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Le restaurant le « WHY NOT » situé proche de la place de l'Etoile, vous accueille dans un cadre joliment décoré dans les teintes beige et chocolat. De belles tables dressées ainsi qu'un magnifique lustre de style baroque vous séduira. Dès votre arrivée, le personnel très aimable vous fera patienter au bar pour siroter un cocktail, ou bien vous installera directement à votre table. Une terrasse chauffée, couverte en hiver et aérée en été vous sera proposée. Philippe Collin vous fera découvrir sa cuisine traditionnelle savoureuse : Croustillant de risotto aux herbes, poêlée de pleurottes à l'émulsion de lard...puis Poitrine de veau au chorizo, purée de pois chiche au cumin et pour finir... Le fameux Chocolat liégeois ""why not""... La carte des vins vous offrira un vaste choix sélectionné par Philippe Collin, notamment une belle sélection de Bordeaux et Bourgogne.

Spécialités au menu du restaurant

Terrine de lapin maison et ses toasts
Tartine de maquereaux en escabèche, betteraves rouges et jaunes en vinaigrette
Entrecôte d'Argentine, pommes de terre en cocotte, os à moelle
Daurade à la plancha et nouilles sautées, émulsion au sésame
Caneton confit aux épices, polenta crémeuse aux pommes fruits
Riz au lait à la vanille, poire caramel
Chocolat liégois ""Why Not""
Cassolette de crème pistache, ganache au chocolat noir
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