Guide Bourgogne: les lieux à voir

Situé au centre piétonnier du Vieil Auxerre, la tour de l'horloge est un bâtiment du Xve siècle. Une chambre contenant le mécanisme de l'horloge est appuyée à la tour, vestige d'une tour gallo-romaine reconstruite au fil des siècles. L'horloge a pour particularité de posséder deux aiguilles distinctes l'une de l'autre par le soleil ou la lune plantés à leurs extrémités. Près de la tour se trouvait la maison de Guillaume Roussel, huissier plus connu sous le nom de Cadet Roussel. Le vieil Auxerre apparaît comme le centre historique de la ville. Quartier piéton au charme pittoresque, il regroupe de nombreuses statues, maisons typiques et magasins d'artisanat. A voir : Les maisons à pans de bois, les demeures Renaissance, l... infos pratiques et réserver

Fondée au VI e siècle par la reine Clothilde, épouse de Clovis, l'abbaye bénédictine de Saint Germain est située au coeur de la ville, sur les bords de l'Yonne. Construite sur l'oratoire où Saint Germain a été inhumé, l'édifice reflète quinze siècles d'histoire durant lesquels il n'a eu de cesse d'être transformé, agrandi, restauré. L'église abbatiale de style gothique du début du XIIe siècle voit son clocher être isolé lors de travaux en 1811. Le clocher, de style roman, appelé Tour Jean réapparaît, orné d'une flèche de pierre qui semble ne jamais finir. Tous ces changements ont contribué à donner un ensemble monastique très complet et quasiment intact avec les cryptes carolingiennes du IXe siècle, ornées des... infos pratiques et réserver

Ce sont les moines de l'abbaye de Cîteaux qui, au XIIe siècle, plantent la première vigne au clos de Vougeot, situé sur la Côte de Nuits. Aujourd'hui, le vignoble, entièrement entouré par un mur de pierre est la plus grande étendue de grands crus en Bourgogne avec 50 hectares cultivés. Près de 80 propriétaires se partagent ces vignobles. En moyenne, chacun en produit 1000 bouteilles par an. Aujourdhui tous les vins de l'appellation ne sont pas d'égale qualité. Même si les prix sont toujours élevés, certains vins laissent parfois à désirer... Le Clos-Vougeot est en tout cas un grand vin de garde, que l'on conservera 10 ou 15 ans et qui à l'égal des grands Bourgognes, sera servi à 16°C. Du sol argilo-calcaire, le vins ti... infos pratiques et réserver

Si la cathédrale Saint-Etienne d'Auxerre est construite en 1215, plusieurs édifices se succèdent au même emplacement depuis le Ve siècle. Au début du XIIIe siècle, la volonté de relever une nouvelle cathédrale sur les vestiges d'un vaste édifice roman détruit par le feu en 1025, donne naissance à Saint Etienne. Des anciennes fondations, seule une crypte du XI e siècle subsiste. Tout reste donc à refaire, et cela prendra du temps. Trois siècles sont nécessaires pour terminer l'édifice. En ces périodes de troubles et d'invasions causées par la Guerre de Cent Ans et les guerres de religion, le chantier n'a de cesse d'être stoppé. Malgré cela, la cathédrale, une fois achevée, est magnifique. Edifice de style ogival de 10... infos pratiques et réserver

Situé à proximité de la fameuse « roche de Solutré » où se rendait chaque année François Mitterrand en pélerinage, le château de Cormatin, construit en 1605 pour la Marquis d'Huxelles sur un plan carré et les douves d'une forteresse médiévale de 1280, possède des trésors architecturaux et historiques inégalés. De style renaissance, le château reçoit de nombreuses visites, de Lamartine notamment. Depuis la découverte, il y a quelques années d'un énorme ossuaire du XIXe siècle, le site fait l'objet d'importantes fouilles archéologiques. Si l'attrait historique du château est depuis longtemps reconnu, c'est un événement bien plus contemporain qui l'a rendu célèbre. Le 31 mai 1993, François Mitterrand, devant de n... infos pratiques et réserver

