Atelier de Joël Robuchon, Las Vegas
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Guide Atelier de Joël Robuchon : que voir et faire Atelier de Joël Robuchon?
L'un des six Ateliers, pour l'instant, de Robuchon à travers le monde et l'une des grandes tables de Vegas, étoilée au Michelin. Celui-ci se situe en face des machines à sous. A l'intérieur, les beaux volumes, les couleurs rouge et noire et le comptoir design portent la patte de Pierre-Yves Rochon. Le principe est simple, comme à Londres, Hong-Kong et Paris. Attablé derrière le comptoir, avec face à soi la brigade préparant les plats dans une cuisine ouverte, on déguste les compositions créatives et dépouillées du maître : crabe royal aux fines lamelles de rave à l'aigre-doux, oeuf coque sans coque, aux asperges et champignons Hon-Shimeji, saumon poêlé façon grenobloise, langoustine dans une papillote croustillante au basilic, bar poêlé à l'huile de curry relevé d'une crème de fenouil, ris de veau clouté de laurier frais à la feuille de romaine farcie et onglet en tartare et ses frites au couteau. L'assortiment de sorbets et de tartes en dessert composent un somptueux final. Beau choix de verticales, service appliqué et prévenant.
Atelier de Joël Robuchon se trouve dans le guide de voyage Las Vegas et vous pouvez aussi réserver un hotel à Las Vegas.Infos pratiques visite Atelier De Joël Robuchon
- Adresse et itinéraire: voir le plan détaillé: 3799 Las Vegas Boulevard South, Nevada,89109-6778 Las Vegas
- Site internet : http://www.joel-robuchon.com
- Numéro téléphone : +3317028917358
- Horaires et jours ouverture : Accueil tous les jours de 17h30 à 22h30.
- Prix et tarifs entrée Atelier de Joël Robuchon: Prix normal : 75 $.
- Visiter Atelier de Joël Robuchon, Las Vegas, quand et conseils: -
- Voyage vers Las Vegas : y aller en avion / bus / train, dormir à proximité de Atelier de Joël Robuchon
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