Guide Principaux restaurants traditionnels de Barcelone: les lieux à voir

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Certains penseraient que le secret de la savoureuse cuisine traditionnelle catalane réside dans les ingrédients de base : l’ail, l’huile d’olive et les tomates, mais il n’y pas que cela. Ce qui fait la réputation de cette succulente cuisine, c’est aussi le talent des chefs, leur innovation et leur capacité à créer de nouvelles saveurs. Il est important de savoir que si l’Espagne est le centre gastronomique d’Europe, c’est surtout grâce à l’incroyable cuisine de Barcelone. Une panoplie de restaurants vous proposent les plats typiques de la région, un pur plaisir pour le palais : la « Sarsuela », un excellent plat de poissons ou la « Fideua » un plat très proche de la paella. Commençons par le généreux « Senyor Parellada » qui propose des plats bien copieux aux saveurs exquises d’Espagne. Ensuite, l’intemporel « Los Caracoles » où vous dégusterez des plats traditionnels dans un cadre confortable et plein de charme. L’ « Augut » quant à lui, va vous régaler, pratiquement tous les plats typiques catalans sont présents dans sa carte, c’est un incontournable à Barcelone. Pour des mets traditionnels frais et du vin local, optez pour le « Origens » où vous attend un rapport qualité-prix défiant toute concurrence.Pour profiter d’une magnifique vue sur la mer d’une terrasse ombragée, rendez-vous à l’ « Agua » un restaurant chic proposant des plats typiques délicieux. D’autres restaurants traditionnels méritent également le détour comme « L’Antic Bocoi del Gòtic », le « Barceloneta » ou encore le « Can Culleretes ».

El Patio Andaluz

El Patio Andaluz est un bar-restaurant qui a ouvert ses portes en 1982. Situé dans le quartier Gràcia, il organise des spectacles et des concerts (tous les soirs de la semaine) dont les thèmes tournent autour des danses régionales, du flamenco, de la rumba et du folklore sévillan. Les représentations sont exécutées par des danseurs et musiciens talentueux et sympathiques qui n'hésitent pas à faire participer le public. La décoration intérieure est typique d'une taverne andalouse, le personnel accueillant et l'ambiance chaleureuse. Les menus proposés sont spécifiquement andalous et vous feront découvrir les meilleurs vins espagnols ainsi que des saveurs insoupçonnées pour votre palais.... infos pratiques et réserver

Casa Aliaga

Spécialités au menu du restaurant Salade aux figues avec fromage de chèvre, soubressade et miel Filet de veau Mousse croustillante aux noisettes... infos pratiques et réserver

La Cúpula

Spécialités au menu du restaurant Homard sauté aux légumes et pâtes fraîches Selle d'agneau farcie au foie gras Tarte à la mangue et crème glacée à la vanille... infos pratiques et réserver

El Gran Café - Grup Cacheiro

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de saumon et crevettes Entrecôte de veau avec une sauce aux trois poivres Fondant au chocolat et crème catalane ... infos pratiques et réserver

Trobador Enric Granados - Grup Cacheiro

Spécialités au menu du restaurant Aubergines, poivrons et oignons grillés ""à la catalane"" Filet de porc aux épinards frais et au brie fondant Fruits sauvages avec une crème anglaise et de la menthe fraîche... infos pratiques et réserver

La Tramoia - Grup Cacheiro

Spécialités au menu du restaurant Salade de légumes grillés avec crevettes et ail Dorade Yemas avec une compote de framboises... infos pratiques et réserver

Berriketa

Spécialités au menu du restaurant Buffet de tapas Chistorra (saucisson de porc) de Navarra Txakoli (vin du Pays-Basque)... infos pratiques et réserver

Con Gracia

Spécialités au menu du restaurant Soupe miso et foie gras avec huile de truffe Magret de canard à la confiture d'aubergines et d’abricots Surprise au chocolat... infos pratiques et réserver

Botafumeiro

Spécialités au menu du restaurant Cocktail de crevettes, vinaigrette à huile d’olive Arbequina Mérou aux oignons printaniers Lait grillé aux amandes effilées... infos pratiques et réserver

Pòsit Marítim

Spécialités au menu du restaurant Calamars à la romaine Poisson cuit au four avec des pommes de terre, tomates et oignons Profiteroles maison, avec une sauce au chocolat chaud... infos pratiques et réserver

