Visiter le Japon : que faire au Japon?

Un peu à l'écart des influences extérieures, les Japonais ont développé dans leur archipel une culture tout à fait singulière, parfois déroutante de l'avis d'un novice, mais absolument passionnante à découvrir le temps d'un voyage au ''pays du Soleil-Levant''... C'est à l'autre bout du monde donc, que nous embarquons vers ce pays où se mêlent de manière désarmante traditions ancestrales et technologies de pointe.

Japon : tout savoir avant de partir en séjour !

• Les principaux lieux à visiter : Tokyo, Kyoto, Hiroshima, Osaka, Nara, Hakone, Nikko, le Mont Fuji, Kamakura, Arashiyama, l'île de Hokkaido.
• Un coup de coeur : découverte de la technologie ultra-moderne omniprésente au Japon.
• Budget moyen pour une semaine : en moyenne, comptez 1300€/semaine de budget pour une personne sur place, en incluant hébergement, repas, transports, visites mais pas le vol. Le Japon est une destination chère, même si le budget varie beaucoup selon vos conditions de voyage. 
• Y aller : vols fréquents depuis la France sans escale à destination de Tokyo. Comptez 12h de vol en moyenne. Nombreux vols pour le Japon avec 1 escale. Autour de 600€.
• Principales compagnies aériennes : Air France, Japan Airlines.
• Où dormir : auberges de jeunesse, capsules-hôtels, pensions minshuku, ryokan traditionnels, business hotels, WWOOFING. L’hébergement est cher dans l’ensemble au Japon.
• Prix des hôtels : comptez dans les 100€/nuit pour une chambre double dans un hôtel moyen de gamme. Il est facile de faire moins cher avec les auberges de jeunesse et les capsules-hôtels.
• Principaux événements : le jour de l'an, Ganjitsu le 6 janvier, festival des lanternes à Nara, 11 février anniversaire de la fondation de l'État. 
• A éviter : le Japon est un pays sûr pour les voyageurs. Respectez les traditions du pays.
• Gastronomie : sushis, makis, gyoza, yakitori, ramen, nouilles sautées.
• Transport sur place : le train est le meilleur moyen de se déplacer au Japon. Pensez à prendre un Japan Rail Pass pour limiter les frais. Location de voiture possible, conduite à gauche.
• Temps de visite conseillé : pour un voyage au Japon, il faut compter au minimum 2 semaines sur place pour le dépaysement. Il est facile de rester 1 mois en visitant plusieurs régions du Japon. Pour un séjour centré sur Tokyo : 5 jours à 1 semaine.
• Quand y aller : variable selon les régions et les climats. Meilleure période en général : de mai à septembre. Coup de coeur pour le printemps pendant la floraison des cerisiers, emblématique du Japon.
• Décalage horaire : + 7h en été, + 8h en hiver.
• Formalité d’entrée : passeport valide pour un séjour de moins de 3 mois.
• La carte touristique : carte Japon
• Un site web à consulter : l’ambassade du Japon en France Lien

Tops 4 des incontournables du Japon

Quatre villes/sites à ne pas manquer pour tenter de comprendre la profondeur culturelle nipponne lors d'un voyage au Japon :

1. Tokyo : La découverte touristique du Japon passe inévitablement par la mégalopole de Tokyo avec ses buildings, ses shopping centers, ses quartiers de l'electronique, ses musées prestigieux, ses traditions ancestrales, ses temples, ses boîtes de nuit et quartiers animés en soirée...
2. Kyoto : retour aux sources dans cette ville recelant d'un superbe patrimoine historique : temples, jardins, château, villas... La visite de cette ville vous transportera à travers les siècles.
3. Hiroshima : le mémorial de la Paix, le musée de la bombe A, l'empreinte douloureuse de l'histoire restera à jamais graver dans cette ville désormais tournée vers le futur.
4. Mont Fuji : l'un des symboles du Japon, difficile de passer à côté de l'ascension de cette montagne sacrée !

Circuits et itinéraires au Japon : les points essentiels

Le Japon fait rêver les voyageurs occidentaux. Venez vous confronter à la réalité du pays. Découvrez la finesse de la culture, les villes impressionnantes mais également les montagnes ou la campagne dans le reste du pays. Voici justement quelques idées d'itinéraires à ne surtout pas rater au Japon.

