Restaurant Dosa, San Francisco
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Que voir et faire Restaurant Dosa?

Dosa, dans le quartier de Mission, a donné naissance à cette annexe dans Fillmore. La cadette vous accueille dans un cadre spacieux, à la touche urbano-contemporaine. Les tons chamarrés flashent, le mobilier est chic, les photos évoquent l'Inde. Car Dosa est un restaurant aux spécialités du sud de l'Inde. Le chef Anjan Mitra et sa femme attirent une clientèle huppée à la grâce des dosas, crêpes de lentilles et de riz, chacune fourrée de différents légumes et servie avec du chutney à la tomate et à la noix de coco et une soupe aux lentilles épicée. L'utappam en est la version « pancake », plus consistante. Les boulettes d'agneau Kofta, le massala aux crevettes roses, le poisson gingembre et noix de coco dans une feuille de banane et les côtelettes de porc sont les autres atouts de cette perle, en plus du choix généreux de cocktails et de vins. Ce lieu se trouve dans le guide de voyage San Francisco

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