Acheté en 1380 par Philippe le Hardi, duc de Bourgogne, pour son épouse Marguerite de Flandre, le château de Germolles n'est alors qu'une maison forte à 10 kms de Châlon-sur-Saône. La duchesse, après un coup de coeur pour cette nouvelle propriété, entreprend de la rénover, de l'aménager, d'en faire le château que l'on connaît aujourd'hui. Pour cela, elle engage les meilleurs artistes de l'école bourguignonne. Devenu un véritable château, Germolles devient l'une des résidences préférées de la cour ducale jusqu'en 1401. Le roi Charles VI y séjourne même quelques jours en 1389. Aujourd'hui encore, le château classé Monument Historique, reste l'une des rares résidences palatiales et princières de cette époque, et la s... infos pratiques et réserver

Perché à 475 m d'altitude au coeur d'un village pittoresque aux nombreuses maisons médiévales, la forteresse de châteauneuf domine de ses 75 m de long et 35 m de large la vallée du canal de Bourgogne. Jean de Chaudenay entreprend sa construction en 1132. Destiné à son fils cadet Jehan, qui deviendra Jean I de Châteauneuf, le château entre en sa possession en 1175. Au XIVe siècle, la menace de la guerre de Cent Ans plâne sur le royaume. Les seigneurs de Châteauneuf, soucieux de renforcer la forteresse, entreprennent alors la constuction d'une enceinte infranchissable et resistante englobant le donjon construit au XIIe siècle. Bien leur a pris puisque le château échappe ainsi aux pillages. Si durant neuf générations, la mêm... infos pratiques et réserver

Haut lieu préhistorique dont la grotte principale traverse la colline, le site des grottes d'Arcy-sur-Cure attire bon nombre de visiteurs depuis des années. Constitué par un ensemble de cavernes creusées naturellement par la Cure dans un massif calcaire corallien, le site aux onze grottes abrite des vestiges prouvant son occupation humaine depuis 200 000 ans. Ce sont donc ces traces humaines qui rendent les grottes d'Arcy-sur-Cure si exceptionnelles. Après la découverte, lors d'une mission de nettoyage des parois noircies de nombreuses fresques peintes sur la roche, les experts ont daté ces preuves d'une occupation par l'homme de 33 000 ans. Si cette découverte est d'une grande aide pour les chercheurs, il est toutefois dommage que ... infos pratiques et réserver

Dans le département de la Nièvre, sur les bords de Loire, à 25 km de Nevers se tient Charité-sur-Loire. Cité monastique sur le « chemin de Saint-Jacques de Compostelle », la commune devient, peu de temps après sa fondation, l'une des villes les plus convoitées de la région. A la moitié du XIe siècle, un vaste prieuré clunisien, pouvant accueillir 5000 fidèles, et deux églises naissent sur les bords de la Loire. Fille aînée de Cluny, l'église Notre-Dame étonne par ses dimensions. Bâtie au centre du monastère, lui-même entouré de remparts, elle donne réellement naissance à Charité-sur-Loire. Malgré le gigantesque incendie de 1559 durant la Guerre de Cent Ans, et les guerres de religions qui ravagèrent la commune, d... infos pratiques et réserver

Situé sur la commune de Pontigny, dans l'Yonne, l'abbaye du même nom, avec ses 119 m de long, est la plus grande de type cistercien subsistant. Fondée en 1114 par des moines cisterciens venus de monastère de Cîteaux, désireux de vivre selon les règles de Saint-Benoit, l'abbaye de Pontigny, sous l'impulsion de Bernard de Clairveaux, est la « deuxième fille » de Cîteaux. Jusqu'à 1140, les moines présents se contentent d'installations rudimentaires. L'abbaye devenue prospère sous la protection des comtes de Champagne, les constructions sont entreprises. L'abbaye telle qu'on la connaît aujourd'hui est alors édifiée ainsi que les bâtiments entourant le cloître. Les XIIe et XIIIe siècles marquent l'essor de l'influence du site... infos pratiques et réserver