• La plupart des voyages au Japon débutent leur voyage ou passent par Tokyo. Découvrez cette ville gigantesque, ses gratte-ciels et ses réseaux de transport sont impressionnants. Mais, vous pourrez également profiter du calme des temples et des parcs. Promenez-vous sur les marchés traditionnels. Les amateurs de shopping seront servis à Tokyo.
• À Kyoto, découvrez le japon traditionnel dans une métropole moderne. Promenez vous à travers les temples et les palais impériaux...
• À Kamakura, profitez des temples de la ville et reposez vous sur la plage. Visitez également Nara et Osaka.
• À Hiroshima ou Nagasaki, marchez sur les traces de l'histoire de la bombe atomique.
• Dans le sud du pays, sortez des villes en vous rendant sur le mont Aso, le mont Kumamoto, le mont Dainkanbo ou le mont Nakadake.
• Dans le nord du Japon, sur l'île de Hokkaido, découvrez la moderne et aérée Sapporo, sans oublier les falaises vertigineuses de Shitoko. Promenez-vous à travers les montagnes du parc national de Daisetsuzan.
• Dans le nord de Honshu, rendez-vous à Morioka, Hirosakin Kakunodate, Hiraizumi et Sadogashima.

Les activités immanquables au Japon

• Escalader le mont Fuji

Il faut compter environ entre 6H et 8h de marche pour atteindre le sommet du mont Fuji et entre 2 et 4h pour en descendre. La plupart des grimpeurs passent la nuit en haut du sommet dans une cabane de montagne et redescendent le lendemain matin. Mais il est possible, si vous êtes vaillant, de faire l'aller retour dans la journée. Un minimum d'équipements est nécessaire pour escalader le Mont Fuji : des chaussures solides, des vêtements anti-pluie et des vêtements chauds, un bonnet, un bon sac de couchage, une lampe de poche, de la crème solaire.

• Se ressourcer dans des sources d'eau chaude

Il y a beaucoup de sources d'eau chaude au Japon. En effet, le pays est situé dans une région volcanique. Si vous avez la chance de visiter le Japon, ne manquez pas de prendre un bain dans une de ces sources est un incontournable. C'est un moyen efficace de se détendre et de découvrir un aspect de la culture japonaise. Ces bains sont en général payants. Vous devez avant de rentrer dans le bain vous lavez...oui, oui, paradoxal mais c'est comme ça. L'eau est très chaude. Ne restez pas plus de 30 minutes ou vous encourrez des risques d'évanouissement.

Informations pratiques et préparer son voyage au Japon

Evénements:

Festival des feux d'artifice au Japon (en juillet) www.tcvb.or.jp voir plus
Tanabata Matsuri (en juillet) voir plus
Nouvel an au Japon (en décembre) voir plus
Chichibu Night Festival (en décembre) voir plus
Toka Ebisu Festival (en janvier) voir plus
Festival du Printemps de Takayama (en avril) voir plus
Hana Matsuri (en avril) voir plus
Festival Otaue des plantations du riz (en juin) voir plus

Incontournables: Le mont Fuji

Lieux intéressants:

Château de Matsumoto-jô
Château de Kumamoto-jô
Château de Himeji-jô
Les Daibutsu de Kamakura

Prix moyen location Autres hébergements: 35€

Prix moyen location Appartement: 76€

Prix moyen location Bed & Breakfast: 88€

Prix moyen location Maison: 126€

Prix moyen location Lodge: 234€

Prix moyen location Villa: 544€

Patrimoine Unesco:

