Guide Floride: les lieux à voir

Cape Canaveral est connue dans le monde entier pour sa base spatiale. C'est au Kennedy Space center que s'est déroulée une majeure partie de la conquête spatiale américaine (l?autre base de lancement américaine est située près de Houston, Texas). Site immense doublé d?un parc naturel de toute beauté, Cape Canaveral est un lieu immanquable de la Floride, le "Sunshine State". Les visiteurs sont les bienvenus avec au menu, navettes, véhicules lunaires, combinaisons d?astronautes, films d?archives? Situé sur une presqu?île qui fait face à l?Océan Atlantique, le centre spatial est d?un accès gratuit, sauf évidemment si on décide de faire le tour guidé de la base ou de visionner un des films Imax au programme. La visite commence... infos pratiques et réserver

Petite ville de l'état de Floride, Daytona Beach est surtout une ville touristique balnéaire. Elle est connue pour ses courses automobiles et motocyclistes qui se déroulent sur les plages de sable fin. La compétition la plus importante est Le Daytona Speedway qui reçoit environ 8 millions de visiteurs chaque année. les plages y sont agréables et les hôtels assez raisonnables en dehors des saisons de courses. La ville ne comporte aucun autre attrait particulier mais ses révèle paisible et typique des Etats-Unis. Le shopping y est une des activités de prédilection, et les prix restent raisonnables. Les soldes des grands mall commerciaux y sont particulièrement réputés car très intéressants! Hôtels Daytona Beach: conseils vo... infos pratiques et réserver

Plus ancienne ville de Floride, Saint Augustine est le berceau de son histoire et de sa culture. Elle ressemble aujourd'hui à une petite ville musée. On y trouve de petites maisons de pierres très surprenante dans la paysage toujours plus impressionnant des villes américaines. Le quartier historique de Saint Augustine abrite de vieilles maisons de bois et des échoppes centenaires, mais aussi des boutiques touristiques. Les habitants ont su tirer profit de ce patrimoine millénaire, si bien que la rue principale, Saint Georges Street, est entièrement vouée aux piétons. Après une longue balade dans l?histoire de Floride, on découvre la maginifique plage nommée Anastasia Island.nLe décor préservé invite le voyageur à ézarder su... infos pratiques et réserver

A Miami, les bons restos ne manquent pas, encore faut-il s'y retrouver dans l'offre immense que présente Miami Beach! Quelques bonnes adresses!nOcean's ten, un bon restaurant américain (viande, ribs, salades, pinces de crabes,...) le tout accompagné de musique Live typiquement américaine! Discutez avec les serveurs français installés à Miami depuis quelques années, qui vous parleront de la vie des expatriés français à Miami !n(960 Ocean Drive ? Miami Beach. Tel : 305 604 1999)nLes Deux Fontaines, une cuisine française et américaine dans un cadre agréable en terrasse ou sous le patio). Repas entre 20 et 30 US$.n(1230 Ocean Drive. Tél. : (305) 672 78 78 Web : www.lesdeuxfontaines.com) nLe Rendez-vous : enfin une bonne cuisin... infos pratiques et réserver

Miami est le temple du luxe et de la consommation. Loin des boutiques excessives d'Ocean Drive et de Lincoln Road, les mall sont des alternatives toujours intéressantes surtout pendant les soldes, notamment aux mois de juillet et aout où les promotions vont jusqu'à -75%!!!nQuelques bonnes adressesnLe grand Mall sur Bayside à côté du Hard Rock café : un choix de boutiques américaines bien achalandées.nAventura Mall, à 15 miles au Nord de Miami Beach. Une concentration de 250 boutiques et 24 salles de cinéma, agrémentés de nombreux fast food d'hamburgers et de cuisine asiatique... (19501 Biscayne Boulevard)nSawgrass Mill : le plus grand magasin d'usine du monde sur 2 miles de boutiques! Le paradis des fashionistas et le meilleur ... infos pratiques et réserver

