépassant les 10000 km², le territoire du Liban est en grande partie montagneux. Le pays est bordé par la mer Méditerranée et compte pour pays voisins Israël et la Syrie. Le Liban rassemble plus de 5,8 millions d'habitants, les Libanais. La capitale du pays est Beyrouth, également la plus grande ville du Liban. Le climat est majoritairement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. De manière générale, les températures moyennes sont de 27°C en été et 14°C en hiver. La meilleure période pour un séjour en Liban s'étend de mars à octobre.

Le principal aéroport du Liban est l'Aéroport international de Beyrouth - http://www.beirutairport.gov.lb/. La principale compagnie sur place est Middle East Airlines MEA (pour réserver un vol : http://www.mea.com.lb). Des vols directs pour le Liban sont assurés depuis la France par Air France et MEA. Un vol depuis Paris dure 4h en moyenne. Il y a +1h en été et +2h en hiver de décalage horaire entre le Liban et la France. Visa de 1 mois renouvelable 3 mois remis à l'arrivée au Liban. Passeport en cours de validité pour entrer dans le pays, sans tampon d'entrée en Israël. Aucun vaccin ou traitement n'est nécessaire avant le départ. Le permis de conduire français est valable pour conduire et louer une voiture au Liban. L'ambassade du Liban se situe au 42, Rue Copernic - 75116 Paris.

Sur place, les langues parlées au Liban sont l'arabe et le français. L'anglais est parlé dans les hôtels et les zones touristiques. La monnaie nationale est la Livre libanaise. Adaptateur électrique recommandé. Les grandes spécialités culinaires du Liban sont : mezze, tabouleh, batenjan, kebbé. Le pourboire est facultatif. Les grands incontournables du Liban sont : Beyrouth, Baalbek, Tyr, Byblos, Montagnes du Chouf, Beiteddine, Réserve des de la Forêt des Cèdres de Dieu, Saïda, Tripoli, Vallée de la Qadisha, Bcharré... Les visites culturelles et les musées, les monuments et le patrimoine historique, la randonnée et la nature, la mer et le soleil, la gastronomie et la vie nocturne sont les grandes activités touristiques de Liban. Le site de l'office de tourisme de Liban : http://www.destinationlebanon.gov.lb.

Partir au Liban : les bons reflexes à adopter

• Bien que le Liban touristique soit une destination passionante, cette dernière vit au rythme des conflits récurrents qui agitent la région. Avant de se préparer à partir, il est conseillé de consulter les infos sur la situation diplomatique du pays. Pour cela, vous pouvez vous rendre sur le sur du ministère des Affaires étrangères.
• Une fois sur place, évitez si possible les transports en commun, même si c'est le moyen le plus sûr pour faire des économies. Privilégiez plutôt la location de voiture, un moyen sûr pour vos déplacements.
• Se loger au Liban peut revenir bien cher. Les hôtels modernes et haut de gamme se multiplient dans les zones touristiques. Ils ne s'adressent clairement pas aux petits budgets ! Pour économiser, le mieux sera de se tourner vers les auberges de jeunesse ou chez l'habitant, à moins de parvenir à dégoter un petit hôtel pas cher...
• Si l'hébergement risque de s'avérer coûteux, on se rattrape avec la restauration. Certes, les adresses branchées de Beyrouth ne sont pas données. Pour économiser, tournez-vous vers les sandwicheries et les petits restos pas chers. Ces derniers permettent de s'en tirer à très bon compte.

Lien utiles:

• Site de l'ambassade du Liban
• Site du ministère du tourisme libanais

D'autres informations essentielles à retenir

Faut-il un visa pour le Liban ?

Avant de partir au Liban, renseignez-vous au préalable sur les formalités d'entrée sur le pays. Le Liban, comme toute autre destination, possède ses propres réglements. Faut-il un visa pour voyager au Liban ? Oui ! La demande de visa est obligatoire pour tout voyageur qui désirent se rendre sur le territoire libanais. Outre le visa, un passeport en cours de validité est aussi obligatoire. La durée de validité de celui-ci doit être 6 mois à compter de la date retour. Pour de plus amples renseignements, n'hésitez pas à vous renseigner auprès de l'office national du tourisme du Liban ou de l'ambassade du Liban en France.