Semur-en-Auxois, de par sa taille réduite et son enceinte visible est une ville où les monuments s'offrent bien volontiers aux regards des promeneurs. Ici, les murs sont l'histoire. Rien de tel donc, pour découvrir la cité, que de vous y promener à pied. Commencer à l'entrée de la cité en franchissant la porte Sauvigny par le pont levis. Vous voilà dans la cité. Emprunter la rue Buffon et admirer les façades renaissance, classiques, à pans de bois et autres. Arrivé place Notre-Dame, devant la collégiale, il convient de lever les yeux pour en admirer la façade aux mille détails gravés et sculptés. Poursuivre la route jusqu'à la Promenade des Remparts dont on peut, depuis le XVIIIe siècle, admirer la vue sur la cité. Libr... infos pratiques et réserver

Au centre de Semur-en-Auxois, sur la place du même nom, s'élève la collégiale Notre-Dame. L'église d'art gothique est construite en 1225 sur les fondations d'une ancienne église romane batie en 1060 par Robert-le-Vieux. Pour construire la nouvelle église, deux types différents de calcaire sont utilisés, la pierre calcaire de Pouillenay et un calcaire bleuté assez particulier. C'est à Viollet-le-Duc, célèbre architecte spécialisé dans la restauration de monuments médiévaux que l'on doit la reconstruction au XIXe siècle, des deux tours, plusieurs fois touchées par des incendies. Neufs marches datant du XIV-XVe siècle permettent l'accès au parvis de l'église. Celui-ci a subi, tout au long des siècles, de nombreuses dégr... infos pratiques et réserver

Située sur la commune de Vermenton en Bourgogne, l'abbaye de Reigny, fondée par l'abbé Etienne de Toucy, moine de Clairveaux, en 1134, est alors sous l'autorité de Saint Bernard. Bordée par la Cure et des terres à perte de vue, elle fait partie du territoire des comtes d'Auxerre et de Nevers. Très puissante et prospère au Moyen Age, période durant laquelle elle accueille jusqu'à 300 moines, l'abbaye est mise, en 1147, sous la protection du Pape Eugène III. Charles V, roi de France, met par la suite l'abbaye sous sa protection en 1370. Charles VIII, cent ans plus tard, en fait une Fondation Royale, preuve de son importance et de son rayonnement. Mais comme les autres édifices religieux de France, l'abbaye de Reigny subit durant l... infos pratiques et réserver

Situé dans la Nièvre, Pouilly-sur-Loire est une commune entièrement dédiée à la vigne, dont la culture remonte au Moyen Age. Si cette terre ne bénéficie pas de l'appellation « Bourgogne », elle n'en est pas moins de qualité inférieure. Au cours des siècles, le dynamisme, l'expansion, l'histoire du village reste entremellée à celle de cette vigne renommée. C'est vers 680 que Vigile, fait don par testament de son domaine et ses vignes à l'abbaye Notre-Dame d'Auxerre dont il fût l'évêque. Dans les années 840, se sont donc les moines Bénédictins de la Charité-sur-Loire qui gèrent le domaine avant d'en laisser la charge aux religieux de la Chartreuse de Bellary. Ceux-ci, s'ils exploitent tout le domaine, se concentrent p... infos pratiques et réserver

Située dans la commune de Marmagne en Bourgogne, l'abbaye de Fontenay, fondée par Bernard de Clairveaux en 1119, est entourée d'une forêt, participant à rendre le lieu serein et apaisant. Consacré par le Pape Eugène III en 1147, l'édifice est, depuis 1981, inscrit au patrimoine mondial de l'humanité. Plus ancienne abbaye cistercienne, reconnaissable à son dépouillement extrême et l'absence d'ornement, Fontenay se veut consacrée à la recherche de Dieu et non aux fastes et extravagances. Très prospère aux XIIe et XIIIe siècles grace à ses activités de métallurgiques et sidérurgiques, Fontenay devient abbaye royale en 1269 et bénéficie d'importantes largesses de la royauté, comme l'exemption de taxes fiscales. Mais malg... infos pratiques et réserver

