Quais Hennessy, Cognac

Au bord de la Charente, du part et d'autre du fleuve, le quai Hennessy a été rebaptisé du nom de cette célèbre maison de négoce de Cognac. La maison fut fondée à la fin du XVIIIe siècle par un Irlandais, Richard Henessy, qui s'installe à Cognac après avoir servit dans l'armée de Louis XV. La société Hennessy ne cesse dès lors de se développer, rencontrant un grand succès notamment au-delà des frontières de France, jusqu'à devenir de nos jours le leader mondial du cognac. Attirant chaque année un très grand nombre de visiteurs, un musée à la gloire de la marque et du cognac a été inauguré sur le lieu d'implantation de la société : le projet est d'envergure puisque l'architecte J.-M. Wilmotte a été mis à contribution pour la création du musée, sur la rive gauche. Le musée Hennessy prend ainsi place dans un bâtiment moderne construit en 1995, et propose une visite pour tout comprendre des processus d'élaboration du cognac à l'aide notamment de procédés techniques alliant images, sons, et odeurs, tout en exposant le fonctionnement d'un alambic, la culture de la vigne, une grande carte des crus... un parcours pédagogique complété d'une visite des chais, situés sur la rive droite cette fois, auxquels on accède après une petite traversée en bateau de la Charente. La traditionnelle dégustation clos la visite, suivie de la non moins traditionnelle boutique proposant cognacs et ustensiles en tout genre. Ce lieu se trouve dans le guide Cognac .