Voici les adresses :  

• Office national du tourisme du Liban 124, rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris Tel : 01 43 59 10 36; Site Internet : www.lebanon-tourism.gov.lb
• Ambassade du Liban en France 3 , villa Copernic - 75116 Paris Tel : 01 40 67 75 75 Site Internet : www.ambassadeliban.fr

Partir au Liban : être toujours sur ses gardes

La crise politique qui traverse le Liban depuis l'automne 2006 est à l'apaisement. Cependant, des incidents ponctuels ont encore lieu et démontrent la persistance de fortes tensions entre groupes opposés. Il convient donc d'être très vigileant lors d'un voyage au Liban. S'il s'agit de votre premier pas sur le territoire libanais, il serait plus sage de toujours vous faire accompagner par un guide expérimenté qui connaît bien le lieu.

Voyage au Liban : les zones à risques

Il est déconseillé de se rendre dans la banlieue sud de Beyrouth et d'approcher des camps palestiens. Les déplacements dans les zones frontalières avec Israël sont également fortement déconseillés, comme Tripoli, Saïda, Bekaa et au Sud du fleuve Litani. Aussi, le Sud du pays est une zone particulièrement dangereuse à cause de très nombreux engins explosifs (mines ou sous munitions). Mieux vaut l'éviter durant votre séjour au Liban. Si vous choisissez de vous faire accompagner par une agence, cette denière saura vous guider à travers les zones sans risques, et surtout les points incontournables du pays.

Les risques sanitaires et les conseils d'hygiène au Liban

La grippe A/H1N1 fait partie des maladies les plus courantes au Liban. Pour passer d'agréables séjours au Liban, les recommandations suivantes doivent être respectées :

• Ne pas consommer l'eau de ville ou l'eau du robinet. Privilégiez plutôt l'eau en bouteille.
• Souscrire une assurance santé pour accéder à des soins médicaux.
• Contracter une assurance rapatriement sanitaire avant de partir.

Se rendre au Liban

Atterrissage à l'Aéroport de Beyrouth : Aéroport international Rafic Hariri de Beyrouth - à  16km du centre-ville. Durée vol au départ de Paris et à direction de Beyrouth: > 4 heures 00

Les vols : avec ou sans escale

• Il existe des liaisons régulières et directes entre Paris et Beyrouth, avec des compagnies comme Air France, MEA ou Air Europa. 

• De nombreux vols à bon prix vous permettent de rejoindre le Liban depuis la France avec une escale, en Turquie notamment.

Il est préférable de toujours réserver votre vol à l’avance pour obtenir les meilleurs prix lors de votre voyage au Liban.

Transport sur place

Pour vous déplacer au Liban, vous aurez le choix entre plusieurs options : 

• Le bus : pas cher, c’est le moyen de transport le plus répandu, mais assez lent et pas toujours régulier.

• Les taxis, souvent sans compteur

• La location de voiture : très pratique au Liban car c’est un petit pays. Il est donc simple de rouler un peu partout pour découvrir les régions libanaises en toute autonomie.

Quand partir au Liban ?

• Mois conseillés mars à juin, septembre à dècembre.
• Mois déconseillés juillet / août / septembre

Se rendre au Liban depuis Chypre

Apparemment, il serait possible de se rendre au Liban (Tripoli) en bateau depuis Chypre Nord, du port de Gazimagusa. Les prix des billets pour un voyage aller-retour vers la Syrie serait de 310 $ et pour le Liban de 155 $. La durée totale du trajet serait d'environ trois heures et demie. Ce service a connu de nombreuses critiques, notamment de Chypre sud, soulignant le fait que le Liban et la Syrie acceptaient d'assurer des liaisons maritimes avec un état non reconnu. Ce moyen n'est donc pas très fiable et régulier. Il est nécessaire de bien se renseigner avant. Pour cela, vous pouvez aller voir sur le site : Lien

La location de voiture : une solution avantageuse à bien des égards

Louer une voiture au Liban est une très bonne solution pour découvrir le pays. Le carburant y est bon marché. Aussi, la concurrence des agences de location de voitures entraîne des tarifs vraiment intéressants. Ce n'est vrament pas difficile de trouver des agences de location, internationales ou locales, dans les grandes et moyennes villes, comme Beyrouth, Nabatiyé, Tyr, Tripoli..., notamment près de l'aéroport et des gares.

La conduite au Liban : les informations à connaître

Avant de prendre la route et de visiter Liban, il convient de vous renseigner un peu sur la conduite au Liban. Tout d'abord, il faut savoir que les routes sont assez irrégulières compte tenus des destructions causées par la guerre. Certaines tronçons sont en travaux ou le seront dans les années à venir. Côté conduite, celle-ci se fait à droite. Les feux de circulations sont globalement respectés. Le port de la ceinture est obligatoire à l'avant comme à l'arrière.