Sagardi Maquinista

Spécialités au menu du restaurant Anchois à la ""bermeana"" Confit de canard du Pays Basque Riz au lait... infos pratiques et réserver

Sagardi Diagonal Mar

Spécialités au menu du restaurant Croquettes au jambon espagnol Tripes à la riojana Gâteau basque... infos pratiques et réserver

Sagardi Bcn Gotic

Spécialités au menu du restaurant Boudin grillé Calamars Gâteau au fromage ... infos pratiques et réserver

Orio

Spécialités au menu du restaurant Renne norvégien fumé Moules à la bière Mousse au chocolat ... infos pratiques et réserver

Mirador

Spécialités au menu du restaurant Tartelettes aux tomates, à la moutarde et au basilic Confit de canard avec haricots verts et jambon espagnol Tiramisu fait maison... infos pratiques et réserver

Costa Gallega - Grupo Moncho´s

Spécialités au menu du restaurant Pâtes fraîches aux fruits de mer Veau galicien, sauce au vin rouge Poulet rôti à l'ail doux... infos pratiques et réserver

La Taberna del Cura - Grupo Moncho´s

Spécialités au menu du restaurant Salade de poivrons marinés avec thon Veau galicien et gratin de pommes de terre Cheesecake avec fruits rouges... infos pratiques et réserver

Braseria Cañota

Spécialités au menu du restaurant Coquilles gratinées Cabillaud gratiné avec des tomates dans une sauce crémeuse Cœurs d'artichauts au jambon et aux moules... infos pratiques et réserver

Can Solé

Spécialités au menu du restaurant Soupe de lotte Thon frais aux tomates et à la ciboulette Sorbet au champagne, à la vodka ou au calvados... infos pratiques et réserver

Les 11 Virtuts

Spécialités au menu du restaurant Brie et bananes croquantes Filet d'autruche au porto Mousse au chocolat blanc avec du Bailey's... infos pratiques et réserver

La Lluna

Spécialités au menu du restaurant Tarte aux légumes et salade à l'huile d'olive Cannelloni farcis à la lotte avec des haricots verts sautés et une sauce aux crevettes Mousse à la noix de coco avec une sauce à la mangue... infos pratiques et réserver

El Setial

Spécialités au menu du restaurant Fromage Manchego grillé Côte d'agneau avec garniture Truffes avec de la crème chantilly... infos pratiques et réserver

Ryad Raval

Spécialités au menu du restaurant Soupe de poivrons aux noix et au jus de grenade Ragoût de bœuf au fenouil, au gingembre et au safran Aubergines confites avec une crème glacée à la cannelle... infos pratiques et réserver

Sikkim

Spécialités au menu du restaurant Salade d'épinards avec des poires grillées, de la menthe, du basilic et une vinaigrette à la moutarde Fruits de mer sautés au Wok avec des fruits secs et des crudités Cheesecake aux fruits sauvages avec une sauce au chocolat... infos pratiques et réserver

Sedna

Spécialités au menu du restaurant Coquilles Saint-Jacques au parmesan Magret de canard rôti accompagné de pommes au Calvados Crevettes enrobées de mais grillé et sauce romesque... infos pratiques et réserver

Universitat - Hotel H10 Universitat

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de crevettes à la confiture de mangue Flétan avec légumes à la catalane (aubergines, poivron, tomate, oignon) Soupe à la papaye avec un sorbet au citron et du caramel à la menthe... infos pratiques et réserver

Reina

Spécialités au menu du restaurant Chèvre et aubergines grillés Biftek d'autruche avec artichaut, de la pancetta et du boudin noir Fraises marinées et crème au chocolat... infos pratiques et réserver

Nou Marti

Spécialités au menu du restaurant Pieuvre à la galicienne Paella à la viande ou au poisson Merluche avec des champignons et du jambon... infos pratiques et réserver

Il Rigoletto

Spécialités au menu du restaurant Salade composée avec oignons caramélisés et parmesan râpé Spaghettis noires à l'homard frais Pizza Rustica (tomates, mozzarella, champignons, chorizo, fromage de chèvre, origan)... infos pratiques et réserver

Pitarra

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio d'autruche au parmesan Médaillons de lotte aux cèpes et aux crevettes Crème glacée aux pétales de rose avec une sauce crémeuse à la noix de coco... infos pratiques et réserver

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