La cuisine romaine est une cuisine copieuse, populaire et typique. Il ne faut donc pas s’attendre à une cuisine raffinée et moderne, et c’est tant mieux. Elle est très riche en viandes et en légumes et en tête de podium on trouve l’artichaut. Et bien évidement à Rome, comme d’ailleurs partout en Italie, on mange la pasta (les pâtes) pratiquement à tous les repas.
Si vous voulez goûter des pâtes typiques du pays commandez la carbonara, les spaghettis ou les rigatoni qui se marient à toutes les sauces. Pour manger typiquement romain, retenez bien ces noms :
fuori di zucca (fleurs de courgettes cuites à la romaine),
filetti di baccala (filet de cabillaud),
suppli (croquettes de riz),
gnocchi alla romana (pâtes de pomme de terre à la romaine),
pizza alla Romana (pizza à l’huile d’olive et au romarin).
Ceci n’est qu’un avant- goût ! On sert tous ces plats typiquement romains dans des restaurants traditionnels que l’on appelle trattoria en Italie. Les prix y sont généralement abordables, le cadre simple et la cuisine traditionnelle et copieuse. On les trouve partout pratiquement, dans chaque coin de rue et plus particulièrement du côté du quartier du Testaccio. Si vous visez le luxe, rendez-vous à la Piazza Navona, on y trouve les meilleurs restaurants de Rome. Il est à noter que les restaurants à Rome prennent les commandes jusqu’à 22h30.
Spécialités au menu du restaurant
Spaghetti au homard
Filet de bœuf avec des pommes de terre sautés et de la vinaigre balsamique
Fondue au chocolat avec gelato et des fruits de bois frais... plus d'infos
Casa Chef est un restaurant traditionnel qui vous sert des plats typiquement romains. Le décor en brique rouge contraste avec des meubles modernes et crée un cadre confortable et chaleureux. Profitez du service efficace, de la cuisine délicieuse et de l'ambiance calme.
Spécialités au menu du restaurant
Focaccia (pain italien) avec jambon Prosciutto
Straccetti (bandes de bœuf) avec des champignons Porcini
Tiramisu... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Aubergine grillée avec du parmesan
Fettuccine alla Vittoria (saumon et champignons)
Fruits de mer grillés... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Feta Saganaki (Feta grillé)
Mussakà (l'agneau, aubergines et fromage au four)
Kolokithokeftedes (purée de courgette avec feta)... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Bruschetta avec du jambon Parma et de la roquette
Fruits de Mer mixtes, courgettes et aubergines grillés
Pizza Margherita... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Légumes variés grillés
Cannelloni (pâtes farcis avec Ricotta, épinards et tomates cuisinés au four)
Tiramisu... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Millefeuille de courgette avec du fromage Provola fumé
Ravioli au citron et pesto
Porc avec des raisins secs... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Ricotta et confiture
Crostini aux champignons
Pizza Calzone avec du jambon prosciutto et de la mozzarella... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Pâtes à la roquette et aux homards
Tarte aux anchois et aux pommes de terre
Poulpe au laurier avec des pommes de terres sautées... plus d'infos
La basilique est édifiée sur les lieux du martyr de l'apôtre Saint Pierre, premier pape de la chrétienté. Constantin fit construire une première basilique, au IVème siècle. Elle fut démol
Intérieur de la Basilique
La basilique est édifiée sur les lieux du martyr de l'apôtre Saint Pierre, premier pape de la chrétienté. Constantin fit construire une première basilique, au IVème siècle. Elle fut démol
Bernin
La basilique est édifiée sur les lieux du martyr de l'apôtre Saint Pierre, premier pape de la chrétienté. Constantin fit construire une première basilique, au IVème siècle. Elle fut démol
Introduction
La basilique est édifiée sur les lieux du martyr de l'apôtre Saint Pierre, premier pape de la chrétienté. Constantin fit construire une première basilique, au IVème siècle. Elle fut démol