Monuments bouddhiques de la région d'Horyu-ji, inscrit en 1993 (Patrimoine culturel) voir le plan
Himeji-jo, inscrit en 1993 (Patrimoine culturel) voir le plan
Yakushima, inscrit en 1993 (Patrimoine naturel) voir le plan
Shirakami-Sanchi, inscrit en 1993 (Patrimoine naturel) voir le plan
Monuments historiques de l'ancienne Kyoto (villes de Kyoto, Uji et Otsu), inscrit en 1994 (Patrimoine culturel) voir le plan
Villages historiques de Shirakawa-go et Gokayama, inscrit en 1995 (Patrimoine culturel) voir le plan
Mémorial de la paix d'Hiroshima (Dôme de Genbaku), inscrit en 1996 (Patrimoine culturel) voir le plan
Sanctuaire shinto d'Itsukushima, inscrit en 1996 (Patrimoine culturel) voir le plan
Monuments historiques de l'ancienne Nara, inscrit en 1998 (Patrimoine culturel) voir le plan
Sanctuaires et temples de Nikko, inscrit en 1999 (Patrimoine culturel) voir le plan
Sites Gusuku et biens associés du royaume des Ryukyu, inscrit en 2000 (Patrimoine culturel) voir le plan
Sites sacrés et chemins de pèlerinage dans les monts Kii, inscrit en 2004 (Patrimoine culturel) voir le plan
Shiretoko, inscrit en 2005 (Patrimoine naturel) voir le plan
Mine d’argent d'Iwami Ginzan et son paysage culturel, inscrit en 2007 (Patrimoine culturel) voir le plan
Hiraizumi – Temples, jardins et sites archéologiques représentant la Terre Pure bouddhiste, inscrit en 2011 (Patrimoine culturel) voir le plan
Îles d’Ogasawara, inscrit en 2011 (Patrimoine naturel) voir le plan
Fujisan, lieu sacré et source d'inspiration artistique, inscrit en 2013 (Patrimoine culturel) voir le plan
Filature de soie de Tomioka et sites associés, inscrit en 2014 (Patrimoine culturel) voir le plan
Sites de la révolution industrielle Meiji au Japon : sidérurgie, construction navale et extraction houillère, inscrit en 2015 (Patrimoine culturel) voir le plan

Les 20 choses incontournables à faire au Japon

• Visiter les temples et les jardins de Kyoto
• Admirer la beauté de l’architecture à Tokyo
• Visiter le Musée Yayoi Kusama – Tokyo
• Une randonnée de Tsumago à Magome
• Visiter Le Daibutsu (Grand Bouddha) de Nara
• Explorer Hiroshima
• Visiter le sanctuaire de l’île d’Itsukushima – Hiroshima
• Faire du ski à Niseko
• Randonnée au sommet du mont Fuji
• Marcher sur les anciens chemins de pèlerinage du Kumano Kodo
• Visiter Kanazawa, ancienne capitale féodale
• Explorer le paysage volcanique de Hokkaido
• Visiter le chapelet d’îles regroupées sous le nom de Nansei-shoto
• Visiter Kamikochi, vallée de montagne encadrée par de hauts sommets
• Faire du shopping à Tokyo
• Assister à un matsuri, un défilé de chars décorés
• Découvrir le Sanctuaire Sumiyoshi – Osaka
• Visiter le Umeda Sky Building, l’un des principaux monuments d’Osaka
• Randonnée dans le parc national de Kirishima-Yaku
• Se ressourcer sur l’archipel d’Ogasawara

Le Japon, Nippon en japonais, est un pays insulaire situé en Asie, surnummé le pays du soleil levant. D'une superficie dépassant les 377000 km², le territoire du Japon est composé de 4 îles  : Honshu, la plus grande, Hokkaido, Kyushu et Shikoku. Le pays est bordé par l'océan Pacifique à l'ouest et la mer de Chine à l'est et compte pour pays voisins la Chine, la Corée du Sud, la Corée du Nord et la Russie. Le Japon rassemble plus de 127 millions d'habitants, les Japonais. La capitale du pays est Tokyo, également la plus grande ville du Japon, devant Kyoto. De manière générale, les températures moyennes sont de 25°C en été et 5°C en hiver. La meilleure période pour un séjour au Japon s'étend de mars à mai mais le pays se visite toute l'année.

Le principal aéroport du Japon est l'Aéroport international de Narita - http://www.narita-airport.jp. La principale compagnie sur place est Japan Airlines, la compagnie nationale (pour réserver un vol : http://www.jal.com). Des vols directs pour le Japon sont assurés depuis la France par Air France, ANA, Japan Airlines. Un vol depuis Paris dure 12h en moyenne. Il y a +7h en été et +8h en hiver de décalage horaire entre le Japon et la France. Passeport en cours de validité pour entrer dans le pays. Pas de visa pour un séjour de moins de 3 mois. Aucun vaccin ou traitement n'est nécessaire avant le départ. Le permis de conduire français n'est pas valable pour conduire et louer une voiture au Japon. Le site de la compagnie de train japonaise : http://www.japanrailpass.net/. L'ambassade du Japon se situe au 7 Avenue Hoche  -  75008 Paris.