Les documents nécessaires pour conduire au Liban

Pour conduire au Liban, il vous faudra un permis de conduire international. Vous pouvez vous en procurer facilement auprès de votre préfecture. Lors de vos déplacements, il est fort probable que vous traversiez des barrages militaires où il faudra parfois présenter un passeport. Un conseil, ne vous en séparez jamais de ce document ! Pour de plus amples renseignements, n'hésitez pas à vous rendre auprès de l'office du tourisme local.

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La cuisine libanaise : un vrai régal pour les papilles

Le Liban n'est pas seulement réputé pour ses sites historiques et culturels et sa nature luxuriante. Sur la table, ce pays propose aussi un art culinaire inégalé, riche en couleurs et en saveurs. Au Liban, les plats se préparent souvent à partir d'ingrédients frais et surtou d'épices raffinées. Profitez alors de votre voyage au Liban pour explorer sa richesse culinaire. C'est un véritable voyage des sens qui vous attendent sur place. Parmi les plats qui ont forgé la réputation du pays, il y a :

• Le Mezzé : c'est une spécialité libanaise très connue, dont la recette est préparée à partir d'épinards, de feuilles de vigne, de fromage séché et de purée de sésame.
• Le kafta méchoui (viande d'agneau hachée)
• Le Babaghannouge (crème d'aubergine rôties)
• Le Kebbé cru (viande d'agneau avec du blé)
• Le Hommos (purée de pois chiches)
• Le Farrouj méchoui (poussin rôti)
• Le chawarma (tranches d'agneau épicées)

Et le vin au Liban...

Le Liban est l'un des plus anciens sites de production de vin dans le monde. Il jouit aujourd'hui d'une industrie florissante produisant des vins d'excellente qualité. Amateur de vin, ne manquez pas d'aller déguster du vin lors de votre visite au Liban. Voici une liste des producteurs les plus réputés au Liban :

• Château Musar
• Château Ksara
• Château Kefraya
• Domaine Wardy
• Domaine des Tourelles
• Clos Saint Thomas
• Clos de Cana
• Mont Liban Nabise
• Chateau Khoury...

Au dessert : on a quoi au menu ?

Régime ou pas régime, on peut difficilement résister à la cuisine libanaise et rester indifférent face à sa diversité. Ses desserts et ses gâteaux sont exquis. Difficile d'y résister ! Les plus connus et sans doute les plus délicieux sont :

• La Osmaliyeh (gâteau vermicelles fourré de fromage et couvert de sirop)
• Le ma’moul (gâteau fourré de noix, de pistaches ou de dattes)
• La mouhalabia (crème de riz garnie et parfumée à la fleur d'oranger et aux amandes).

Les meilleures adresses à l'étranger pour déguster les spécialités libanaises

• En France :

Si vous désirez séjourner en France, réservez une table à El baydar, à la rue Rochechouart ou à el Karam à la rue Ferdinand Fabre. Deux restaurants libanais qui proposent des spécialités locaux. La visite de ces derniers vous permet de savourer le fameux Taboulé au persil, ainsi que la délicieuse Falafel aux Boulettes de fève et au pois chiche... un vrai régal pour les gourmands.

• À Montréal :

Vous êtes à Montréal ? C’est parfait ! Une unique occasion de vous faire plaisir avec le délicieux Narak Inab aux feuilles de vigne farcies au riz et aux tomates ou encore une bonne salade libanaise au pois chiche et à l’huile d'olive au Cavalier du Liban à la rue Prince-Arthur, ou même au Restaurant Zawedeh, niché sur la rue Peel.

• À Bruxelles :

Ne vous inquiétez pas, même si vous êtes à Bruxelles ! Vous pouvez vous offrir une soirée romantique au cœur de l’uns des restaurants libanais mondialement célèbres implantés dans la ville. Nous vous conseillons dans ce cas, de passer une commande chez Al Mandaloun ou à Mont Liban, situé dans la rue de Livourne. Vous allez savourer le goût magnifique de la Kebbé, ces délicieuses boulettes de viande épicées ainsi que la Swada Djaj à la foie de volaille citronnée.

• À Genève :

La Lanterne, à la rue du Lac à Genève, vous permet de savourer le délicieux Mezze Royal, avec un magnifique hallouni au fromage de brebis avant de finir avec une succulante Bakalawa à la pistache, pour le dessert. Le Diwane, au cœur de la rue de Zurich, est aussi une autre adresse à ne pas rater à Genève pour goûter à la gastronomie du Liban. Ici, vous pouvez déguster une appétissante Halava à la crème de sésame et pistache.

