Certains penseraient que le secret de la savoureuse cuisine traditionnelle catalane réside dans les ingrédients de base : l’ail, l’huile d’olive et les tomates, mais il n’y pas que cela. Ce qui fait la réputation de cette succulente cuisine, c’est aussi le talent des chefs, leur innovation et leur capacité à créer de nouvelles saveurs. Il est important de savoir que si l’Espagne est le centre gastronomique d’Europe, c’est surtout grâce à l’incroyable cuisine de Barcelone.
Une panoplie de restaurants vous proposent les plats typiques de la région, un pur plaisir pour le palais :
la « Sarsuela », un excellent plat de poissons ou la « Fideua » un plat très proche de la paella.
Commençons par le généreux « Senyor Parellada » qui propose des plats bien copieux aux saveurs exquises d’Espagne.
Ensuite, l’intemporel « Los Caracoles » où vous dégusterez des plats traditionnels dans un cadre confortable et plein de charme.
L’ « Augut » quant à lui, va vous régaler, pratiquement tous les plats typiques catalans sont présents dans sa carte, c’est un incontournable à Barcelone. Pour des mets traditionnels frais et du vin local, optez pour le « Origens » où vous attend un rapport qualité-prix défiant toute concurrence.
Pour profiter d’une magnifique vue sur la mer d’une terrasse ombragée, rendez-vous à l’ « Agua » un restaurant chic proposant des plats typiques délicieux.
D’autres restaurants traditionnels méritent également le détour comme :
« L’Antic Bocoi del Gòtic »,
le « Barceloneta »
ou encore le « Can Culleretes ».
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La Casa Milà fut construite par Gaudi entre 1906 et 1912. Inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, il s'agit d'un chef-d'œuvre moderniste tout droit sorti de l'imagination fantasmagorique de Gaud