Sur place, la langue parlée au Japon est le japonais. L'anglais est parlé dans les hôtels et les zones touristiques. La monnaie nationale est le Yen. Adaptateur électrique recommandé. Les grandes spécialités culinaires du Japon sont : sashimi, sukiyaki, okonomyaki, râmen. Le pourboire est facultatif. Les grands incontournables de Japon sont : Tokyo, Yanaka, Harajuku, mont Koya, Kyoto, Temple Kinkaku-ji ou pavillon d'Or, Sanctuaire Fushimi Inari , mont Fuji, Arashiyama, Hakone, Hiroshima, Hokkaido, Kamakura, Nara, Osaka... Les visites culturelles et les musées, les monuments historiques, la randonnée, le shopping, le high tech, la gastronomie et la vie nocturne sont les grandes activités touristiques du Japon. Le site de l'office de tourisme du Japon : http://www.tourisme-japon.fr.

Tout pour préparer son voyage Japon

Formalités administratives

Si vous êtes Français, vous n'aurez pas besoin de présenter un visa si la durée de votre séjour au Japon ne dépasse pas 90 jours. Par contre, si votre but est d'y travailler durant un an, vous devrez avoir un visa vacances-travail, lequel ne peut être obtenu qu'une fois dans la vie, entre l'âge de 18 et 30 ans.

Hygiène et sécurité

Aucun vaccin spécifique n'est exigé de la part des ressortissants européens qui veulent se rendre au Japon. Dans ce pays, aucun risque de contracter une maladie n'est à signaler. L'eau du robinet est d'ailleurs potable.

Devises et budget

La monnaie utilisée au Japon est le Yen japonais (JPY) et 1 EUR vaut à peu près 115 JPY. Pour vos dépenses, prévoyez un budget assez élevé, car la vie y est assez chère. Pour pouvoir goûter aux plats typiques du pays, vous devrez par exemple payer 10 EUR, au moins.

Electricité

S'équiper d'un adaptateur serait nécessaire aux touristes qui souhaitent utiliser des appareils électriques, car le courant au Japon est de 100 volts.

Bon à savoir pour un séjour réussi

Sur les lieux, il est plus pratique de se déplacer en train super-express. Cependant, il vous est également possible de louer une voiture dans le cas où vous avez la traduction en japonais de votre permis français. De plus amples informations sont disponibles sur le site internet du Japon www.fr.emb-japan.go.jp/).

Pays : Japon Capitale : Tokyo Superficie : 377 835 km² Population : 127 463 611 hab.

Site web officiel du Japon : www.tourisme-japon.fr

A savoir aussi sur leJapon : Le Japon a développé des magasins ouverts 24/24h. On appelle cela des combini. Ces magasins offrent tous types de services.

Conseils au voyageurs

Argent : destination de l'autre bout du monde, une grosse partie de son budget pour un voyage au Japon concerne tout simplement l'achat du billet d'avion ! Ensuite, une fois sur place, le Japon a la réputation d'être une destination coûteuse, mais ceci s'applique avant tout à Tokyo, l'une des capitales les plus chères du monde.

Sécurité : suite à la catastrophe nucléaire de Fukushima, des normes de sécurité ont été mises en place pour tester la radio-activité des produits alimentaires issus de la région... Suivez les recommandations.

Autrement, le Japon est un pays très sûr pour les touristes étrangers.

Fiche d'identité

Formalités d'entrée : passeport valide 6 mois après le voyage, pas de visa pour un séjour de moins de 3 mois

Forme de l'Etat: Monarchie constitutionnelle

Population : environ 127 millions d'habitants

Gentilé: Japonais, Japonaise

Capitale : Tokyo

Langue : japonais

Monnaie : yen

Indicatif téléphonique: + 81

Liens utiles:

Site de l'Office national du tourisme japonais

Site de Japan Airlines, la compagnie nationale

Faut-il un visa pour leJaponnon (pour un séjour de moins de 3 mois)

