Visiter les Pouilles : que faire dans les Pouilles?

Baignée par la mer Adriatique et la mer Ionienne, les Pouilles se nichent dans le « talon » de la « botte » Italienne. Région la plus orientale de l'Italie, elle possède le plus long littoral. De plus, cette région forme un territoire très étendu, avec une superficie allant jusqu'à 19 000 km².

Les Pouilles comptent de nombreuses attractions : petits villages écrasés par le soleil, pittoresques villages de pêcheurs accrochés aux falaises, balade à pied ou à vélo, petits plongeons dans l'Adriatique...autant de choses à faire et à découvrir une fois sur place !

Les Pouilles, ce qu'il y a à découvrir

Les Pouilles séduisent le voyageur dès le premier coup d'oeil. Elles dessinent un paysage verdoyant avec ses champs de blé à perte de vue, ses vignobles et ses milliers d'oliviers. Partout où l'on va, on y trouve quelques caroubiers, figuiers et amandiers ainsi que des brebis paissant tranquillement dans les champs.

Dans les Pouilles, on trouve Locorotondo, un bourg aux maisons blanches, adossé sur un éperon rocheux dominant la vallée et qui, au printemps, se transforme en une explosion de couleurs et de parfums.

En allant vers la côte, les Pouilles nous dévoilent une autre facette culturelle entre Otrante et Leuca, au sud-est. Non loin de là, en se dirigeant vers le centre de la région, apparaissent de drôles de petites maisons en pierre au toit conique dont l'origine reste bien mystérieuse...

A une centaine de kilomètres plus loin, le vieux centre de Tarente est une autre merveille d'art et d'histoire. Et pour ceux qui préfèrent se plonger au coeur de l'histoire, les Pouilles offrent un large éventail de sites qui évoquent les origines ancestrales de cette terre. 

(The medieval town of Ostuni - Dronkitmaster - Own work)

Voyage découverte dans les Pouilles

La région des Pouilles en Italie est très particulière et ne ressemble à aucune autre. Grâce aux nombreux oliviers cultivés depuis des millénaires, les Pouilles sont le fournisseur de plus de 80 % de production d’huiles extra vierge d’olives et de pâtes en tous genres. Chacun de ces oliviers est d’ailleurs protégé par l’Unesco.

Des rites ancestraux

Tout à fait dans le sud des Pouilles, il existe des villages qui faisaient partie autrefois de la Magna Grecia et depuis des millénaires on y parle encore le grec de l’Antiquité. A Bari Vecchia, tous les dimanches, les femmes descendent dans les rues et fabriquent les pâtes fraîches de cette capitale. Ces dernières se nomment les orechiettes.

Avec ses villages traditionnels, le magnifique est omni-présent dans les Pouilles

Outre ses côtes découpées cernées par des eaux cristallines d’une mer aux tons des îles tropicales et une cote verte de par la présence de milliers d’oliviers plusieurs fois centenaires, la région des Pouilles comte de magnifiques villages. On retrouve Cisternino et Locorotondo qui sont classés parmi les plus beaux du pays. Ostuni est un village très particulier construit sur trois collines.

Bien qu'il soit à 8km de la mer, on peut admirer cette dernière en toile de fond d'un panorama unique. La ville de Lecce mérite le détour tellement cette ville est belle. Elle possède architecture sans pareil ou le baroque est omniprésent. Elle est d’ailleurs nommée par les italiens la « Florence du Sud ».

(Torre Sant'Andrea, Salento - Freddyballo - Own work)

Les côtes des Pouilles

Les Pouilles comptent plus de 834 km de côtes. La côte du Gargano, au nord, est rocheuse mais présente de nombreuses criques ou calanques avec des plages de sable fin. Au sud de Manfredonia, le littoral est plus bas et sableux. À partir de Bari et le long de la partie nommée « Terre de Bari », alternent sable et parties de falaises basses notamment au niveau de Polignano a Mare.

Au sud de Monopoli et jusqu'à Otrante, la côte est surtout sableuse avec quelques parties rocheuses, encore plus au sud, autour du golf de Tarente, on trouve des plages de sable blanc entourées de pinèdes. Au nord-est des Pouilles, se trouvent les îles Tremiti, situé au large des côtes du Gargano. 