À la découverte de l'art culinaire libanais 

Richesse et finesse sont deux termes régulièrement associés pour caractériser la cuisine du Liban. De par les nombreux restos libanais ouverts en France, nombre d'entre nous sommes déjà initiés aux délices de la gastronomie libanaise. Mais autant le dire, cela n'est qu'un avant-goût ! Ces soi-disant plats libanais proposés en France sont encore trop éloignés de la vraie gastronomie du Liban.

Quelques plats traditionnels qui ont forgé la répuration du Liban

Le mezze vient immédiatement à l'esprit lorsque la cuisine libanaise est évoquée. C'est l'emblème de la cuisine libanaise, donc à déguster absolument lors d'un voyage au Liban. Ce n'est pas tout ! Les amateurs de plats à base de viande seront également servis durant leur séjour. Le pays propose une grande variété de spécialités à base de viandes, comme le kebbé. Il s'agit d'un plat cuisiné à partir de la viande d'agneau avec du blé. Il y a aussi le Chich Taouk (poulet mariné), le chawarma (tranches d'agneau épicées)...D'autres plats particulièrement délicieux méritent aussi d'apparaître ici, dont les falafels, les kafta, le caviar d'aubergine, les houmous, le tabouleh...

Les meilleurs endroits pour goûter à la gastronomie libanaise

Les plats les plus élaborés sont à découvrir dans les restaurants haut de gamme du Liban, principalement dans les grandes villes comme Beyrouth. Mais comme toujours, le luxe a un prix. Si votre budget est assez limité, d'autres options existent pour manger pas cher au Liban. On s'en tire pour pas cher dans les petits restos type gargotes, ou dans les restos rapides libanais, où l'on emporte son chawarma que l'on déguste en poursuivant la balade.

Le climat au Liban

Le Liban bénéficie d'un climat de type méditerranéen avec 300 Jours d'ensoleillement dans l'année. La température moyenne est de 14° sur l'année. Le mercure grimpe sérieusement durant la période estivale, fortes chaleurs en perspective. L'hiver, quant à lui, reste doux et est plus humide.

Quand y aller :

La meilleure période pour partir au Liban s'étend d'avril à juin et de septembre à octobre, c'est-à-dire en été. En plein été, il fait chaud, et l’animation est à son comble sur la côte méditerranéenne. Les périodes les moins indiquées sont juillet, août et septembre.

La meilleure période pour partir selon la région à visiter

• La côte est soumise à un climat méditerranéen : on s'y soumet avec plaisir, dès le mois d'avril, jusqu'en novembre.
• En montagne, le climat change et devient plus rude, à mesure que l'on s'enfonce dans les altitudes. Pour les amateurs de randonnée en montagne, la période de décembre en mars est à éviter. Le climat est très rude à cette période en altitude avec d'importantes chutes de neige.

Le Liban : une destination qui ne manquera pas de surprendre

Lors de votre voyage au Liban, n'oubliez pas de visiter ses nombreux sites archéologiques qui reflètent son histoire et sa culture. Ce pays renferme de nombreux lieux et sites remarquables à ne pas louper comme Beyrouth, Saïda, Jeita, Tyr, Byblos, Baalbek... Il y a également la plaine de Begga, les montagnes du Liban, l'Oronte et bien sûr la forêt de cèdres.

Restauration au Liban : conseils pour économiser

Il existe plusieurs façons d'anticiper et de réduire les dépenses de votre restaurant au Liban. Tout d'abord, vous pouvez profitez des bons plans en ligne. En faisant une réservation en ligne pour votre table, vous pouvez bénéficier de nombreuses promotions. Certains sites offrent des coupons de réduction. En imprimant le coupon, une remise de moins de 10 % vous sera accordée sur l'addition dans certains restaurant, tandis que dans d'autre, un apéritif vous sera offert gratuitement en présentant le coupon.

Voici le blog d'une jeune journaliste de 23 ans qui s'est exilé au Liban. Elle nous décrit sa nouvelle vie, son quotidien, son travail, ses visites touristiques mais rédige également des articles politique, sur la culture libanaise... très intéressant! Thèmes du blog : Liban,culture,tourisme, société, témoignage, photos Site web du blog: Lien

Les blogs: Le Liban

Blog d'actualité politique du Liban des articles d'informations, des revues de presse, des analyses, et des articles sur les thèmes de la culture, du sport... Thèmes du blog : Liban,politique, société, culture, revue de presse Site web du blog: Lien

Ma vie au chocolat

Le récit de la vie d'une expatriée française au Liban qui nous livre ses coups de coeur, ses coups de gueule, ses hoobies, ses angoisses mais aussi ses délicieuses recettes libanaises. Thèmes du blog : Liban,gastronomie, témoignage, photos Site web du blog: Lien