Ambassade et office de tourisme du Japon

Office national du tourisme du Japon 4 rue de Ventadour - 75001 Paris Tel : 01 42 96 20 29 Site Internet : www.tourisme-japon.fr Ambassade du Japon en France 7, Avenue Hoche - 75008 Paris Tel : 01 48 88 62 00 Site Internet :www.fr.emb-japan.go.jp

non

Sécurité et dangers au Japon

Risques de catastrophes naturelles, de typhons, de séismes,

Les informations sur la santé au Japon

Les ressortissants de la zone Européenne ne sont pas assujettis à des vaccins obligatoires lors de leurs séjours au Japon. En cas de traitement médical, il est possible d'importer un stock de médicaments pour une durée de un mois. Au-delà de ce volume, une autorisation particulière est obligatoire. Pour les visiteurs souhaitant visiter les zones à basses altitudes, il est important d'être à jour sur les vaccins anti céphalites japonaises. Il est aussi conseillé d'être à jour sur les vaccins universels pour les visiteurs qui comptent passer un long séjour au Japon.

Durée vol

au départ de Paris et à direction de Tokyo: > 12 heures

Comment aller au Japon

Aéroport de Tokyo Aéroport Narita - New Tokyo International - 65 km du centre ville de Tokyo - Navettes ville/aéroport (bus, train, taxi)

Quand Partir au Japon

Mois conseillés avr / mai / sept / oct / nov

Se déplacer au Japon

Train Métro location de voitures Bus Taxi Bateau

Les informations sur les noms pour prendre le Métro ou le train auJapon

Pour pouvoir se déplacer au Japon, il faut savoir qu'une ligne de métro ou une gare sont constitués de leurs noms suivi du Kanji. Le JapaneseTraffic Guide offre tous les informations sur les métros et trains au Japon. Aussi, le Japan Rail Pass ou JRP permet la gratuité des lignes dans tout le pays.

Comment aller au Japon?

Visiter le Japon n’est pas un rêve irréalisable. Arrangez vos vacances enrichissantes à l’aide des vols pas chers pour réduire les frais de voyages jusqu’au Japon. Retenez bien la date du 23 décembre pour pouvoir pénétrer dans le palais impérial emblème de la puissance politique au Japon. Toutes les compagnies aériennes connaissent cette inoubliable date et organisent à cet effet des voyages promos vols pour y amener le maximum de passagers. Le Kinkaku-ji Rokouon-ji reflète la civilisation mystérieuse et spirituelle des japonais. De multiples temples s’érigent partout, impressionnants et mystérieux comme ceux de Kamakua, l’ancienne capitale du Japon. Ne ratez pas Tokyo, la ville puissante et riche qui propulse le Japon au rang des grandes puissances économiques mondiales. Vivez le dynamisme inégalable nippon et son évolution technologique indiscutable. Le degré de développement et de modernité du pays se fond dans le coté naturel et la qualité raffinée des arts traditionnels japonais. Les réservations avion+hôtel vous feront goûter aux joies de la vie japonaise. Le volcan actif du Fuji culmine de toutes les chaînes montagneuses. Toutefois la Japon conserve au fond de son cœur les évènements historiques des bombes atomiques qui ont frappé sans merci Hiroshima et Nagasaki. Venez côtoyer une population très courageuse qui malgré les mouvements tectoniques fréquents du sol sont aptes à vivre normalement. Bénéficiez des tarifs promotionnels en vol pas chers pour partager leur vaillance.

Comment aller pour pas cher au Japon ?

La culture nipponne a toujours titillé l’intérêt de tout un chacun. Désirant côtoyer cette population vaillante et laborieuse, des milliers de vacanciers vont au Japon dans l’espoir de puiser de leur culture traditionnelle, les valeurs qui caractérisent leur particularité. Aller au Japon pour pas cherne nécessite que quelques astuces. Il suffit contacter en ligne les professionnels pour connaître les promotions tarifaires proposées par les grandes compagnies aériennes. Il faut aussi connaître les périodes des manifestations culturelles. L’entrée du public au Palais Impérial a lieu une seule fois par an. Insérez cet évènement unique dans votre programme de vacances et retenez la date du 23 décembre. Cela exige une réservation avion+hôtel pour y aller contre un tarif pas cher. Certes, ce magnifique pays renferme des valeurs spirituelles profondes méritant une exploration. Les multiples temples construits de toute part prouvent comme à Kamakua l’importance de la spiritualité dans cette région. Le pouvoir économique japonais prend sa source dans une technologique évolutive et une détermination politique incomparable. Le Japon exprime sa soif de qualité et de raffinement dans le œuvre d’art comme le travail de porcelaine. L’architecture et la structure des constructions reflètent la maîtrise des mouvements mécaniques du sol. Malgré l’apparition fréquente des séismes, les buildings et les gratte- ciel à étages multiples dominent les grandes villes. Allez pour pas cher au Japon et partagez les arts martiaux, une des cultures traditionnelles et non moins l’origine de la vaillance de sa population.

