Epic Roasthouse à San Francisco

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Cet étonnant steakhouse a été décoré par Pat Kuleto, également designer de la brasserie étoilée Boulevard. Comme dans cette dernière, on jouit ici d'un point de vue imprenable sur la baie, de derrière les fenêtres. Aux beaux jours, la terrasse en teck est un petit paradis. A l'intérieur, la cheminée imposante, ainsi que le four et le grill derrière lesquels s'affairent les cuisiniers, rôtissant les viandes, constitue une part du spectacle. Les tuyaux, les banquettes surmontées d'une roue et les poutres dignes d'une maison témoin ne laissent pas d'étonner. La cuisine surfe sur les classiques du genre, avec un large choix de salades, de steaks et quelques dérivés finauds, comme le New York Strip, aromatisé de poivre noir, de coriandre et de café. En cas de petite faim, montez à l'étage et posez-vous au bar, où sont servis whiskeys, cocktails et bières du monde.

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3 questions de voyageurs sur San Francisco


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Dans les environs de Epic Roasthouse


  • One Market

    Gordon Ramsey, de passage à San Francisco pour l’émission «Hell’s Kitchen», est resté ébaudi par One Market. A grands renforts de «fuck», il a explicité son admiration en qualifiant la cuisine de Mark Dommen «brillante». Dommen, aux cuisines de ce restaurant couru, situé à la pointe de Market Street, en bordure de l’Embarcadero, a eu la lourde tâche de succéder à Bradley Ogden. Sa solide expérience et ses relations avec les meilleurs fermiers du coin l’ont vite imposé, ...

  • One Market

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  • The Slanted Door

    Table vietnamienne de choix, la « porte penchée » est localisée dans le Ferry Building, près des quais. De larges fenêtres embrassent le spectacle chatoyant de la baie. Sous la houlette du chef Charles Phan, la carte abonde en propositions alléchantes, comme les clams de Manille, aromatisées au basilic et au piment, ou la pièce de bœuf de Neman Ranch. Phan s’entend avec les meilleurs producteurs du coin pour rhabiller sa cuisine de saveurs californiennes. Autres suggestions alléchan...

  • Yank Sing

    Trois générations de Chan ont défilé chez Yank Sing, fondé par Alice Chan en 1958. Derrière les grandes baies vitrées, dans le quartier financier, on s’y régale de dim-sums, comptant parmi les meilleurs de la ville. Le midi, c’est toujours plein comme un œuf, les ronds de cuir affluant ici comme des mouches sur de la confiture de groseille. Testez le dim-sum de grand-mère, au poulet, champignons, basilic, châtaigne d’eau et cilantro – un délice ! Ou alors ceux fourrés de pou...

  • Restaurant Ame

    Un petit bijou, au sein d’un bel hôtel cossu, le Saint-Regis. La salle principale, au minimalisme étudié, exhale l’élégance, évoquant d’ailleurs Hiramatsu, au gourmet parisien. Un sashimi bar, où consommer cocktails inventifs et sakés, et une cuisine ouverte ajoutent à l’agrément. Les créations, récompensées d’une étoile au Michelin, des chefs Hiro Stone et Lissa Doumani sont superbes. Le goût japonais du premier et le penchant pour les saveurs européennes concourent à...

  • Transamerica Pyramid

    Avec ses 260 mètres, la Transamerica Pyramid est le plus haut building de San Francisco et l'un de ses symboles avec le Golden Gate Bridge. Le projet, lancé en 1968, a sussité de nombreux débats. La forme pyramidale du bâtiment, loin de faire l'unanimité, à longtemps été attaquée. Constuite en 1972, la tour accueille à présent 50 compagnies, et quelques 1500 personnes. La flèche de 64 mètres située au sommet du building est illuminée la nuit. A la suite des attentats du World Tra...

  • Bay Bridge

    San Francisco compte deux ponts emblématiques : le Golden Gate Bridge, un des symboles de l’Amérique, avec sa couleur rouge caractéristique, à l’ouest de la baie, et le Bay Bridge, à l’est. C’est du reste ce dernier qui fut ouvert en premier à la circulation, six mois avant l’autre, en 1936. Il relie Oakland à la capitale des beatniks, au moyen de deux ponts suspendus, sur la partie est, et d’un pont à poutres cantilever, sur la partie ouest. Au milieu, se trouve l’île de ...

  • Metreon

    Inauguré en 1999, le dernier centre d'attractions de chez Sony fait fureur auprès des jeunes. On peut y trouver tous les derniers gadgets de la marque en démonstration et à l'achat pour certains. De nombreux magasins de jeux vidéos proposent les nouveautés, comme les jeux cultes, aux fans d'informatique. Une multitude de spectacles interactifs sont également présentés, mais payants. ...

