Château des Valois, Cognac

Château des Valois : un lieu historique entre légende et tradition du cognac

Le Château des Valois, situé à Cognac, est un monument emblématique de l'histoire de la ville et du pays. Construit au début du XIIIe siècle, il a traversé des siècles d’histoire mouvementée, marquée par des reconstructions successives et des événements légendaires. Aujourd’hui, le château abrite la maison de cognac Otard et offre aux visiteurs un mélange unique de patrimoine historique et de savoir-faire traditionnel.

Une histoire marquée par les Valois et François Ier

• Un château aux racines médiévales : Le premier château de Cognac, daté du Xe siècle, n’a laissé aucune trace. Un nouveau château est construit au début du XIIIe siècle et passe de mains en mains au cours des siècles, avant de revenir en possession de Jean de Valois au XVe siècle. Ce dernier entreprend une nouvelle reconstruction en 1450, marquant le début de la forme actuelle du château.
• La naissance de François Ier : Selon la légende, François Ier, l'un des grands personnages historiques de la région, naquit dans le parc adjacent au château en 1494, un parc qui porte aujourd'hui son nom. Ce moment est un fait marquant de l’histoire de la ville, et le château reste un symbole de l’histoire de la famille Valois.

Le château racheté et transformé par la maison Otard

• Rachat et transformation en 1796 : Après une période d’abandon, le château, destiné à être détruit, est racheté en 1796 par le baron Otard. Ce dernier transforme le château en chais de vieillissement pour l'élaboration du cognac, créant ainsi un lieu de production emblématique qui reste actif aujourd’hui.
• Les caves de vieillissement : La maison de cognac Otard maintient la visite guidée du château et de ses installations. Les visiteurs peuvent découvrir les caves, où les barriques en fût de chêne vieillissent le cognac, et plonger dans l’univers de la distillation et de la production de ce spiritueux renommé.

Une visite alliant histoire et tradition du cognac

• Découverte de l'architecture médiévale et Renaissance : La visite du château commence par la découverte de la partie historique du bâtiment, incluant la Salle des Gardes, ses grandes voûtes, le Logis du Gouverneur et la Chambre du Casque, la plus ancienne salle du château. Ces espaces témoignent de l’évolution architecturale du château, du Moyen Âge à la Renaissance.
• La société Otard et son savoir-faire : Le parcours se poursuit avec un musée dédié à la société Otard, illustrant son histoire et son développement. Les visiteurs découvrent également les installations techniques utilisées dans la production du cognac, un mélange d’innovation et de tradition.

Dégustation et boutique

• Une dégustation finale : À la fin de la visite, les visiteurs peuvent apprécier une dégustation de cognac, découvrant ainsi les subtilités de ce spiritueux d’exception. Cette expérience sensorielle complète l’histoire et le patrimoine de la distillerie Otard.
• Boutique de souvenirs : Pour emporter un souvenir de cette visite, les visiteurs sont invités à découvrir la boutique du château, où ils peuvent acheter une sélection de produits Otard.

Le Château des Valois, alliant histoire royale et savoir-faire traditionnel du cognac, offre une visite immersive à la fois culturelle et gustative. Un lieu où l’architecture médiévale rencontre l’art de distiller le cognac, dans un cadre historique unique.