Mamacita

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Mamacita à San Francisco

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Une référence en matière de tex-mex. Cette taqueria accueille dans une salle élégante, adornée de palmiers, d'un comptoir, de tables en bois laquées et de luminaires en forme d'étoile. La musique latine joue à plein volume, et l'éclairage bas est propice aux discussions animées, autour d'un superbe chili con carne au hummus, de « carnitas » garnies de porc, d'avocat et de sauce pimentée, d'une tortilla fourrée de poulet et de fromage mexicain ou d'un steak mariné au beurre Guajillo. Tandis qu'on se ressert une Cerveza ou une margharita, on contemple les photos encadrées aux murs et on se laisse mollement bercer par les flonflons d'un orchestre mariachi. Proprement typique, cette escale connaît un tel succès qu'une annexe, le gastropub Taverna Aventine, reçoit les bureaucrates dans le quartier financier.

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