Infos Pratiques

Gîtes et Hôtels dans les Pouilles : les coins où dormir

• C'est sur la côte que se concentre l'activité touristique des Pouilles. L'offre d'hébergement inclus des hôtels de toutes catégories, en partant de l'établissement haut de gamme en bord de mer au petit hostel ou auberge de jeunesse pour backpackers... Dans l'ensemble, le rapport qualité-prix paraît parfois limite, mais les bonnes adresses existent.
• Les alternatives aux hôtels ne manquent pas, avec les locations d'appartements notamment : souvent économiques, elles offrent en outre une grande autonomie.
• Par ailleurs, les campings sont particulièrement présents dans les régions littorales des Pouilles. Néanmoins, les prestations sont très variables, et les équipements sont parfois limités (nombreux suppléments). De plus, les campings ne sont pas franchement donnés dans l'ensemble...
• Viennent ensuite des hébergements de caractère, tels que les maisons d'hôtes et les B&B, présents un peu partout à travers les Pouilles ; pour un vrai séjour à la campagne, les agriturismo sont une formule en vogue... solution idéale pour découvrir la région version rurale plutôt que balnéaire.

Les Pouilles, itinéraire à travers des paysages colorés

• Venez découvrir les Pouilles à l'extrême sud de l'Italie : plage, soleil, douceur de vivre et patrimoine historique vous attendent. Avec 800km de côte sur la mer Ionienne et la mer Adriatique, vous aurez l'embarras du choix pour profiter des plages. Vous trouverez non seulement des offres de séjours dans les Pouilles, mais aussi des séjours balnéaires pour profiter de la mer ou s'essayer aux circuits-découvertes de la région!
• Sur la côte au nord, vous pourrez découvrir la péninsule de Gargano, profiter des villages de la côte de Peschici à Vieste. Dans les terres, promenez-vous dans la vieille forêt Umbra. Plus au sud, la côte Adriatique est parsemée d'anciens ports médiévaux dont Barletta et Brindisi. Ne manquez pas non plus, de parcourir Trani, Monopoli, Bari et Brindisi.
• Tout au sud, découvrez la péninsule Salentine. Les côtes rocheuses du Salento, vous permettront d'arpenter de beaux villages, agrémenetés de belles plages et de criques sauvages. A Lecce, vous découvrirez l'art baroque exubérant des édifices religieux. Et profitez-en pour vous familiariser avec les terres de Gallipoli, Otrante, Galatina, Santa Maria, Porto Selvaggio, Porto Cesareo et Nardo.
• A l'ouest des Pouilles, découvrez le golfe de Tarente, et ne manquez pas de visiter la vieille ville de Tarente.
• En remontant dans les terres, rendez-vous à Castel del Monte (le château est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO), puis à Troia et Lucera dans les collines un peu plus au nord.

Fiche d'identité :

• Pays: Italie
• Chef-lieu: Bari
• Monnaie: Euro
• Indicatif téléphonique: 39
• Population: environ 4 100 000 hab.

Liens utiles :

• Site officiel de l'office de tourisme italien : Lien 

Le saviez-vous ? Les Pouilles 

Les attractions proposées dans les Pouilles

• La promenade est la principale activité proposée dans les Pouilles.. Flâner au bord de la mer est aussi très reposant!
• Pour les amateurs de sports, les Pouilles proposent la tarentelle, une danse très rapide possédant une vertu thérapeutique, selon ses pratiquants.

A voir, à faire dans les Pouilles

• Les Pouilles se situent dans la Péninsule italienne. C'est l'une des régions de ces pays. Elle est habitée par 4 083 050 habitants sur une superficie de 19 372 km2. C'est ce qui la place parmi les régions les plus peuplées du sud-est de l'Italie.
• En outre, elle est proche de la Molise, la Companie, le Baliscate, la Mer Adriatique et la Mer Inonienne. On la subdivise en 5 provinces : Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce et Tarente portant tous le nom de leur capitale. À Bari, le chef-lieu de région, il y a les galeries suivantes : Musée provincial d'Archéologie, Pinacothèque provinciale et Musée d'Ethnographie.

(Le gravine di Gravina in Puglia. Sullo sfondo, la parte posteriore della cattedrale. - uscorpioun)

Ajout "à voir à faire"

• Le Parc de Gravina à Laterza vous offrira un panorama à couper le souffle grâce à son canyon impressionnant, dans une nature encore préservée et très peu touristique, car si ‘lon vient dans les Pouilles, c’est aussi pour être proche de la nature et fuir le tourisme de masse du littoral italien !
• Vous y découvrirez une grande variété d’espèces composant la faune et la flore locales, un paysage reposant car vous entendrez l’eau ruisseler en contrebas et vous pourrez observer de nombreux rapaces planer au-dessus des gorges. Cette visite peut être guidée à partir du centre de Oasi Lipu en réservant en amont.
• Dirigez vous également vers le Grotte Croce, accessible après une petite randonnée sur des sentiers parfois ombragés qui vous offrira un superbe point de vue sur le canyon, le tout accompagné d’odeurs d’origan selon la saison.

