Depuis la plaine du Pô, l'Emilie-Romagne (en Italien : Emilia Romagna) s'étend tout en longueur à travers les Apennins, jusqu'au littoral de la Mer Adriatique. Voilà qui promet un beau cocktail de paysages ! Comme nombre de provinces d'Italie, l'Emilie-Romagne possède son lot de villes de patrimoine, autant d'étapes au cours d'un itinéraire qui ne manquera pas de se pencher sur l'autre trésor de la région : sa gastronomie !
Les incontournables d'Emilie-Romagne
- Bologne, la capitale, pour son aura culturelle, ses musées et son patrimoine historique de premier ordre.
- Parme, pour son architecture et ses spécialités culinaires.
- Les plages de la côte adriatique, avec un passage obligé par Rimini.
- Les petites villes de patrimoine, Ravenne, Modène, Ferrara... les étapes ne manquent pas !
- Selon la saison, sports de plein air ou ski dans les Apennins, à partir de Piacenza.
Gastronomie et spécialités culinaires
- Riche, c'est le mot pour décrire la gastronomie de l'Emilie-Romagne : jambon de Parme et de Modène, coppa, mortadelle, parmesans, tagliatelles, tortelleni... sans oublier bien sûr, la sacro-sainte sauce bolognaise ! Un vrai festin vous attend...
Climat et saisons
- Sur la côte, soleil et chaleur dès le mois de mai, jusqu'à l'automne : le temps idéal pour profiter de la mer et des plages ! Les mois de juillet-août correspondent logiquement à la haute saison touristique : du monde, des prix en hausse.
- Plus on s'enfonce dans les terres, plus le climat devient contrasté : des étés chauds, voire lourds, et des hivers plutôt rigoureux. Meilleures saisons pour voyager : le printemps !
Fiche d'identité
- Population : environ 4,5 millions d'habitants
- Capitale : Bologne
Liens utiles
Sites touristiques et activités Emilie-Romagne
- L'Emilie-Romagne est une région italienne composée de deux régions historiques qui sont l'Émilie et la romagne. Elle est soumise à un climat diversifié en fonction de la situation : océanique, continental. Elle dispose d'un magnifique paysage avec des reliefs : les alpins et la plaine du Pô et le fleuve Sillaro.
- C'est une des régions les plus riches de toute l'Europe. Elle possède un centre culturel et touristique important. Elle abrite la plus vieille université de l'occident.
- Elle regorge de nombreuses villes de l'époque de la Renaissance telles que Parme, Ferrare et Modène. Il est également possible d'y trouver des stations touristiques comme Cottolica et Rimini.
Bien manger, bien boire en Emilie Romagne.
- La région est réputée pour ses spécialités culinaires, nombre d'entre elles sont mondialement célèbres et sont considérées comme des produits de luxe. Pour n'en citer que quelques unes : les pâtes fraîches à l'oeuf, comme les tortellini, tagliatelles et les lasagnes, la mortadelle, le parmesan, d'excellents jambons comme le Prosciutto di Parma, le Prosciutto di Modena, le Culatello di Zibello, la Coppa, le vinaigre balsamique.
- Les meilleurs parmesans sont vieillis plusieurs années, il en est de même pour le vinaigre balsamique qui selon sa durée de maturation peut atteindre des tarifs remarquablement élevés, les meilleurs vinaigres peuvent être vieilli pendant 12 ans. Ils doivent porter l'étiquette «tradizionale». Et puis l'Emilie Romagne est aussi une région de vins, les plus réputés sont le Lambrusco, le Pignoletto de Bologne, les Sangiovese di Romagna.
- Site officiel de l'office de tourisme italien : http://www.italia.it/fr/home.html
Itinéraires en Emilie-Romagne
Région du nord de l'Italie, l'Emilie-Romagne est une des dernières entités géographiques du pays à profiter des influences de la plaine du Pô : la Romagne, l'une des deux sous-divisions de la région, est baignée par le delta de ce fleuve, une zone humide et marécageuse, dont le fragile écosystème est protégé par le parc régional du delta du Pô d'Emilie-Romagne. Plus au sud, dans les terres, la chaine des Apennins scindent l'Italie en deux, pour se rapprocher de la mer Adriatique dans la région de Rimini. Principale ville d'Emilie-Romagne, Bologne est une ville caractérisée par un rayonnement culturel ancien, ainsi qu'un patrimoine architectural remarquable. Cette cité est également reconnue pour sa gastronomie, tout comme sa voisine, Parme, dont ne présente plus le jambon (proscuitto di Parma) ou le fromage (parmigiano reggiano)... autre ville au patrimoine impressionnant dans la région d'Emilie-Romagne, mais au bord de la mer cette fois, Ravenne, qui possède un ensemble de monuments religieux byzantins des Ve-VIe siècles classés au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco.
Circuits et itinéraires touristiques Emilie-Romagne
L'Emilie-Romagne est une région du nord de l'Italie où vous pourrez profiter du riche patrimoine historique de la région, des plages de la Riviera Romagnola, de la nature et de la douceur de vivre dans les terres. Vous trouverez des séjours organisés en Emilie-Romagne, beaucoup de séjours balnéaires sur la côte mais également des séjours natures dans les terres ou des circuits découvertes dans la région. Bologne est la capitale de la région, vous pourrez profiter de la vieille ville et de la Basilique San Pretonio. En partant vers le nord, rejoignez Parme en passant par Modène, pour profiter du patrimoine historique et des spécialités culinaires. A l'est, rejoignez Ferrare puis Ravenne, pour y admirer les belles mosaïques byzantines, avant d'atteindre les stations balnéaires de la côte. Vous trouverez des stations balnéaires sur la côte sud de l'Emilie-Romagne, notamment autour de Rimini. Les amateurs de nature pourront profiter de l'agrotourisme en plein développement en logeant dans une ferme dans les terres. Ne manquez pas la parc naturel des Apenins (Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano) et le delta du Pô.
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