Le groupe Opium détient quatre des clubs les plus chauds de Miami, Opium Garden, Privé, Set et Mansion. Situé à South Beach, cet ancien casino français, fondé en 1936, est devenu une institution. P. Diddy y a organisé une soirée lors des MTV Music Awards, Lil Kim son anniversaire et Britney Spears, Usher et Prince s’y sont même fendus d’une performance ! Le décor allie gigantisme et design, avec cinq espaces différents, un éclairage high-tech, des chandeliers décadents, des sièges et des banquettes tendues de velours, des comptoirs incurvés sur lesquelles dansent des serveuses en short et sous-vêtements. Aux plus folles heures de la nuit, celles-ci versent du punch aux clubbeurs, à la régalade. Bref, c’est ce qu’on... infos pratiques et réserver

South Beach, située à la pointe sud de Miami Beach, compte les meilleures discothèques de la ville. En premier lieu, Nikki Beach, à l’extrémité d’Ocean Drive. En journée, les clubbeurs peuvent se délasser dans le lounge à ciel ouvert, couchés sur des banquettes et sirotant des cocktails. Un restaurant accueille également les visiteurs. A l’intérieur ou en terrasse, on y déguste homard, fruits de mer et champagne ! Mais le Nikki Beach ne serait pas tout à fait ce qu’il est sans son night-club, ouvert à partir de 11h du soir. Passé quelques marches et le regard inquisiteur du videur, on pénètre dans une oasis de design et de style, aux tons crèmes, rehaussée d’un éclairage ultra sophistiqué. Des playmates danse... infos pratiques et réserver

L’acronyme signifie « boissons, divertissement, dîner », trois conditions que remplissent aisément ce club, visité par des célébrités comme Shakira, George Clooney, Britney Spears, Cameron Diaz et Jamie Foxx, depuis son ouverture en 99. La typicité du lieu est sa taille, réduite, contribuant à renforcer une atmosphère intime, mais non moins trépidante. En début de soirée, le restaurant occupe la salle, de quoi dîner vautré sur un matelas et des tonnes de coussins, en mangeant des tapas, du carpaccio de bÅ“uf, du bar chilien et des côtelettes de porc australien. Une soirée « télé » est même organisée le jeudi ! A partir de 23h, place au night-club, avec son bar aux proportions respectables, ses projections vidéo, ... infos pratiques et réserver

Le groupe Opium possède cette boîte de nuit, qui reproduit l’intérieur d’une demeure cossue du Hollywood des années 30 et 40. Des pampilles, des chandeliers monumentaux, des ascenseurs à air comprimé, une cheminée en verre et des danseuses en bas résille, haut-de-forme et soutien-gorge laissent le visiteur bouche bée. On accède au deuxième étage derrière la paroi en verre de l’ascenseur ou alors en gravissant des marches en peau de léopard. En haut, nimbée dans un éclairage futuriste, la salle dévolue au hip-hop, et un lounge réservé aux V.I.P., la trophy room. Modelée sur ce qu’aurait pu être la bibliothèque d’un magnat d’Hollywood, elle s’enorgueillit d’un bar aux flacons en cristal et d’un vaste mi... infos pratiques et réserver

Ce superbe bar est situé juste en face de la plage, dans le célèbre quartier Art Déco de Miami. L’agréable terrasse surplombe Ocean Drive, où chaque jour défilent les plus belles filles de South Beach, mannequins pour la plupart. Il n’est du reste pas impossible de les croiser ici, en train de boire un des cocktails maison, à commencer par la spécialité du bar, le daiquiri glacé. D’autres rafraîchissements valent le détour, comme le Sex on the Beach, à base d’alcool de grain, de framboise, de poire et de pomme, ou le Shock Treatment avec curaçao et alcool. Pour les amateurs de « softs », Wet Willie’s propose aussi un Daiquiri sans alcool, le Weak Willie. On peut également se rabattre sur une bière ou l’un des ... infos pratiques et réserver

Un spot de choix dans le quartier Art Déco, à South Beach. Gianni Versace y venait fréquemment prendre son café. Comportant un magasin écoulant livres et accessoires, un restaurant et un bar, le News Café vaut surtout pour sa superbe terrasse, un point stratégique où observer la foule sur Ocean Drive. La cuisine est passable (variété de burgers généreux, salades, soupe, sandwichs et paninis), mais c’est surtout le breakfast qui retient l’attention, servi avec des croissants, du jambon, du fromage, des pancakes et des fruits, ainsi que la liste encyclopédiques de cafés – un dizaine au choix – et d’alcools (vins, bières et cocktails internationaux). Possibilité de consulter gratuitement les journaux, en kiosque, de P... infos pratiques et réserver