Informations pratiques et préparer son voyage à Pouilles

Prix moyen location Autres hébergements: 89€

Prix moyen location Appartement: 60€

Prix moyen location Bed & Breakfast: 71€

Prix moyen location Bateau: 35€

Prix moyen location Caravane: 30€

Prix moyen location Château: 82€

Prix moyen location Hôtel: 60€

Prix moyen location Maison: 121€

Prix moyen location Club / resort: 54€

Prix moyen location Chambre chez l'habitant: 48€

Prix moyen location Villa: 158€

Vous pouvez prendre l'avion pour environ 220EUR le vol et atterrir sur l'un des 3 aéroports (Bari, Foggia et Brindisi). Parmi les compagnies aériennes qui assurent les liaisons depuis la France, il y a Thomas Cook et Myair. On peut aussi y venir en voiture pour un trajet de 16h00 (1742 km) depuis Paris.

Le train et les ferries sont aussi d'autres moyens pour s'y rendre. Pour s'y déplacer, le transport public et privé y est à votre disposition, composé de bus et de train. Il est également possible de faire une location de voiture. La présence des compagnies de taxi rassure aussi les courses à l'intérieur des grandes villes.

Se déplacer dans les Pouilles

• Les Pouilles couvrent le talon de la ''botte'' italienne, au sud du pays : ce n'est donc pas la région la plus accessible d'Italie si l'on part en voiture (une belle route en revanche) ou en train.
• En saison cependant, des vols (low cost) relient régulièrement des villes telles que Bari ou Brindisi depuis la France : ainsi, même les plus pressés pourront prendre leurs vacances dans les Pouilles !
• Une fois sur place, la voiture s'avère être bien sûr le moyen le plus pratique pour parcourir dans ses moindres recoins cette splendide région... Sinon, on peut tout aussi bien alterner ses ballades en empruntant les bus et les trains.

La cuisine de Pouilles, au sud de l'Italie, est typiquement méditerranéenne. On y trouve de nombreux plats à base de fruits de mer et de poissons. Mais il est aussi possible d'y déguster aux plats traditionnels faits à partir des viandes de mouton, de chèvre et d'agneau.

L'huile d'olive agrémente presque tous les mets préparés. Parmi les produits locaux très réputés, il y a les légumes frais, les fromages, les pâtes, les céréales et les fruits. En Pouilles, l'aperitivo est un moment important où on trouve des crostini, des olives vertes et noires, des pains grillés et tartinés ainsi que des vins.

Coté cuisine

La cuisine dans les Pouilles est l’une des meilleures au monde.  La « dieta mediterranea » est même classée au patrimoine mondiale de l’Unesco. On trouve aussi d’autres mets typiques et locaux comme la burrata, le pain d’Altamura, les orechiette, la friselle aux tomates et surtout le fameux vin Primitivo. Grâce à ce vin fabuleux, la région des Pouilles est également classée dans les dix meilleures régions préférées des amateurs de grands vins dans le monde.   

Spécialités culinaires 

La gastronomie des Pouilles est typiquement Méditerranéenne. C'est une cuisine qui sait marier les produits de la terre en les transformant en un véritable délice. On vous propose légumes, céréales, pâtes, poissons et fruits.

Pouilles est une région Italienne qui se trouve dans le sud-est de l'Italie et qui est composée par les provinces de Barletta-Andria-Trani, de Tarente, de Bari, de Foggia, de Brindisi et de Lecce. Elle bénéficie d'un climat de type méditerranéen avec un été chaud et sec et un hiver doux et pluvieux sur sa zone côtière.

Dans la partie Sub-appenine de Dauno, du Gargono et des hauts plateaux de la Purgia, en particulier, l'été est plus frais et des chutes de neige sont parfois observées la nuit. En ce qui concerne les massifs de la région, les précipitations annuelles y sont enregistrées à 800 mm par an. La période de pluie se situe souvent entre le mi-automne et l'hiver sur tout le territoire.

Pouilles est une ville touristique intéressante où tout le monde y trouvera forcement son intérêt que ce soit pour la belle plage, les monuments d'histoire ou encore les vestiges. Ces derniers relatent le passé glorieux du pays dont les visites sont accessibles à tous publics sauf cas particulier.

On peut notamment indiquer la cité des Truli à voir avec Alberobello qui est parsemée de plusieurs Truli (plus de 1500) et qui sont même classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. N'hésitez pas non plus à faire un tour du côté du Trullo Sovrano qui est le plus grand et le mieux protégé de la zone. Et la place dela Plebiscito n'est pas non plus à rater avec la Maison de l'amour ou la Casa d'amore. Bon voyage !