Le Safran, Paris

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Guide Le Safran : que voir et faire Le Safran?

Venez savourer un cocktail dans le « Purple Bar » orné de cannelures à la feuille d'or, d'intimes alcôves, de lustres à pampilles, de ferronneries et de bois précieux. Puis plongez dans l'ambiance chaleureuse du restaurant « Le Safran », confortablement installé dans la grande salle percée de larges baies vitrées ou sur l'une des trois terrasses arborées et fleurie. Du Hilton Breakfast aux déjeuners ou dîners, sans oublier les brunchs servis le dimanche, le chef, Philippe Daigneaux, élabore une cuisine française où s'immiscent les saveurs du monde : Assiette Safran, St-Jacques poêlées sur un lit de mousseline de fêve, Ananas en carpacccio mariné, zeste de citron confit... A noter : une formule 45 minutes qui permet de déjeuner dans un cadre exceptionnel rapidement.

Spécialités au menu du restaurant

Cannellonis de saumon fumé
Canette en salade façon thaï
Tartine d'aubergine garnie des légumes
Ris de veau accompagnée de gnocchi
Sole en soufflé avec sa garniture Matignon de potiron déglacée au Noilly
Crème brûlée à l'orange et liqueur de mandarine
Crêpes farcies d'une mousseline de Châtaignes
Caraïbe : dessert du Chocolatier ""Marletti""

Le Safran se trouve dans le guide de voyage Paris et vous pouvez aussi réserver un hotel à Paris.

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