Un restaurant italien à South Beach, le quartier le plus populaire de la ville, popularisé par Miami Vice et ses cafés Art Déco. Situé sur Ocean Drive, à un jet de pierre de la mer, Caffé Milano aurait peine à concurrencer les osterias vénitiennes, mais, pour peu qu’on ne s’attende pas à de la grande gastronomie, les plats remplissent sans peine leur office. Dans l’entrée, c’est à dire la terrasse abritée d’un auvent, il peut arriver qu’une charmante serveuse vous alpague et vous propose une remise de 20 % sur les plats. Autant pour son sourire que pour la carte, vous acceptez et vous retrouvez assis, bien calmement, sous le ciel de Floride. L’intérieur n’est pas mal non plus, avec une profusion de plantes et u... infos pratiques et réserver

Rien à voir avec la ville francilienne. Le Fontainebleau est un hôtel de luxe, construit en 1954. Son designer n’est autre que Morris Lapidus, qui a proprement tissé une partie du paysage urbain de la ville, par des condominiums et des hôtels au style néo-baroque. Le Fontainebleau, agrandi en 2008, dispose de 1500 chambres, d’un spa, de plusieurs restaurants et lounges et d’une piscine extérieure. Comme il se doit, nombre de vedettes sont descendues ici. Sinatra et Elvis y poussent la chansonnette en 1960, pour une émission télévisée ; Neil Young et Stephen Stills y enregistrent un album, "Long may you run", en 1976. Sur grand écran, un homme s’y fait descendre dans "Goldfinger", Jerry Lewis s’y produit dans "Bellboy" e... infos pratiques et réserver

Sans aucun doute le quartier le plus en vogue de Miami. Il se situe à la pointe sud de Miami Beach et a pour limite la 23e rue. On y trouve quantité d’appartements de luxe, certains dessinés par Philippe Starck, des night-clubs, des restaurants et des commerces en tout genre. Depuis une vingtaine d’années, nombreux sont les designers et les agences de mannequins à s’y être implantés. Auparavant, le quartier tombait lentement mais sûrement en ruine, des immigrés, des familles pauvres et des dealers – surnommés les « cocaine cowboys » - vivotant dans des tours insalubres. Il aura fallu la série « Miami Vice » pour que South Beach soit réhabilité et devienne un endroit d’élection pour les « beautiful people ». De... infos pratiques et réserver

Ce parc a pour superficie 173 acres et n’est composé que de 5 % de terre. À savoir la mangrove, où pullulent diverses variétés de reptiles, d’oiseaux rares et d’insectes, et la surface émergée des rochers. Tout le reste est sous l’eau, dans laquelle grouillent une faune et une flore fascinantes. En plus des algues et des poissons exotiques, il y a ces polypes sécrétant du calcaire et vivant à l’intérieur des rochers. Pour découvrir pareille beauté, rien de tel qu’une plongée sous-marine ou une excursion à bord d’un bateau à la cale transparente. L’institution du parc date de 1980. Auparavant, en 1968, des conservateurs menèrent compagne pour contrer l’initiative de promoteurs susceptibles de construire sur... infos pratiques et réserver

Moins imposant que le Bayside Marketplace, au nord de Miami, ce centre commercial en « outdoor » a nettement plus de charme. Il s’agit d’une promenade balisée de restaurants et cafés, ainsi que d’une quarantaine de commerces. Elle est d’ailleurs considérée comme un paradis pour les amateurs de lèche-vitrines. Des enseignes telles que Gap, Victoria’s Secret et autres pourvoyeurs de vêtements à la mode y ont pignon sur rue. En nombre sont les manifestations artistiques, musicales, sportives et autres, à s’y dérouler au cours de l’année. Dans les bars, les musiciens tapent régulièrement le bÅ“uf, que ce soit au Fat Tuesday, célèbre pour ses cocktails au rhum, au Crazy Piano ou au Tu Tu Tango. Pour l’heure, un se... infos pratiques et réserver

Au nord de Miami, ce parc porte le nom du directeur de l’Ojus Rock Company, qui en fit don au département des parcs de la ville en 1936. Sa superficie s’étend sur une centaine d’hectares. On y trouve un sous-bois et la végétation standard au sud de la Floride, à savoir la mangrove. De nombreux oiseaux et insectes y pullulent, comme des chouettes, des chauve-souris et des papillons. Dans cette nature foisonnante, un lagon est prétexte à des promenades en canoë-kayak. Ce qui renvoie inéluctablement à l’histoire de l’endroit et au mode de locomotion des Indiens, qui, autrefois, y tenaient un comptoir et fournissaient en denrées les habitants du coin. Aujourd’hui, des sorties pédagogiques sont proposées aux enfants, qui... infos pratiques et réserver