Voyager en train en Japon

Une fois atterri au Japon, le meilleur moyen de transport qui s'offre à vous dans l'archipel sera sans conteste le train. En effet, le réseau ferroviaire de l'archipel est très dense, les principales villes japonaises sont parfaitement reliées entre elles, les trains partent à une fréquence élevée et arrivent à destination à l'heure prévue... que demander de plus ? La principale compagnie du pays est la Japan Railway qui partage le réseau avec d'autres compagnies, privées. Le budget à prévoir si l'on prend beaucoup le train au Japon sera conséquent, mais il est possible de se procurer avant le départ un pass de réduction, le Japan Rail Pass, qui permet des trajets illimités : un investissement très rentable. Dernier point sur le train japonais : le Japon possède sa version du TGV, le Shinkansen, un train à la pointe de la modernité tant sur le plan technique que pour son grand confort... une expérience à ne pas rater sur les chemins de fer japonais !

Se déplacer au Japon

Pour se déplacer à travers le Japon, la meilleure solution demeure le train : avec un bon réseau ferré, des trains rapides (le Shinkansen est un équivalent du TGV), des tarifs abordables (notamment en se munissant d'un pass), on se déplace facilement de ville en ville.

Pour ceux qui préfèrent louer une voiture pour une plus grande liberté de mouvement, prenez garde aux règles de conduite japonaise !

Opter pour une location de voiture au Japon est un vrai parcours du combattant. En effet, il ne vous suffira pas de signer un contrat de location, de payer la voiture et de prendre la route.

Avant toute chose, pour pouvoir conduire au Japon il est indispensable de vous prémunir d'un permis de conduire international reconnu uniquement par la convention de Genève de 1949. Les permis de conduire reconnus par la convention de Vienne par exemple ne font pas foi ainsi que ceux reconnus par toute autre convention.

Pour les Français, les Belges, les Allemands et les Suisses, il est indispensable d'avoir en plus du permis international une traduction en japonais. Vous pouvez vous la procurer auprès de l'Ambassade de France (de Belgique, d'Allemagne, de Suisse) au Japon.

En plus de la paperasse qui a tendance à décourager pour louer une voiture au Japon, les panneaux ne facilitent pas les choses pour les automobilistes étrangers non plus. Ceci étant, toutes les indications sur les routes sont renseignées en japonais avec la traduction en caractères romains.

Quant aux tarifs, ils diffèrent selon les agences, la période de location et la voiture. Il faut compter à peu près 50-60 EUR/jour pour la location d'une Mazda 2 et aux alentours de 90 EUR/jour la Mazda Premacy.

Vous pouvez soit louer votre véhicule à l'avance via Internet, soit vous y prendre une fois à l'aéroport où vous trouverez plusieurs box de location de voiture : Japan Rent a Car, Matsuda Rent a Car, Nippon Rent a Car, Nissan Rent a Car, Toyota Rent a Car, etc.

location voitures

Yakisoba (nouilles sautés), Ramen (bouillon de nouilles, de viande et d'algues), tempura (beignets aux crevettes, poissons ou porc avec des légumes), riz, sushi, viande grillée, raviolis . Pour les boissons : bière, saké.

Spécialités culinaires et gastronomie Japon

Yakisoba (nouilles sautés), Ramen (bouillon de nouilles, de viande et d'algues), tempura (beignets aux crevettes, poissons ou porc avec des légumes), riz, sushi, viande grillée, raviolis . Pour les boissons : bière, saké.

Découvrir les spécialités culinaires nippones du Japon

Pour une alimentation saine et naturelle, le Japon est expert en la matière de par ses différents petits plats diététiques qui mettent plus en valeur l'aspect visuel. Couleurs, textures et saveurs s'y mêlent. Sushi, sashimi, yakitori, ... tous les plats à base de poissons crus. Ce sont les spécialités culinaires pharesjaponaises. Tous les restos du coin en servent !

