Tommaso's à San Francisco

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Cette institution italienne de North Beach a ouvert ses portes en 1935. Amusant, dans la salle garnie de banquettes en bois, l'immense fresque représentant la baie de Naples, chère aux premiers propriétaires, d'extraction napolitaine. La peinture en question a été réalisée par un des artistes de la Coit Tower, adornée de dessins fabuleux et au faite de laquelle on peut admirer un vaste panorama. En titres de noblesse, Tommaso's peut se targuer d'avoir été élu une des dix meilleures pizzerias du pays par USA Today, d'avoir pour client Francis Ford Coppola et d'être considéré comme la première table à avoir servi des pizzas à San Francisco. Lesquelles, dans ce giron familial, aux recettes napolitaines jalousement gardées, sont cuites au feu de bois et rehaussées de poulet, artichaut, saucisses ou prosciutto... De vraies merveilles ! Sans oublier les pâtes, l'escalope de veau et la manicotti fourrée de saucisses d'anthologie ! Choix de bières italiennes et cave quadrillant la Botte.

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