Adresse discrète située derrière le boulevard Haussmann, le Marcande vous accueille dans un cadre exceptionnel. Deux salles à manger au décor contemporain entourent un patio où vous pourrez déjeuner autour d'une fontaine aux beaux jours. Tranquillité et détente sont appréciées par la clientèle du restaurant, essentiellement d'affaire. La carte évolue au fil des saisons suivant les humeurs du chef Stéphane Ruel qui élabore une cuisine inventive à la recherche d'associations nouvelles. Ainsi, vous découvrirez entre autre : un pavé de saumon sauvage et son émulsion à la framboise, une queue de lotte rôtie et ses cocos à la bretonne, une tranche de foie de veau poêlée au vinaigre de cidre fermier ou une excellente brochette de b'oeuf grillé au piment d'Espelette !
Spécialités au menu du restaurant
Raviole de légumesFois gras cuit au torchon
Selle d'agneau rôtie
Queue de lotte rôtie
Foie de veau au vinaigre de cidre fermier
Mille-Feuille de pain d'épices, Marmelade d'orange
Biscuit Manjari, Cappuccino glacé
Sublime à la fraise des bois
Plan Le Marcande
Avis Le Marcande
Infos pratiques Le Marcande Paris
- Adresse : 52 rue Miromesnil, 75008 Paris
- Itineraire vers Le Marcande : voir la carte.
- Métro proche : M° Miromesnil sur les lignes 9 et 13
- Téléphone : +33173547700
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : juin 2026
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