Hotel Vernet
25 Rue Vernet
L’Hôtel Vernet 4 étoiles est situé dans le 8 ème Arrondissement de Paris près de l’avenue Champs Elysées. Il propose 50 magnifiques chambres ...
Avis voyageurs 
Avis rédaction
0/4
-
Adresse : 1 rue Ampère, 75017 Paris
- Metro : M°Wagram ou Pereire [...]
- Téléphone : +33173547700
A deux pas du Boulevard Malesherbes et de la place Wagram, Philippe DETOURBE vous accueille dans un excellent restaurant de quartier offrant un cadre rétro et une ambiance feutrée. Une cuisine raffinée vous surprendra, crème mousseuse de cèpes, julienne de jambon serrano, Parmentier de boudin noir aux pommes fruits et pour finir Macaron au chocolat, glace banane flambée. L'Ampère saura vous séduire aussi bien pour un dîner d'affaires que pour un dîner romantique.
Ravioles d'épinard et ricotta, émulsion aux noix
Riz crémeux aux écrevisses, tuiles de parmesan
Confit de canard, pommes rissolées
Saint Jacques poêlée aux lentilles, jus de crustacés
Nage d'agrumes au miel, sorbet citron vert
Feuilleté aux poires, glace fromage blanc, caramel laitier
Bonbons de dattes croustillants, glace pain d'épices
Spécialités au menu du restaurant
Foie gras de canard mariné à cru, marmelade d'oranges et poivreRavioles d'épinard et ricotta, émulsion aux noix
Riz crémeux aux écrevisses, tuiles de parmesan
Confit de canard, pommes rissolées
Saint Jacques poêlée aux lentilles, jus de crustacés
Nage d'agrumes au miel, sorbet citron vert
Feuilleté aux poires, glace fromage blanc, caramel laitier
Bonbons de dattes croustillants, glace pain d'épices
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