Restaurants à Florence : Restaurants de Florence

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Photo Restaurants de Florence
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Comme en France, la Botte a dans chaque région ses plats propres. Plats qui ont d'abord dérivé vers les régions adjacentes, avant de finir à la carte des restaurants ad hoc partout dans le monde. En Toscane, dans Florence, les recettes emblématiques sont simples, ancestrales et divines.

La carotte, l'oignon, le chou, le cannellini (haricot blanc) composent souvent les soupes, tandis que l'huile d'olive, la truffe blanche et le boeuf florentin galvanisent les plats.
Pour s'en faire une idée,  dans le réseau des palazzo et des piazza du joyau de la Renaissance, fort conseillé est d'aller à Del Fagioli, Il Guscio, Il Profeta, Cammillo, Buca Mario et Tornabuoni, où les prix sont compris dans une fourchette de 30 à 60 EUR. Dans les tables dans le vent, Cibrèo-Cibreino, Il Latini et Il Santo Bevitore se posent là, toujours pleins à craquer.

Versant grappes, la Toscane est mondialement connue pour ses vins AOC (Chianti, Montepulciano, etc.). Un tour dans des oenothèques comme Angels, Il Guscio et la Taverna del Bronzino promet donc de belles découvertes.

Dans le registre cossu, pour leur ambiance et leur cadre, Alle Murate, la Taverna del Bronzino, Ora d'Oria et Rossini valent le détour.
L'addition y coûte au moins 50 EUR. Sans commun rapport avec le meilleur pour la fin, l'Enoteca Pinchiorri, trois étoiles au Michelin...

Maxime Landemaine

Florence : où manger?

Florence, grande ville de patrimoine, est également l'escale rêvée pour se mettre à table et goûter la gastronomie de sa riche région, la Toscane.

Florence compte bien sûr de très nombreux restaurants, disséminés dans la ville : une grande concentration se retrouve dans le centre historique, autour des grands monuments de Florence.

Attention aux quelques attrapes-touristes, consultez les cartes avant de choisir une enseigne qui a ''l'air typique''. Les pizza permettent de se restaurer copieusement pour pas cher. Osterie et trattorie sont censés être les restos bon marché en Italie, mais retenez bien qu'à Florence, les prix des restaurants sont plutôt cher : on mange dans un établissement milieu de gamme entre 15 et 25 euros.

Quelques grandes adresses gastronomiques constituent le fin du fin de la restauration florentine. Le repas complet à la carte est plus que copieux : après les antipasti pour commencer, viennent les primo pasti (dont de fameuses recettes de pasta), puis encore les secondi pasti, avant de terminer par les dolci (dessert) ; à Florence, on ne manque pas d'accompagner son repas d'un vin toscan (les chianti notamment), comme de déguster de très serrés espresso.

 

Del Fagioli cultive des airs d’auberge chaleureuse et rustique. L’affaire est familiale et les plats à la carte sont cuisinés depuis des générations. Le menu est en langue italienne, mais, au touriste [...]

Alle Murate, temple de la gastronomie florentine, se niche dans un palais médiéval. Les voûtes ornées de fresques et les lignes contemporaines s’harmonisent et composent un cadre délicieux. L’endroit rêvé [...]

Ce café, au cadre raffiné et rustique, se loge dans le Palais Salviati, construit au Moyen-Âge. L’ambiance est sans chichis, le service informel et la carte en l’honneur de la cuisine toscane. Les produits, [...]

Dans Florence, ville-musée par excellence, Buca Mario est un petit trésor. La salle se montre pimpante, un peu âgée certes, mais toujours séduisante, accueillant les visiteurs depuis 1886. Mais attention, [...]

Pas mal, le décor griffé « années 50 » par le designer Michele Bönan. Encore mieux, la vue étourdissante, à travers les fenêtres et un jeu de miroirs, sur le fleuve. Les couleurs douces et les artefacts [...]

Spécialités au menu du restaurant Poulet et crevettes dans une sauce à la noix de coco Tortilla au porc, à l'ananas et au fromage fondu Fraises à la crème

Spécialités au menu du restaurant Travers de porc à la sauce barbecue Burritos farcis de la viande haché, du fromage, des fèves, de la crème fraîche et de la sauce salsa gemischter Salat mit Hähnchen [...]

