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Le Petit Nice - Passedat

Loup de ligne Lucie Passédat - anémones de mer en onctueux iodé, lait mousseux au caviar, puis en beignets légers - les poissons en bouille-abaisse pour arriver en profondeur.
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors... En savoir plus.

Le Clos de la Violette

Artichauts macaux, gelée de vinaigre balsamique, florilège de légumes du moment, sablé croustillant de chocolat au foie gras - dos de loup de Méditerranée braisé en croûte d'olives noires, étuvée de blettes à la crème de brandade - sanguette de pigeon fermier à la... En savoir plus.

La Cabro d'Or

Escalope de foie gras de canard rôtie, crumble aux fruits rouges de saison - filet de taureau rôti à la fleur de sel de Camargue, confit d'oignons au jambon serrano, les joues braisées en macaronis jus au persil plat - léger soufflé à la rhubarbe, milk shake aux fruits... En savoir plus.

L'Atelier

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Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés. En savoir plus.

Le Jardin de Manon

Risotto de quinoa et d'écrevisses au parmesan - suprême de pintade farci caviar d'aubergine et rôti à la broche - mousse à la verveine fraîche, nappée caramel au beurre salé.
Réservez une table au 08 92 68 06 89. 0,34 euros TTC/min, du lundi au vendredi, hors... En savoir plus.

Lou Marquès - Jules César

Papeton d'aubergine et tomate confite à l'huile d'olive vierge - baudroie à l'aïgo saü, les croûtons et sa rouille - carré d'agneau et ses petits farcis provençaux pavé ou côte de taureau de Camargue à la fondue d'échalotes, sauce châteauneuf-du-pape.
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