• 1
  

  Le Strip

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  Le Strip est une portion du sud du Las Vegas Boulevard et s’étend à peu près sur 6 kilomètres. Ses limites ne sont pas clairement définies. Usuellement, on considère qu’il est délimité par le Mandalay Bay, au sud, et par l’hôtel Sahara, au nord. Entre deux, la route est jalonnée de constructions au design futuriste. Paradoxalement, il est situé en dehors des limites de la ville, le berceau en étant Fremont Street. Il compte, par nombre de chambres, 19 des 25 plus grands hôtels...

• 2
  

  Mon Ami Gabi

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  Mon Ami Gabi s’inspire des vieilles brasseries parisiennes. De l’ardoise aux chaises, en passant par les spécialités, tout y passe. Tout a été pensé de manière à donner l’illusion au touriste de se croire à Paris… Quoi qu’il en soit, le patio est toujours bondé, offrant une vue en surplomb sur le Strip et les jeux d’eau du Bellagio. Gabino Sotellino, qui possède quatre autres Mon Ami Gabi en Amérique, fait renouveler fréquemment la carte. Laquelle déroule un choix de pla...

• 3
  

  Eiffel Tower

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  La réplique de la Dame de Fer parisienne, mais quasi moitié moins grande, puisqu’elle culmine à 140 mètres. Il est impossible de la manquer sur le Strip, vu qu’elle domine tous les immeubles alentour. On accède à l’observatoire, situé au sommet, par un ascenseur en verre. Pour peu que vous ayez le nez collé à la vitre, lors de l’ascension, la sensation de vertige est confondante. En haut, le spectacle diffère selon l’heure de la visite. En journée, non seulement la ville, ma...

• 4
  

  Bally's Steakhouse

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  Ce steakhouse est l’un des plus réputés de Vegas. Depuis des décennies, les clients abondent dans cette table chic, aux airs de club couru de la Nouvelle-Angleterre. Les murs aux rayures jaunes et vertes, les chandeliers et les fauteuils boisés vous emmènent droit dans un temps où Elvis chantait à l’Intercontinental. Les spécialités maison sont légion, des côtes d’agneau rôtis et des filets de bœuf grillés au choix de salades et de soupes, en passant par le cocktail de crevet...

• 5
  

  Burger Brasserie Sports Grille

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  Sur le chemin qui mène du Paris au Bally’s, cette table à burgers affiche la différence. La qualité supérieure du pain et des viandes est manifeste. Même les frites sont délicieusement croustillantes, ce qui explique peut-être l’attente parfois longue après la commande. Divers ingrédients, au choix, peuvent composer le burger, relevé ainsi d’épinards, d’avocat, de champignons sautés, d’échalotes caramélisées, de prosciutto ou de salami, plus, si on le désire, du Bleu o...

• 6
  

  Michael Mina

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  Chef américain renommé, détenteur de seize restaurants aux Etats-Unis, dont un très chic au sein de l’hôtel Westin à San Francisco, Michael Mina possède quatre tables à Vegas. La meilleure est celle du Bellagio, dans un cadre raffiné et feutré, où les spécialités de Mina à base de poissons et fruits de mer font mouche. Difficile de résister au foie gras de la vallée de l’Hudson, servi en de costaudes proportions, avec un chutney de pommes caramélisées. La tourte fourrée au...

• 7
  

  Mirage Volcano

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  Ce spectacle pyrotechnique de grande envergure se tient devant le Mirage, un des nombreux hôtels bordant le Strip. Sa première mouture fut inaugurée en 1989. La seconde, autrement spectaculaire, rendue par une technologie de pointe, en décembre 2008. L’attraction ? Un volcan manufacturé, entrant en éruption sous le regard ébaudi des spectateurs. Du sommet et des entrailles de la bête, mais aussi du lagon qui l’environne, sont projetées des flammes atteignant une hauteur de 4 mètres...

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  The Venetian (Grand Canal Shoppes)

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  Dans une Venise d’opérette, nantie d’une reproduction du Grand Canal et de la place Saint-Marc ( !) – il n’est qu’à Las Vegas qu’on peut voir une chose pareille ! -, on fait ses courses dans cet hôtel luxueux du Strip. The Venetian est de fait dédié à la Sérénissime. On y trouve quantité d’enseignes, de Kenneth Cole à Movado, en passant par Paige Premium Denim, mais aussi quelques restaurants - certains tenus par des chefs étoilés comme Emeril Lagasse et Wolfgang Puck -...