  • Quince

    Cette escale gastronomique est tenue par le chef étoilé Michael Tusk. L’ancienne adresse était située à un coin de rue de Marina District. Depuis, ils ont déménagé dans les Pacific Heights, pas très loin de North Beach. La salle a toujours autant de tenue, avec ses chandeliers stylés, son éclairage tamisé et ses tables élégamment disposées. Le chef est originaire du New Jersey, mais a bourlingué à travers l’Italie et la France, et a servi dans une haute étape gastronomique,...

  • Chinatown - San Francisco

    Le quartier chinois de San Francisco est le deuxième plus important des Etats-Unis après celui de New York. Séparé du Financial District par Union Square, il est l'un des quartiers les plus visités de la ville. On y accède en franchissant la « Chinatown Gateway », la porte de Chinatown, à l'intersection de Grant Avenue et Bush Street. Ici, la langue courante est le cantonais. Composé de 200 000 habitants venus de Chine principalement, Chinatown est en perpétuelle activité, même si c...

  • Cathay House

    A Chinatown, il faut se méfier des gargotes. Difficiles à reconnaître à première vue, d’autant que les bonnes tables affichent des devantures semblables, on les juge aussitôt à l’assiette. Ce qui veut dire qu’au préalable, on aura eu le malheur de rentrer dedans ! CQFD : Cathay House a une apparence trompeuse. Logé dans une bâtisse superbe, avec une tour en forme de pagode, ce restaurant a tout du joyau, mais l’illusion s’arrête là. En réalité, les spécialités chinoises...

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  • Rotunda

    Située dans le centre commercial Neiman Marcus, cette table se signale par sa superbe rotonde, surplombant quatre étages : un dôme de verre teinté d’or et de crème et embelli de sculptures de Poseïdon, pour une saisissante représentation nautique. Elle date de 1908. Le restaurant, en revanche, est plus récent, ouvert au déjeuner à l’attention des femmes, en virée avant une séance de shopping ou la reprise du travail. Les produits, de saison, sont mis en valeur dans la bisque de h...

  • Downtown - San Francisco

    Dowtown est le quartier central de San Francisco. On y trouve les grands magasins, magasins de luxe, restaurants et hôtels huppés. Union Square en est le centre. ...

  • Union Square

    Situé à la bordure du Financial District, Union Square est le centre de San Francisco et du Downtown. Dune de sable transformée en parc public au milieu du XIXe siècle, l'actuelle esplanade est dessinée en 1901. Elle tient son nom des manifestations en faveur des soldats de l'Union (Nordistes) durant la guerre de Sécession. A la suite du tremblement de terre de 1906, elle subit d'importantes transformations, de nombreux immeubles s'étant écroulés sur ses contours. D'autres changements s...

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Quels sont les sites populaires dans le coin de Hyatt Regency San Francisco? A plus d'un quart d'heure de Hyatt Regency San Francisco: Grottes de Kanheri (plus de12 kms), Gare de Chhatrapati Shiva ...
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Courtyard by Marriott San Francisco Downtown se positionne près des adresses telles que Restaurant Ame (environ 0,4 km), Yank Sing (0,4 km), Metreon. Vous pourrez vous baigner dans la piscine int ...
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Exhibant une vue panoramique au cœur de la ville de San Francisco : 158 chambres spacieuses. Cet hôtel chic possède un restaurant gastronomique sur place, un service de massage et un accès libre a ...
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Le Club Quarters San Francisco se situe à proximité de Market Place ainsi que du quartier financier et administratif de San Francisco. Dans un cadre intimiste et cordial, l’hôtel dispose d’un hébe ...
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L’emplacement du Meridien San Francisco au cœur de San Francisco offre vue imprenable sur la ville et permet d’accéder facilement aux curiosités culturelles. Cet établissement luxueux dispose d’é ...
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Le Palace Hotel fait partie de la chaîne hôtelière The Luxury Collection by Starwood. Cet hôtel se situe à San Francisco dans un vieil édifice datant de 1875. Cette résidence comprend 552 chambres ...
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Palace Hotel à 1 km



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mardi 27 août 2019

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mercredi 28 août 2019

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Météo et températures matin et journée à San Francisco, mercredi 28 août 2019

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Météo et températures après-midi et soirée à San Francisco, mercredi 28 août 2019

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    Hawaï est un État des États-Unis baigné dans l’océan Pacifique, au sud-ouest de San Francisco. C’est un archipel composé de 137 îles. Il attire ses visiteurs par ses parcs naturels inaperçus dans les autres îles : le Parc national des vo [...]

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