Petit village au coeur de la Bourgogne, Bèze est classé parmi les 700 plus beaux de France. Traversé par la rivière La Bèze, c'est de là qu'il tient son nom. Si le village garde encore des traces de son riche passé, c'est autour de l'eau que résident ses principaux intérêts. Dans le village, une source de type vauclisien pouvant débiter jusqu'à 20 000 l/seconde enchante les visiteurs. Dans les années 40, des tourbillons remontant à la surface étaient visibles, ils n'existent plus aujourd'hui. Les grottes de Bèze et le lac souterrain illuminé constituent l'attraction principale du village. La partie initiale de la grotte de C... infos pratiques et réserver

Egalement connue sous le nom de Place François Rude, la Place du Bareuzai est une place animée et aimée des Dijonnais. Entourée de nombreux cafés, elle vit en permanence sous l'oeil du Bareuzai, vigneron en bronze au centre de la place. Située dans le vieux Dijon, il n'est pas rare d'y voir des animations de rue regrouper les passants. Lieu de rassemblements, d'animations, de passage, la place du Bareuzai est idéale pour s'imprégner de l'ambiance de la ville.... infos pratiques et réserver

Décidée par Etienne de Bagé, évêque de la ville d'Autun, la construction de la cathédrale Saint-Lazare d'Autun débute en 1120. Dédiée à Saint Lazare, elle emprunte ses reliques à la cathédrale Saint-Nazaire, plus ancienne, détruite au XVIIIe siècle. Les travaux sont achevés en 1146, ce qui reste relativement rapide pour un tel édifice. En ce qui concerne le porche, il est lui terminé quelques années plus tard. La voûte d'origine en bois est remplacée au XIIIe par une voûte gothique en dur, plus apte à supporter l'édifice. On en profite d'ailleurs pour ajouter des arcs-boutant.La flèche, haute de 80 mètres, date quand à elle du XVIe siècle. Sa construction, décidée par le cardinal Rolin, fils du chancelier Rolin,... infos pratiques et réserver

Joyaux de l'art gothique flamboyant, l'Hôtel Chambellan date du Xve siècle. Sa construction marque alors l'apogée de la famille Chambellan qui, par le commerce et les alliances, a peu à peu gravi les échelons de la fortune et du pouvoir. Il est probable que l'hôtel fut construit par Henri Chambellan, maire de Dijon de 1490 à 1493, comme son père, et aussi par son épouse, Alix Berbisey, dont la libéralité permit également l'édification d'une partie de Saint-Michel. L'hôtel est d'une richesse architecturale stupéfiante. Un long corridor voûté d'ogives amène de la rue à la cour intérieure où se trouve la remarquable galerie en bois à deux étages, aux baies ajourées et à clefs pendantes qui relie les corps de bâtiment.... infos pratiques et réserver

Située sur la façade gauche de notre-Dame, la Chouette est l'un des symboles de la ville. Nombre de Dijonnais, jeunes et vieux viennent la caresser, de la main gauche s'il-vous-plaît, en faisant un voeux. D'où vient cette habitude? Nul ne le sait. De multiples légendes circulent sur cette petite chouette, gravée dans la pierre de l'édifice. Elle symboliserait pour certains, la sagesse ou le regard vigilant de Dieu, pour d'autres, elle n'est que la signature de l'architecte Chouet. Elle reste malgré tout un porte-bonheur dont on veut prendre soin. Celle visible aujourd'hui n'est pas l'originale. En effet, il y a quelques années, un individu, on ne sait pour quelle raison, l'a détruite à coup de masse, soulevant l'indignation et la... infos pratiques et réserver

Siège du duché et des ducs de Bourgogne, le Palais des Ducs de Dijon fait aujourd'hui office d'Hôtel de ville et de musée des Beaux Arts, qu'il accueille depuis 1787. Jusqu'au Ixe siècle, l'actuel palais des ducs de Bourgogne n'est qu'un simple château ducal compris dans le castrum du IIIe siècle, au coeur de Dijon. Le premier duc de Bourgogne de la maison Capétienne de Valois, le prince et duc Philippe le Hardi, le reconstruit entièrement dès 1365 à partir du vieux château avec la tour de Bar de 46 mètres. Dijon, alors capitale du duché de Bourgogne et des Pays-Bas bourguignons, possède à présent un palais somptueux aux impressionnantes richesses. Les trois successeurs de Philippe le Hardi continuent son oeuvre et ne cesse... infos pratiques et réserver