Spécialités au menu du restaurant Soupe Miso Thon sauté à la sauce au basilic et aux espices orientaux Assiette de sushi (rouleaux nighiri et makimono)

Spécialités au menu du restaurant Soupe asiatique aux nouilles et aux fruits de mer Viande de bœuf aux champignons et au bambou Glace rôti

Spécialités au menu du restaurant Pois chiche sur le pain Bhatura Casserole d'agneau masala au purée de pommes de terres et de l'ail Fromage indien rôti farci d'épinard

Spécialités au menu du restaurant Crevettes au curry avec du riz pilaf Taglierinis fraîches au jambon Gâteau au fromage

Spécialités au menu du restaurant Jambon Prosciutto avec de la mozzarella Ravioli à la sauge et au beurre Glace de citron au vodka

Spécialités au menu du restaurant Salade à la roquette, au pecorino, aux poires et aux noix Steak florentin aux légumes sautés Gâteau au fromage

Spécialités au menu du restaurant Jambon Prosciutto et du fromage Salade mixte aux tomates, au thon et à l'avocat Cantucci di Prato avec du vin Santo

Spécialités au menu du restaurant Assiette de charcuteries toscanes (prosciutto, bacon, saucisses Finocchiona, salami) Ravioli à la crème de truffes Panna Cotta

Spécialités au menu du restaurant Ravioli à la bolognese différentes pizzas Zuppa Inglese

Spécialités au menu du restaurant Filet de porc à la façon du chef Poulet avec la sauce au poivre Tiramisu

Spécialités au menu du restaurant Salade aux poires et au chèvre Viande d'agneau farci d'artichauts et des pommes de terres sautées Gâteau au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Pain Foccacia farci de jambon, fromage, thon et salade Assiette de charcuteries Assiette de fromage

Spécialités au menu du restaurant Soupe au poisson Viande de bœuf rôtie avec de la roquette Salade de fruits avec de la crème glacée

Spécialités au menu du restaurant Filet de bœuf à l'huile d'olives et à l'ail ""Spaghettis soûles"" à l'ail et au piment, cuit dans du vin rouge Tiramisù

Spécialités au menu du restaurant Glace au chocolat et à l'orange Sorbet aux figues Crème glacée à la cannelle

Spécialités au menu du restaurant Pasta aux truffes, aux artichauts et aux fleurs de courgettes sautées Viande de bœuf rôtie aux légumes de saison Panna Cotta

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio d'aubergines et de tomates au Parmigiano Reggiano Filet de grondin aux pommes de terre et aux olives Gâteau viennois au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Rôti au porc Cinta Senese avec du risotto aux artichauts Cuisse de lapin farcie de pommes de terre, des olives et du romarin à la façon Porchetta Crème Brûlée de romarin [...]

Spécialités au menu du restaurant Tartar de thon au riz avec la salade de tomates Riz rôti au saumon Tiramisu de thé vert

Spécialités au menu du restaurant Soupe Miso Katsudon (Escalope de porc à l'œuf avec du riz) Tiramisu de marons

Spécialités au menu du restaurant Différents sortes de Sushi

Spécialités au menu du restaurant Ravioli japonais Riz rôti au poulet Tiramisu

Spécialités au menu du restaurant Tofu rôti Poulet au curry avec riz Ananas frais

Spécialités au menu du restaurant Différents sortes de Sushi

Spécialités au menu du restaurant Pomme de terre au four avec de la crème fraîche Burger mexicain avec de la guacamole Crêpe à la Nutella

Spécialités au menu du restaurant Fromage Feta rôti aux olives et aux piments Mousakas Baklava (Rouleaux de pâte feuilletée au miel et aux noix)

Spécialités au menu du restaurant Boulettes de viande avec une crémeuse sauce de fromage Casserole de poulet mariné à la menthe Crème glacée aux pistaches

Spécialités au menu du restaurant Aubergines marinées rôties Couscous végétarien Gâteau de fromage

Spécialités au menu du restaurant Samosa Curry de crevettes à l'aubergine Lassi à la mangue

Spécialités au menu du restaurant Sandwich au chèvre crémeux et au jambon Lasagne aux légumes Sushi (le soir)

Spécialités au menu du restaurant Œufs pochés au choufleur, à la pancetta et aux truffes blanches Fusilli aux crevettes, aux oignons de printemps et aux marons Tranches d'ananas grillées au citron et [...]