Cette villa, construite entre 1914 et 1916, appartenait à l’homme d’affaires James Deering. Elle est bâtie sur le moule d’une demeure italienne du XVIe siècle. Dans ce dessein, Deerring et l’architecte F. Burall Hoffman ont écumé l’Europe à la recherche de portes, de panneaux et de plafonds anciens, incorporés plus tard à la villa. Du marbre d’outre-Atlantique et du calcaire de Floride en composent la charpente. À l’origine, elle s’étendait sur une superficie de 75 hectares, comptant plusieurs jardins, une ferme et des dépendances à l’usage des ouvriers et domestiques. Du fait des donations et ventes successives des héritiers, le domaine occupe désormais 20 hectares. Cédé au comté de Miami Dade en 1953, il... infos pratiques et réserver

Localisé au sud-ouest de Miami, ce zoo est le plus important de Floride. Son histoire remonte à 1948, quand un chèvre, deux ours et trois singes furent achetés au promoteur d’un spectacle itinérant. À l’origine, il était situé sur l’île de Key Biscayne, mais fut entièrement détruit par un ouragan en 1965, causant la mort de centaines d’animaux. Sa réouverture, sur l’ancienne base militaire de Richmond, coïncida avec l’inauguration de l’attraction Asia, en 1981. Onze ans plus tard, un deuxième ouragan provoqua des dommages irréversibles, dont le ravage de la volière. Aujourd’hui, les travaux sont toujours en cours. À l’avenir, est prévue l’installation d’un hôtel et d’un parc aquatique, à proximitÃ... infos pratiques et réserver

Ce parc océanographique de 15 hectares fut ouvert en 1955, à Virginia Key, dans la baie de Biscayne. C’est le plus grand en activité, aux Etats-Unis. Outre des dauphins, il abrite des oiseaux, des requins, des reptiles, des tortues, des lamantins et d’autres espèces de poissons. Huit shows y sont présentés au quotidien. Une de ses attractions les plus connues est assurée par Lolita. Cette orque serait la plus vielle de son espèce, à l’heure actuelle, en captivité. Pour la petite histoire, dans les années 60, le parc a servi de cadre à plusieurs épisodes de Flipper le Dauphin. Aujourd’hui, il draine chaque année 600 000 visiteurs, ce qui le classe comme une escale positivement prisée.... infos pratiques et réserver

Cette affaire familiale est gérée depuis 1913. Quand Joe et son épouse l’ouvrent avant la première guerre mondiale, c’est le seul restaurant de Miami Beach ! Dans les années 20, le propriétaire trouve une mine d’or, en l’espèce les rochers de la mer, où les crabes pullulent, cette espèce s’avérant comestible. Commencent d’affluer les célébrités, dont Al Capone, un homme « exquis » d’après la maîtresse de maison. Le fils, Jesse, reprend les rênes et se lie avec davantage de célébrités, dont J. Edgar Hoover, qu’il appelait "Joe mitraillette". Depuis lors, l’enseigne, dans des emballages siglés d’un crabe, expédie sa spécialité à travers le pays. C’est encore le cas aujourd’hui, les destinatair... infos pratiques et réserver

Dans un des luxueux hôtels de Miami Beach, se niche ce restaurant, dédié à la sophistication et à la cuisine italienne. Chaque pièce est imprégnée d’un charme discret et bourgeois, où le confort est roi. Dans l’une d’elles, une table de 18 convives donne en vis-à-vis sur une cuisine ouverte, à l’attention des groupes ou des visiteurs pressés. La terrasse est une oasis de calme, goûtée par les gourmands avertis. Elle jouxte le jardin, joyau de la maison, où une vingtaine de vignes poussent dru et où les fleurs s’épanouissent, pour être ensuite coupées, empotées et posées sur chaque nappe. Du côté de la carte, du lourd avec le tartare de thon, le poulpe grillé, le caviar Pétrossian, le risotto aux pétales d... infos pratiques et réserver