Toutes les saveurs de la cuisine japonaise

Même les moins gourmands d’entre vous ne passeront pas à côté des douceurs de la cuisine japonaise. De nombreuses spécialités aussi délicieuses que surprenantes vous attendent lors de votre séjour au Japon. Des restaurants japonais les plus renommés aux petits snacks éparpillés un peu partout au cœur de la ville, des centaines de plats traditionnels feront de votre séjour une authentique découverte gastronomique. Une chance de déguster des délices dont les saveurs et les parfums resteront à jamais gravés dans votre mémoire. Les amateurs de produits de la mer apprécieront la Tempura, faite de poissons et de crevettes, les fameux Sushi avec du riz vinaigré ou encore les spécialités de thon et de calamar. Ne passez pas à côté des Sachimi, poisson accompagné par la sauce de soja.

Si vous préférez les viandes, régalez-vous avec les Yakitori. Des brochettes de poulet et de légumes cuites au feu de bois ou savourez un Shabu-shabu, aux morceaux de bœuf trempés dans une délicieuse sauce.

Dégustez un bon plat de nouilles japonaises que vous pourrez accompagner par un rafraichissant Saké, le célèbre vin de riz. Un produit traditionnellement japonais. Sachez qu’au Japon, chaque région possède sa spécialité culinaire, de Chubu, à Kanto, en passant par Okinawa.

Lors de votre séjour, côtoyez Le Lock-up avec son décor en cellule de prison. L'Alcatraz sous un thème hospitalier. Le Tiki Tiki dans une ambiance polynésienne hollywoodienne. Le Criston Café, le restaurant cathédral ou même le Hai Wan avec son décor chinois. Où que vous y allez, vous serez ébloui non seulement par la qualité des plats offerts mais aussi leurs saveurs et leurs parfums surprenants. Des ingrédients que vous ne trouverez certainement pas, ailleurs !

Plus sur : http://www.cuisine-japonaise.com/

L’essence du thé au Japon

Pour votre prochain séjour découverte, partez au pays où le thé est plus qu'une tradition mais un art à part entière. Participez à une expérience exceptionnelle au Japon, de la cueillette des feuilles de thé jusqu'à sa dégustation suivant un rituel qui se perpétue à travers les générations.

Commencez par la visite de la préfecture de SHIZUOKA, spécialisée dans les cultures du plein soleil. Vous y découvrirez les différents types de thé traditionnel tels que le Sencha, le Bancha, au le Hojicha. Ensuite prenez la route de la préfecture de KAGOSHIMA, là où vous trouverez le célèbre thé Kamairicha, un thé japonais issu de la culture chinoise. Rendez-vous par la suite à la préfecture de KYOTO, où sont produits les thés de luxe: Le Matcha ou encore le Gyokuro. Ou que vous décidez de partir, vous participerez à la cueillette des feuilles de thé. Rendez-vous aux maisons de fabrications, une occasion de préparer votre dégustation vous-même. Vous serez assisté par le maitre de la fabrique.

Le thé au Japon est un rituel, une histoire fortement liée aux arts martiaux. Egalement connu pour être la boisson de Bouddha, l'eau de vie des hommes majestueux. Par chance, si vous y serez le 1er décembre, vous participerez à la cérémonie du thé qui se tient annuellement au Japon. Un moment mémorable. Des heures pendant lesquelles vous découvrirez comment savourer votre thé esthétiquement. Une légendaire cérémonie du 15e siècle. Faites le vide dans votre esprit, c’est la règle avant de commencer. Pénétrez dans une salle en bois, vous devez être accroupie, une guise de dévouement et de respect. Vous entamerez la cérémonie dans un cadre harmonieux. Ayez l’esprit pur, respectueux et tranquille. Tournez votre verre après chaque dégustation. Découvrez d'autres goûts sur les autres angles de votre verre. Comprenez l'essence du thé au Japon: une chance inouïe, une expérience unique et un véritable moment d'enchantement et de purification intérieure. Un événement duquel vous vous rappellerez toute votre vie.