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  Table 10

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  Emeril Lagasse, propriétaire de douze restaurants aux Etats-Unis, a ouvert au sein du Palazzo le petit frère de son Table 10 à la Nouvelle-Orléans. Le chef enlève sans peine le morceau grâce à de succulentes rôtisseries et de savoureuses déclinaisons autour de la « soul-food ». On salive encore à la pensée de la tourte de homard, fourrée de maïs, d’épinard, de champignons et d’une crème aux cerises et aux truffes ! L’escargot servi avec une sauce au beurre et au vin rouge ...

• 10
  

  Smith & Wollensky

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  Ce restaurant aux 600 places est la réplique d’un vieux steakhouse new-yorkais. Il diffère de la plupart des tables de la ville, parce que situé dans un immeuble à part entière, et non dans un hôtel. La terrasse, agréable l’après-midi car exposée au soleil, a pour contrepoint le Strip et le Monte-Carlo. A l’intérieur, boiseries et nappes blanches exhalent l’opulence, douce atmosphère baignant touristes et viveurs. A la carte, la salade aux crevettes, lardons, tomates, œuf et ...

• 11
  

  Blush Boutique Nightclub

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  Lancé en 2007, ce club a accueilli de nombreuses célébrités, comme le basketteur Kobe Bryant, la playmate Pamela Anderson ou le bloggeur Perez Hilton. Une nuit, le champion de poker, Antonio Esfandiari, s’y est même lancé dans une compétition avec Bryant, à savoir qui, de leur groupe respectif, boirait le plus de champagne. La clique de Bryant a commandé 15 bouteilles de Crystal, celle d’Esfandiari 26… Notez que ladite bouteille est servie au son de la musique de Rocky, « Eye of ...

• 12
  

  Alex Las Vegas

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  Une table parmi les meilleures de la ville, tenue par Alessandro Stratta, double étoilé au Michelin. Le luxe épouse l’ample volume d’Alex. Un monumental escalier descend jusqu’à une salle à manger spacieuse et feutrée, rehaussée d’une moquette épaisse et de lustres étincelants. Marcel Proust ou Ernest Hemingway auraient rudement apprécié ! La cuisine s’autorise des incursions en terre hexagonale et plus précisément monégasque. Les produits haute couture se trouvent boostÃ...

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  Las Vegas - New York New York

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  Si vous n'avez jamais visité New York et que vous allez à Las Vegas, c'est l'occasion de découvrir un aperçu des rues de Manatthan... en visitant l'intérieur de l'hôtel New York New York! L'hotel impressionne d'abord par sa taille : les promoteurs n'ont pas hésité à reproduire fidèlement les principaux building de Manatthan, avec en premier plan, bien entendu, la statue de la Liberté. A l'intérieur, le décor est également impressionnant. Au milieu des machines à sous, un quart...

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  Studio 54

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  Réplique du mythique club new-yorkais, le Studio 54 se distingue par sa taille gigantesque. Quatre pistes et quatre bars s’étalent sur la discothèque aux deux étages. Par endroits, au mur, des photos du paparazzo Felice Quinto rappellent les années 70 au Studio 54 de New York, quand David Bowie et Mick Jagger faisaient la noce. La musique alterne entre le mainstream et les morceaux techno. La clientèle est disparate, mais composée en majorité de jeunes entre 20 et 30 ans. Tout autour d...

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  Atelier de Joël Robuchon

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  L’un des six Ateliers, pour l’instant, de Robuchon à travers le monde et l’une des grandes tables de Vegas, étoilée au Michelin. Celui-ci se situe en face des machines à sous. A l’intérieur, les beaux volumes, les couleurs rouge et noire et le comptoir design portent la patte de Pierre-Yves Rochon. Le principe est simple, comme à Londres, Hong-Kong et Paris. Attablé derrière le comptoir, avec face à soi la brigade préparant les plats dans une cuisine ouverte, on déguste les co...

Prévisions météo à Las Vegas sur plusieurs jours

Météo d'aujourd'hui à Las Vegas, le jeudi 27 juin 2019

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