Spécialités au menu du restaurant Linguine aux crevettes et aux aubergines rôties avec du pain piquant Risotto au cabillaud et aux fleurs de courgettes Soufflé au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Risotto au Gorgonzola Tagliatelle aux truffes Gâteau au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Focaccia au fromage Filet de bœuf dans une croûte de légumes Tiramisu

Spécialités au menu du restaurant Bruschetta aux tomates avec des saucisses de sanglier Tarte aux escargots Tarte à la ricotta

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de thon avec de la salade Gnocchi à la ricotta avec une sauce aux épinards Cantucci avec du vin Santo

Spécialités au menu du restaurant Cêpes à l'huile Canard rôti à la macédoine Ravioli farci de la ricotta et des épinards avec une sauce à la viande

Spécialités au menu du restaurant Terrine de foie gras avec la beurre aux pommes et du pain au basilic Pappardelle farcis de ragout de lapin avec de la crème au broccoli et de l'ail rôti Filet de cabillaud [...]

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de bœuf avec de la salade et des pignons Tortelli alla Carbonara avec sa sauce au veau et du pesto de roquette Crème glacée de réglisse aux framboises

Spécialités au menu du restaurant Jambon fumé à la salade grecque Raviolis de fromage aux tomates et au basilic Tarte Tatin aux poires

Spécialités au menu du restaurant Spaghetti aux piments, aux oignons rouges, aux câpres, aux anchois et aux tomates séchées Pigeon rôti avec du risotto à la réglisse, des figues caramelisées et une sauce [...]

Spécialités au menu du restaurant Crevettes rôties avec de l'huile à l'ail Lotte de mer au sauge et au jambon de Parme Crème glacée fait maison

Spécialités au menu du restaurant Gnocchis à la ricotta avec de la sauce de courgettes Raviolis noires farcies de l'espadon et de la ricotta Tarte aux poires avec de la crème glacée aux poires

Spécialités au menu du restaurant Cbues de Soprassata aux pommes chaudes Risotto de homard Parfait aux amandes

Spécialités au menu du restaurant Ribollita (soupe de pain gratinée) Sanglier avec de la polenta Cantucci di Prato avec du vin Santo

Spécialités au menu du restaurant Focaccia fraîche au sel et au romarin Côtelette d'agneau dans une croûte de moutarde avec du gratin aux pommes de terre Tiramisu

Spécialités au menu du restaurant Calmars frits Spaghetti à l'homard Panacotta avec une sauce aux fraises

Spécialités au menu du restaurant Raclette Fondue de fromage avec des cubes de pain, des pommes de terre et des tranches de pommes et de poires Fondue de chocolat aux fruits fraîches et aux grissin [...]

Spécialités au menu du restaurant Ravioli aux noix et au gorgonzola Poulet sauté au poivron rouge et au brandy Dessert du jour

Spécialités au menu du restaurant Avocat avec une salade au poisson et aux des fraises Lasagne de truffes et du jambon toscan Tartufo

Spécialités au menu du restaurant Salade ""Sienna"" au gorgonzola chaud Agneau aux artichauts Poire pochée avec de la crème glacée à la cannelle et aux noisettes

Spécialités au menu du restaurant Boulettes de viande dans une sauce aux tomates Tranches de bœuf à la roquette et au parmesan Gâteau au chocolat avec de la crème chantilly

Spécialités au menu du restaurant Ravioli de pommes de terre à la viande de lièvre Penne et sauce aux mouton Tiramisu

Spécialités au menu du restaurant Polenta avec une sauce au poivre Agneau à la façon du chef avec des pommes de terre sautés Gâteau au chocolat noir et poires

Spécialités au menu du restaurant Crêpes Oie farcie de l'ail Pinocchiate (biscuits à l'amande ombriens)

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de bœuf au parmesan Pâtes aux œufs de poisson Zuppa Inglese

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio d'espadon fumé Filet de thon rôti aux oignons rouges, au vinaigre balsamique et à la menthe Brie à la roquette et aux pignons grillés

Spécialités au menu du restaurant Farinata (crêpes de farine des pois chiche) aux truffes Lasagne de sarrasin à l'agneau et aux amandes grillées Profiteroles

Spécialités au menu du restaurant Bruschetta aux truffes Ravioli avec une sauce aux poirreaux et au safran Soufflé au chocolat avec une crème à l'orange

Spécialités au menu du restaurant Assiette de fromage et de charcuteries Merluche à la florentine Sorbet de citron

