Guide Les restaurants gastronomiques de Barcelone : le top 30

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  • Antigua

    Ancienne capitale du Guatemala, Antigua fut fondée par les Espagnols au début du XVIe siècle. Bâtie à 500 m d'altitude dans une zone de secousses telluriques, elle fut en grande partie détruite par un séisme en 1773, mais ses principaux monuments sont toujours préservés en tant que ruines. ...

  • Roig Robí

    Spécialités au menu du restaurant Palourdes avec une sauce aux oignons et au vin blanc Crevettes de Palamós avec poireau croustillant et une crémeuse sauce à l'ail Purée de marrons avec la crème chantilly à la vanille...

  • Syrah - AB Skipper

    Spécialités au menu du restaurant Homard avec une soupe de lentilles et boudin noir Jambonneau avec ciboulette et une sauce romesco Pêche melba...

  • Malbec - AB Skipper

    Spécialités au menu du restaurant Ceviche de légumes aux tomates Rigattoni avec une salade de tomates, paneceta, champignons et julienne de truffes Carré d'agneau aux oignons caramélisés et aux petits pois...

  • La Maison du Languedoc Roussillon

    Spécialités au menu du restaurant Huîtres et fruits de mer divers Confit de canard Crème glacée ...

  • Osmosis

    Spécialités au menu du restaurant Foie mi-cuit avec des pommes à la vanille et du vinaigre balsamique Flétan avec des cèpes et graines de cardamome Crème glacée aux épices avec des noix et du chocolat...

  • Artkuisine

    Spécialités au menu du restaurant Tartare d'anguille à la coriandre, à la pomme verte et aux amandes Steak de thon avec du pain à l'origan et une ratatouille Salade de fruits exotiques...

  • El Chipirón - Grupo Moncho´s

    Spécialités au menu du restaurant salade de pâtes aux écrevisses Dorade cuite au four et légumes variés Crème glacée au chocolat avec des fruits rouges...

  • Moncho´s BCN - Grupo Moncho´s

    Spécialités au menu du restaurant Fèves sautées au jambon Plateau de fruits de mer Merluche grillée...

  • El Rebujito - Grupo Moncho´s

    Spécialités au menu du restaurant Salade de cœurs de palmier et crevettes Poulet à l'ananas et au parmesan Paëlla aux fruits de mer ou à la viande et aux légumes...

  • Anfiteatro

    Spécialités au menu du restaurant Soupe aux cèpes avec un sorbet au romarin, de l'huile d'olive et du basilic Ravioli farcis au homard et aux calamars Crème de mascarpone avec un sorbet aux fraises et de la confiture de fruits rouges...

  • Druida

    Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de pieuvres avec boudin noir de Malaga Entrecôte de veau à la galicienne Parfait de roses, glace de violette ...

  • Gran Paris

    Spécialités au menu du restaurant Roquette avec jambon croustillant et parmesan Risotto de morue aux épinards et au safran Jarret de porc dans une croûte d'herbes...

  • Neyras

    Spécialités au menu du restaurant Lotte au thym Filet de bœuf au foie de canard et à la sauce de truffes Riz noir aux poissons et aux fruits de mer...

Quel que soit le thème que l’on envisage donner à son séjour à Barcelone, on ne peut pas passer à côté de la gastronomie. Ici les fins gourmets vont se régaler. La cuisine catalane est influencée par plusieurs cultures et c’est ce qui fait sa richesse. Elle est en effet un subtil mélange de gastronomie italienne, arabe, juive, française et grecque. Les plats typiquement barcelonais sont à base de légumes, de poissons, de fruits de mer ou de viande, et sont cuisinés avec beaucoup d’huile d’olive. Si vous voulez manger des spécialités catalanes à base de poissons et de fruits de mer, rendez-vous sur la côté, vous trouverez une succession de restaurants gastronomiques servant des spécialités du pays. C’est là où l’on mange les plus délicieuses paellas de toute la ville. Les restaurants du Barrí Gòtic (le quartier gothique) servent plutôt des plats à base de viande, dont les délicieuses saucisses chorizos. Il est à savoir que vos habitudes alimentaires et vos heures de repas vont être bouleversées à Barcelone. Ici, on ne déjeune pas avant 14 heures et on dîne aux alentours de 22h. Si vous vous demandez comment les Barcelonais font pour dîner si tard, et bien parce qu’ils font la merienda (le goûter) l’après-midi vers 17h-18h. Et c’est souvent très bien garni.


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