Guide Principaux restaurants traditionnels de Barcelone

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Certains penseraient que le secret de la savoureuse cuisine traditionnelle catalane réside dans les ingrédients de base : l’ail, l’huile d’olive et les tomates, mais il n’y pas que cela. Ce qui fait la réputation de cette succulente cuisine, c’est aussi le talent des chefs, leur innovation et leur capacité à créer de nouvelles saveurs. Il est important de savoir que si l’Espagne est le centre gastronomique d’Europe, c’est surtout grâce à l’incroyable cuisine de Barcelone. Une panoplie de restaurants vous proposent les plats typiques de la région, un pur plaisir pour le palais : la « Sarsuela », un excellent plat de poissons ou la « Fideua » un plat très proche de la paella. Commençons par le généreux « Senyor Parellada » qui propose des plats bien copieux aux saveurs exquises d’Espagne. Ensuite, l’intemporel « Los Caracoles » où vous dégusterez des plats traditionnels dans un cadre confortable et plein de charme. L’ « Augut » quant à lui, va vous régaler, pratiquement tous les plats typiques catalans sont présents dans sa carte, c’est un incontournable à Barcelone. Pour des mets traditionnels frais et du vin local, optez pour le « Origens » où vous attend un rapport qualité-prix défiant toute concurrence.Pour profiter d’une magnifique vue sur la mer d’une terrasse ombragée, rendez-vous à l’ « Agua » un restaurant chic proposant des plats typiques délicieux. D’autres restaurants traditionnels méritent également le détour comme « L’Antic Bocoi del Gòtic », le « Barceloneta » ou encore le « Can Culleretes ».

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  • Restaurant Lieve

    Spécialités au menu du restaurant Foie gras de canard au poivre de Sichuan et au pain de campagne Suprême de pintade à la crème de cassis et au lard fumé Parfait au gingembre et au pain d’épice, coulis d’ananas...

  • De Waaghals

    Spécialités au menu du restaurant Gaspacho de tomates avec émulsion de framboises, petit muffin au cottage Poulet sauté au petit lait et à la lavande avec purée de pommes de terre à l'ail Tartelette aux fraises avec glace à la vanille belge...

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L'architecte catalan Josep Lluis Sert construisit ce bâtiment inauguré en tant que musée en 1976 par Miro lui-même. Il est le siège du Centre d'Etudes d'Art Contemporain. Vous découvrirez une gr

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