Sur la rive droite de la Saône, entre Chalon et Mâcon, Tournus, ancienne cité gauloise se dresse sur les collines du Mâconnais, région riche de vieilles pierres et de vins renommés. Devenue castrum, camp fortifié à l'intérieur duquel cantonne la troupe à chaque étage à l'époque gallo-romaine, la commune garde encore de nombreuses traces de ses anciennes fortifications. Avec ses églises et ses monuments datant du Xe siècle, Tournus est l'un des plus importants témoins du passé et l'un des plus anciens centres romans de France. L'abbaye Saint-Philibert, fondée en 875 par des moines de Noirmoutier fuyant les incursions normandes, est le coeur de Tournus et le monument majeur de la Bourgogne romane. Sa construction démarre au... infos pratiques et réserver

Enserrée dans les remparts de la ville de Beaune, la collégiale Notre-Dame est l'une des dernières grandes églises romanes renommées de Bourgogne.Son édification débute au milieu du XIIe siècle. Construit sur le modèle de l'abbaye de Cluny, son architecture est audacieuse et ambitieuse. Même si un siècle est nécessaire pour venir à bout du chantier, l'édifice conserve une rare homogénéité stylistique. Bien que de style roman dans son ensemble, certaines pièces gothiques sont visibles, comme le porche, ajouté à l'édifice au milieu de XIIIe siècle. En 1972, un incendie ravage l'ensemble canonial, et de grands travaux sont alors entrepris pour reconstuire l'abbaye. C'est à cette occasion que de nouvelles pièces d'art go... infos pratiques et réserver

Ancien établissement hospitalier, l'Hôtel-Dieu de Beaune où Hospices de Beaune, est aujourd'hui l'un des joyeux architecturaux et historiques de la Bourgogne. Plus de 400 000 visiteurs se pressent chaque année pour visiter l'Hôtel-Dieu qui occupe une importante partie de la ville de Beaune avec son musée, ses trois cours, ses dépendances, son bastion du XVème siècle et ses centaines de mètres de caves conservant, notamment, la réserve personnelle des Hospices. Son architecture traditionnelle bourguignonne et son vin prestigieux, vendu chaque année aux enchères, l'ont rendu célèbre dans le monde entier. Les quatre bâtiments repr&ea... infos pratiques et réserver

Falaise bourguignonne située à 10 km de Mâcon, au coeur du vignoble Pouilly-fuissé, célèbre pour son vin blanc, la Roche de Solutré, escarpement calcaire, est un site classé et protégé. Issue, comme la roche de Vergisson, des massifs coralliens fossilisés, la roche de Solutré est agée de 160 millions d'années. Aujourd'hui, un musée s'étend au pied du site préhistorique où passaient autrefois les troupeaux de chevaux sauvages. A l'intérieur, plusieurs années de fouilles des sols et des environs sont exposées au public. Le site est en effet l'un des plus riches gisements d'Europe, en ossements et en... infos pratiques et réserver

Situé dans le vallon boisé du Morvan, le château de Bussy Rabutin est le reflet de la personnalité marginale et attachante de son propriétaire d'antan, Roger de Rabutin, comte de Bussy, cousin de Madame de Sévigné, auteur du très décrié « Histoire amoureuse des Gaules », qui fit scandale à la cour du Roi Louis XIV. Demeure d'architecture traditionnelle en quadrilatère avec ses quatre tours, ses douves et son jardin à la française, le château est en parfait état de conservation. Homme d'armes et de lettres, il est effet membre de l'Académie Française. Ce propriétaire quelque peu excentrique, dédie une grande partie de sa vie à sa carrière militaire qui le mène au grade de lieutenant du roi. Mais à cette époque où ... infos pratiques et réserver

