Steakhouse at Bill's, Las Vegas
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Que voir et faire Steakhouse at Bill's?

Au sein du Bill's Gamblin' & Hall, ancien Barbary Coast construit en 1979, ce steakhouse se révèle être une escale intime et plaisante. Certes, la salle à manger a des allures de bonbonnière, confite dans sa désuétude. Les tons rouges et noirs et le feu de cheminée contribuent néanmoins à en faire un endroit confortable. En cuisine, Stanton « Stan » Caldwell préside aux fourneaux. Connu à travers le pays pour ses prestations sur la chaîne PBS, il mitonne au petit point viandes grillés, poulet, pâtes et fruits de mer. Parmi les autres suggestions, chaudement recommandées, sont le cocktail de crevettes, le gâteau au crabe, les escalopes enveloppées dans du bacon, le surf & turf (filet de boeuf et queue de homard), le saumon cuit et le poulet grillé, ainsi que les bananes flambées et le gâteau au chocolat pécan. A l'extérieur, face aux néons lumineux du casino, on se croirait presque revenu dans les années 70 !

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