Guide Principaux restaurants traditionnels de Barcelone

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Certains penseraient que le secret de la savoureuse cuisine traditionnelle catalane réside dans les ingrédients de base : l’ail, l’huile d’olive et les tomates, mais il n’y pas que cela. Ce qui fait la réputation de cette succulente cuisine, c’est aussi le talent des chefs, leur innovation et leur capacité à créer de nouvelles saveurs. Il est important de savoir que si l’Espagne est le centre gastronomique d’Europe, c’est surtout grâce à l’incroyable cuisine de Barcelone. Une panoplie de restaurants vous proposent les plats typiques de la région, un pur plaisir pour le palais : la « Sarsuela », un excellent plat de poissons ou la « Fideua » un plat très proche de la paella. Commençons par le généreux « Senyor Parellada » qui propose des plats bien copieux aux saveurs exquises d’Espagne. Ensuite, l’intemporel « Los Caracoles » où vous dégusterez des plats traditionnels dans un cadre confortable et plein de charme. L’ « Augut » quant à lui, va vous régaler, pratiquement tous les plats typiques catalans sont présents dans sa carte, c’est un incontournable à Barcelone. Pour des mets traditionnels frais et du vin local, optez pour le « Origens » où vous attend un rapport qualité-prix défiant toute concurrence.Pour profiter d’une magnifique vue sur la mer d’une terrasse ombragée, rendez-vous à l’ « Agua » un restaurant chic proposant des plats typiques délicieux. D’autres restaurants traditionnels méritent également le détour comme « L’Antic Bocoi del Gòtic », le « Barceloneta » ou encore le « Can Culleretes ».
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Les lieux du guide Principaux restaurants traditionnels de Barcelone

# 1/334 : IJ-Kantine

IJ-Kantine

Spécialités au menu du restaurant Soupe de carottes et à la citrouille Tourte Tofu

# 2/334 : Plancius

Plancius

Spécialités au menu du restaurant Soupe pomodori Thon grillé à l'orientale avec sauce soja, poivre rouge, riz sauvage et meringue au wasabi Sorbet à la pomme citronné avec sirop de poivre rouge

Pancakes! Amsterdam

Spécialités au menu du restaurant Salade de crevettes et d'avocats Faux-filet de bœuf grillé avec frites et laitue Salade de fruits au yaourt turc

Spécialités au menu du restaurant Salade aux aubergines avec caviar d'aubergine, herbes de la maison et tomates Lotte grillée sur un lit de tagliatelles avec poireaux blanchis et fenouil, sauce de beurre Pana Cotta au romarin

Spécialités au menu du restaurant Salade kizami Poulet yakitori au barbecue Kanpyou maki

# 6/334 : Balthazar's Keuken

Spécialités au menu du restaurant Salade fraîche aux mangues grillées et à la noix de coco avec vinaigrette au chili ""Bandung Classic"" - plat traditionnel cuit à la vapeur, avec crevettes, sio mai, chou et pommes de terre en sauce ketchup-cacahouète ""Oriënt Express Tjendol"" - dessert au mascarpone avec Tjendol

Spécialités au menu du restaurant Soupe sato Nasi Rames

# 8/334 : Noti

Spécialités au menu du restaurant Salade de haricots verts avec foie gras et une vinaigrette aux framboises Thon et épinards avec une sauce au soja Tarte Tatin

# 9/334 : Torre D´Alta Mar

Spécialités au menu du restaurant Terrine de foie gras avec couscous et maïs Merlu avec gnocchi, gambas, parmesan, basilic et vinaigre Jambon Guijuelo Reserva avec du pain aux tomates

# 10/334 : Maria Cristina

Spécialités au menu du restaurant Salade composée avec homard, écrevisses et vinaigrette Filet de sole ""al cava"" Soupe de fruits de saison avec un sorbet aux fruits de la passion

# 11/334 : Filo - Barcelona

Spécialités au menu du restaurant Epinards frais avec poulet et tranches fines de parmesan Spaghettis noires avec gambas et asperges vertes à l'ail et au poivron Cheesecake avec une sauce au toffee

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