La Basilique de Vézelay de son vrai non basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay se trouve dans la commune de Vézelay en Bourgogne. Il s’agit d’une ancienne abbatiale et un haut-lieu de  pèlerinage sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Inscrite au patrimoine mondial de l'Unseco depuis 1979, la basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay est un haut lieu de la chrétienté, de l'histoire et de l'histoire de l'art. Placé sous le patronage de Maire-Madeleine depuis 1050, Vézelay y acueille ses reliques en 882. Dés lors, un très grand nombre de pélerins s'y rend. C'est ici que Saint Bernard prêche la deuxième croi... infos pratiques et réserver

Aménagée vers 1840, la place Darcy est à la croisée des routes de Paris, Lyon et Nancy. A 200 m de la gare seulement, elle est souvent la première vue de dijon que peuvent admirer les touristes. Bordée par des immeubles de type haussmannien, reflet du style parisien alors très en vogue en province, elle est reconnaissable à son « petit arc de triomphe », comme disent les visiteurs. Il s'agit en fait de la Porte Guillaume, arc de triomphe néo-classique, érigé en l'honneur du Prince de Condé, gouverneur de la Bourgogne. Le nom de l'édifice construit à la fin du XVIIIe siècle, est un hommage à Guillaume de Volpiano, abbé du monastère Saint-Bénigne, aujourd'hui cathédrale de Dijon. Place centrale de la ville, la place Darc... infos pratiques et réserver

L’abbaye de Cîteaux se trouve en Bourgogne, en Côte-d'or plus précisément, dans la commune de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux. L'abbaye faisait partie à l'origine de l'ordre cistérien, ordre monastique catholique réformé fondé par Robert de Molesme en 1098 pour suivre la règle de Saint Benoît. Son établissement à cet endroit commence avant même le début de l'édification de l'abbaye avec l'arrivée, en 1098 d'un groupe de moines venus de l'abbaye de Molesme sous la conduite de Robert de Molesme. Désireuse de trouver un lieu plus calme et dépouillé, plus propice à la recherche de Dieu, l... infos pratiques et réserver

Enseigne mythique à Dijon, Mulot et Petit-Jean ne vend que des produits traditionnels bourguignons. Pain d'épice, liqueur de cassis, moutarde à l'ancienne aux fruits rouge, au citron, aux herbes, au miel et bien d'autres parfums, nonnnettes, bonbons... Si l'on y croise de nombreux touristes, les Dijonnais aussi, aiment y venir pour retrouver les produits de leur enfance. Trois boutiques sont accessibles au centre ville, rue de la liberté, place Bossuet et place Notre-Dame. A noter que celle place Bossuet présente une façade à l'ancienne faisant ressembler la boutique à une maison de contes pour enfants. ... infos pratiques et réserver

Nichée au coeur du Palais des Etats, cour de Flore, la chapelle des élus est exceptionnelle à plus d'un titre. Seule construction de cette importance au XVIIIe siècle, elle s'élève comme le témoignage de la richesse du patrimoine de Dijon. De nombreux mois ont été nécessaires à sa restauration, mais aujourd'hui, elle s'offre à nouveaux aux regards des visiteurs. Edifiée entre 1736 et 1739 sous le règne de Louis XV, fils du Duc de Bourgogne, la chapelle s'inscrit comme un leg du siècle des Lumières. Si l'architecte Jacques Gabriel en a conçu les plans, c'est à Pierre Le Mousseux que l'on doit sa construction. La décoration n'est pas sans rappeler les arts en vogue à Versailles à la même époque. Malgré l'exiguïté des... infos pratiques et réserver

Petit village entièrement dévoué à la culture de la vigne, Mercurey, 1505 habitants, est l'un des plus grands vignobles de la Côte Chalonnaise. L'appellation Mercurey en est d'ailleurs la plus renommée. 739 hectares de vignoble, dont 126 classés Premier Cru, le vin est ici une tradition, une religion que l'on se transmet de père en fils. Le village vit aux rythme de la vigne et des cépages. Il y a quelques années pourtant, les vignes de Mercurey, comme bien d'autres en Bourgogne, ont été entièrement ravagées par le phylloxéra. Si aujourd'hui, le Mercurey est de retour sur nos tables et dans nos caves, il est loin d'avoir retrouvé sa réputation d'antan. Comme le Chassagne-Montrachet, le Mercurey est issu de deux cépages, Pi... infos pratiques et réserver