Spécialités au menu du restaurant Chèvre chaud aux truffes Jarret de veau aux haricots blancs Crème glacée faite maison

Spécialités au menu du restaurant Terrine de légumes Ravioli au faisan et à la sauce blanche aux truffes Gâteau de fromage

Spécialités au menu du restaurant Risotto aux fraises Steak avec une sauce aux myrtilles Gâteau de chocolat

Spécialités au menu du restaurant Poulet aux légumes de saison rôtis Penne avec fleurs de courgette Chaussons de pommes à la crème glacée vanille

Spécialités au menu du restaurant Polenta aux cèpes Filet de bœuf au jambon Crème Caramel

Spécialités au menu du restaurant Tagliatte aux ragout de sanglier Salde aux crevettes et aux artichauts frais Tarte de poires tiède à la crème de mascarpone

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio d'espadon et de thon fumés Risotto au safran avec du homard et des courgettes Mattonella au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Fettuccine d'épinards avec une sauce aux champignons et à la viande Filet de porc avec des pommes de terre Poires confites avec une sauce au vin rouge

Spécialités au menu du restaurant Mousse au fromage de brebis au miel et au poivre Filet de bœuf rôti à la marmelade d'oignons et au vinaigre balsamique Crème brûlée

Spécialités au menu du restaurant Risotto de crevettes avec du melon et du gorgonzola Loup de mer rôti aux cèpes Biscuits de pêches à la crème glacée au citron

Spécialités au menu du restaurant Salade de tomates et de la mozzarella Maccaroni aux tomates cerises et au pesto Salade de fruits

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de thon avec de la roquette et des tomates cerises Tubettoni aux moules et aux tomates Tarte à la ricotta et aux poires

Spécialités au menu du restaurant Risotto de potiron Quiche au fèvres Crème glacée faite maison

Spécialités au menu du restaurant Tagliatelle avec du seitan, du broccoli et de la sauce blanche Carpaccio de courgettes aux flocons de gorgonzola Crème au yaourt

Spécialités au menu du restaurant Gnocchi à la sauce crèmeuse au gorgonzola avec de la roquette Pizza à la mozzarella et aux tomates cerises avec sa croute farcie de ricotta Tartufo blanc

Spécialités au menu du restaurant Soupe de potiron Poulet caramelisé au riz Baklava aux figues

Spécialités au menu du restaurant Assiette de fromage Filet de bœuf aux legumes Crêpes diverses

Spécialités au menu du restaurant Tajine à l'agneau aux légumes et aux fruits Coucous aux légumes Poulet rôti mariné au citron avec frites

Spécialités au menu du restaurant Sorbet de kakis Crème glacée aux morceau de nougat Crème glacée de panettone

Spécialités au menu du restaurant Cœurs d'artichauts au fromage frais Risotto de truffes Tarte de riz parliné

Spécialités au menu du restaurant Soupe aux fèves Emincé de bœuf au romarin Tiramisu

Spécialités au menu du restaurant Crostini à la pâté de foie Pappardelle au sanglier Steak florentin avec fèves au sauge

Spécialités au menu du restaurant Boulettes avec du fromage Pecorino Filet de dinde au pesto et aux airelles rouges Poires au beurre fondu

Spécialités au menu du restaurant Hareng mariné avec de la polenta Tortelli au beurre et au sauge Panna Cotta

Spécialités au menu du restaurant Pâtes au bacon, aux esperges et à la sauce blanche Risotto de moules Crème glacée au miel avec de la salade de fruits

Spécialités au menu du restaurant Cocktail de crevettes Calamars et blette avec une sauce aux herbes fraîches Crème glacée aux noisettes et au brandy

Spécialités au menu du restaurant Crostinis et Prosciutto Saumon au beurre et au sauge Panna Cotta

Spécialités au menu du restaurant Salade aux kiwis et à la feta Ravioli de poires au pecorino Gâteau de fromage aux framboises

Spécialités au menu du restaurant Spaghetti à la sauce gorgonzola, aux cèpes et aux noix Assiette de fromage et de charcuteries Salade de fruits avec de la crème glacée

Spécialités au menu du restaurant Sandwich au chèvre et aux tomates séchées Sandwich à la salami de sanglier et aux aubergines grilléees Sandwich au thon et au pesto de persil

Comment trouver les meilleurs restaus de Florence?