Plus sur : Lien

Saveurs de la cuisine japonaise

Les produits de la mer ont la part belle au Japon, et nul part vous ne dégusterez pareils sushis et sashimis ! Ces préparations à base de poisson cru sont, non seulement d'une grande finesse, mais de plus, excellentes pour la santé ! Essayez également les algues, les plats et autres spécialités japonaises, plus variées que ce que l'on pourrait croire...

A boire : du thé bien sûr, de la bière. Ne manquez pas d'essayer le célèbre saké et le shoshu, le shoshu est également produit à base de riz mais est plus fort.

Petit détail : le pourboire n'est pas usité au Japon.

À la découverte de la cuisine du Japon

Lors de votre voyage au Japon, laissez-vous envoûter par la cuisine nippone où préparations et consommations sont un véritable art ! La gastronomie est une partie indissociable de la culture nippone et la grande variété de choix de plats et de spécialités locales fera de votre séjour un véritable moment d'évasion. Les menus des restaurants japonais présentent de nombreux plats à base de produits de la mer. Mais, vous pourrez également déguster d'excellents plats européens dans les restaurants japonais.

• À Tokyo, réservez une table au Jomon Roppongi. Ambiance intime et chaleureuse et délicieux plats japonais. Essayez leurs brochettes. Tout simplement divines !
• Pour ceux qui n'aiment pas trop se risquer aux spécialités japonaises, essayez l'Aronia de Takazawa, restaurant proposant des spécialités locales mais aussi françaises et même de la cuisine fusion aux plats étonnants. Un des meilleurs restaurants de Tokyo.

Climats divers : boréal et subtropical selon les régions Température moyenne : 5° en hiver, 24° en été.

Sous le climat contrasté du Japon

Le Japon dispose d'un climat varié. Il est en même temps boréal et sub-tropical. Du mois de novembre jusqu'en avril, le pays se trouve confronté à un hiver rigoureux accompagné de vent froid. L'été fait son entrée à partir du mois de juin avec des températures plutôt élevées. Cette saison se divise en tout cas en deux dont celle des pluies de juin à septembre et celle qui est chaude et humide de juillet à août.

Quand aller au japon?

Le Japon possède 4 saisons et le climat peut se comparer au climat français. La meilleure saison est peut être le printemps, c'est l'occasion de voir les cerisiers en fleurs. Le temps est bon, pas trop froid, pas trop chaud? L'été est très chaud et humide, ce n'est pas la meilleure saison pour aller au Japon, l'automne est préférable, les températures et l'humidité sont plus supportables. L'hiver est doux sur la côte pacifique et beaucoup plus rude sur la côte nord.

La carte de réduction de transport du Japon ou Japan Rail Pass permet de faire des économies pendant son séjour, car les tarifs des trains sont réduits. Cependant, ce pass n'est utilisable que pour les trains MIZUHO et NOZOMI des lignes Sanyo, Tokaido, et Kyushu Shinkansen.

Grâce à cela, le pays n'aura plus aucun secret pour vous, car vous découvrirez tous les bons coins : sites, musées, villes, temples... À Tokyo par exemple, allez voir le cimetière de Yanaka, le château impérial, ou encore le marché aux poissons Tsukiji Jogai. À Himeji, son château. À Kyoto, il y a Gion, le chemin du philosophe, le château de Nijo. Le mont Koya n'est pas non plus à louper une fois dans le pays.

Pour lire le blog impertinent d'un jeune français de Lille expatrié à Tokyo c'est par ici! Il dépeint sa vie quotidienne et ses expériences avec beaucoup d'humour et vous permettra d'en savoir un peu plus sur ce pays. Thèmes du blog : Japon,culture, société, gastronomie, langue, photos Site web du blog: Lien

Anne au Japon

Une journaliste installée au Japon nous décrit son expérience, des anecdotes sur son installation mais aussi ses ressentis par rapport au choc culturel et ses récits de voyages. Thèmes du blog : Japon,culture, témoignage, photos Site web du blog: Lien

Voyage au Japon

Un voyageur passionné du Japon qui vous livrent l'actualité franco-nipponne, ses bonnes adresses, et ses découvertes sur son blog, a ne pas rater si vous projeter de vous y envoler! Thèmes du blog : Japon,bons plans, culture Site web du blog: Lien

Le japon

Un blog très complet qui vous renseignera sur la société et la culture nipponne, avec photo à l'appui. Thèmes du blog : Japon,culture, gastronomie, société, politique, photos Site web du blog: Lien